Бисквитные пасхальные кексы с глазурью

Рецепт от Анастасия Пецевич
6532 просмотра
Бисквитные пасхальные кексы с глазурью
 
Приготовления 40 мин
Порций 8
Очень простой рецепт кексов из самых доступных ингредиентов. Бисквитные кексы можно украшать различными посыпками, глазурью, ягодами или фруктами, а также наполнять различными начинками. Это универсальный десерт, который подаётся не только для чаепития, но также и на праздничный стол.

Ингредиенты на
порции

  • Мука
    120 гр.
  • Куриные яйца
    4 шт.
  • Сахар
    150 гр.
  • Ванильный сахар
    15 гр.
  • Посыпка пасхальная
    для украшения

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    266 ккал

  • Белки

    7 грамм

  • Жиры

    11 грамм

  • Углеводы

    35 грамм

Пошаговая инструкция

  • В миску всыпаем половину от всего количества сахара, отделяем яичные белки от желтков и добавляем белки к сахару. В другой ёмкости смешайте желтки с оставшейся половиной сахара. Сперва взбейте белки с сахаром до крепких пиков, а затем желтки до образования пены.  

  • К взбитой массе с желтками просейте муку с ванильным сахаром. Перемешайте лопаткой или венчиком до однородного состояния. Затем введите взбитые белки, аккуратно перемешивая лопаткой движениями снизу вверх.  

  • Формочки для кексов заполните тестом. Духовку разогрейте до 180С и отправьте кексы выпекаться примерно на полчаса. Проверьте готовность зубочисткой. Готовые кексы достаньте из духовки, остудите и полейте заранее приготовленной глазурью по нашему рецепту. Посыпьте сверху кондитерской посыпкой. Приятного аппетита! 

Советы

  • Кексы можно выпекать в силиконовых формах, вложив туда бумажные формочки. Таким образом готовые кексы можно подавать в красивых бумажных формочках. 

  • Как отделить белок от желтка? Разбейте яйцо с одного бока тупой стороной ножа. Затем аккуратно разделите скорлупу на 2 части таким образом, чтобы желток остался в одной части скорлупы (весь процесс проделываем над миской). Переливайте яйцо из одной половинки яичной скорлупы в другую до тех пор, пока весь белок не вытечет в миску. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

284

Пошаговые рецепты

1806 рецептов


Viber
WhatsApp