no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
10 911 просмотров
Печать
1 час
2024-10-28-3ajsgi-chanaxa
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 28.10.2024
Приготовьте в глиняных горшочках сытное блюдо чанахи, на радость вашим близким. Аромат этого блюда наполнит весь ваш дом и уже никто не сможет остаться равнодушным к нему. Чанахи отлично подходит для ужина в холодный вечер, когда хочется питательного и горячего блюда. Блюдо обязательно получится у вас очень вкусным, и поселится в вашем сердце. Истинное удовольствие вам гарантировано от вкуса чанахи.

Ингредиенты на
порции

  • Баранина
    400
  • Баклажаны
    200
  • Картофель
    200
  • Масло растительное
    4 ст. л.
  • Зубчики чеснока
    4 шт.
  • Помидоры
    3 шт.
  • Болгарский перец красный
    1 шт.
  • Болгарский перец желтый
    1 шт.
  • Кинза
    1 пучок
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    144,2 ккал

  • Белки

    8 гр.

  • Жиры

    10,2 гр.

  • Углеводы

    5,4 гр.

Пошаговая инструкция

  • Баранину промойте в слегка теплой воде, а затем обсушите бумажными кухонными полотенцами. Нарежьте баранину на небольшие кусочки одинакового размера. Далее подготовьте свежие овощи. Баклажаны помойте и нарежьте на небольшие кубики. Картофель промойте в теплой воде, а затем очистите от кожуры и нарежьте кубиками.

  • Помидоры вымойте в теплой воде, затем нарежьте произвольными кусочками. Помойте в воде болгарские перцы, удалите у них семена и перегородки, а после этого нарежьте произвольными кубиками. Очистите от шелухи зубчики чеснока и измельчите ножом.

  • В глиняные горшочки влейте растительное масло, а затем укладывайте кусочки баранины. По горшочкам равномерно распределите все овощи. Добавьте соль и перец по вкусу. Кинзу промойте в чистой воде, нашинкуйте и добавьте в каждый горшочек. Тушите блюдо около 60 минут в разогретой духовке до 220 градусов. Подайте к столу ваше ароматное блюдо горячим.

Советы

  • Используйте для чанахи качественные свежие помидоры. Выбирайте ароматные и мясистые сорта помидоров. Также вы можете использовать для приготовления чанахи качественную томатную пасту.

  • Картофель выберите свежий и с минимальным содержанием крахмала. Обращайте внимание на качество картофеля, он должен быть без признаков порчи.

  • Ключевой ингредиент блюда – это баранина. Используйте в блюде свежую баранину, с минимальным содержанием прожилок. Лучшим выбором является шейная часть баранины.

  • Репчатый лук и морковь отлично дополнят вкус этого блюда. Перед добавлением в блюдо очистите, помойте и мелко нарежьте лук и морковь.

  • Перед тем, как убрать блюдо на хранение в холодильную камеру, доведите его до комнатной температуры. Храните чанахи в горшочках не более пяти дней.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

3637

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3544 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки