Банановый кекс в микроволновке

Рецепт от
9361 просмотр
Банановый кекс в микроволновке
 
Приготовления 5 мин
Порций 2
Этот банановый кекс – идеальное лакомство, которое можно приготовить очень быстро, если вам хочется перекусить. Это также легкий десерт, который мгновенно готовится и после ужина. Он такой вкусный, что трудно устоять, чтобы не готовить его постоянно – и всего из нескольких ингредиентов! Подавать его можно со взбитыми сливками, мороженым или заварным кремом.

Ингредиенты на
порции

  • Сливочное масло
    2 ст. л.
  • Яйца
    2 шт.
  • Молоко
    2 ст. л.
  • Бананы
    2 шт.
  • Мука
    6 ст. л.
  • Коричневый сахар
    4 ст. л.
  • Разрыхлитель
    1 ч. л.
  • Соль
    щепотка

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    793 ккал

  • Белки

    16 грамм

  • Жиры

    24 грамм

  • Углеводы

    130 грамм

Пошаговая инструкция

  • Сливочное масло растопите в микроволновке, накрыв посуду крышкой, примерно 20 секунд. Дайте маслу остыть до начала приготовления теста.

  • Банан очистите, мякоть положите в миску и вилкой раздавите в пюре. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель, сахар, соль и молоко. Все хорошо перемешайте ручным миксером. На этом этапе можете добавить ванилин или какао.

  • Выберите 2 кружки, предназначенные к готовке в микроволновой печи и заполните тестом на 2/3 их объема. Готовьте 2-3 минуты при мощности 850 Вт. А если вам нравятся кексы, слегка влажные в середине, то увеличьте время выпечки.

  • Проверьте готовность кекса, проткнув его в середине зубочисткой: она должна остаться сухой и чистой. Подавайте кекс к чаю, кофе или с молоком.

Советы

  • Для этого кекса выбирайте перезрелые бананы: из них легко приготовить пюре, и они дадут необходимую сладость.

  • По желанию, сахар можно заменить сиропом агавы, медом или другим подсластителем, а в тесто – добавить корицу или шоколадную крошку. Мука подойдет пшеничная, рисовая, кукурузная или их смесь.

  • Этот кекс можно приготовить и без добавления яиц. Он все равно будет влажным и мягким. Можно добавить немного молока, если тесто получится слишком сухим.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

407

Пошаговые рецепты

1669 рецептов


Viber
WhatsApp