Пасхальные кексы с глазурью

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
7 326 просмотров
Печать
40 мин
2022-05-27-pmgntj-keksy-s-glazuriu
Рейтинг
5.0 (2)
Обновлено 23.07.2024
Надоели куличи? Этот кулинарный рецепт предлагает вам приготовить невероятно вкусные пасхальные кексы с глазурью в домашних условиях. Нежные и воздушные маффины станут идеальным праздничным блюдом на вашем столе. Для их приготовления вам понадобятся мука, куриные яйца, сахар и ванильный сахар. Кексы выпекаются до золотистой корочки и покрываются аппетитной глазурью, украшенной пасхальной посыпкой. Следуйте нашему рецепту, и ваши пасхальные кексы с глазурью удивят гостей своей пышностью и неповторимым вкусом. Пасхальные кексы с глазурью — отличное дополнение к празднику, и такие рецепты делают ваше угощение особенным и незабываемым. Все секреты приготовления идеального теста здесь. Этот рецепт идеально подходит для семейных праздников и уютных домашних посиделок. Каждый кекс получится идеальным!

Ингредиенты на
порции

  • Мука
    120
  • Куриные яйца
    4 шт.
  • Сахар
    150
  • Ванильный сахар
    15
  • Посыпка пасхальная
    для украшения

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    293.49 ккал

  • Белки

    7.63 гр.

  • Жиры

    4.65 гр.

  • Углеводы

    54.08 гр.

Пошаговая инструкция

  • В миску добавляем половину сахара, отделяем яичные белки от желтков и соединяем белки с сахаром. В отдельной ёмкости смешиваем желтки с оставшимся сахаром. Сначала взбиваем белки с сахаром до устойчивых пиков, затем взбиваем желтки до образования пены.

  • Добавьте просеянную муку и ванильный сахар к взбитой смеси с желтками. Осторожно перемешайте все лопаткой или венчиком, пока не получится однородная масса. Затем аккуратно введите взбитые белки, смешивая их с основной массой движениями лопатки снизу вверх.

  • Заполните формочки для маффинов тестом. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте маффины около 30 минут. Проверьте их готовность с помощью зубочистки. Когда маффины будут готовы, выньте их из духовки, дайте остыть и покройте глазурью. Украсьте каждый кекс кондитерской посыпкой. Наслаждайтесь вашими восхитительными пасхальными кексами! Приятного аппетита!

Советы

  • Рецепт станет ещё вкуснее, если вы добавите в тесто масло сливочное. Оно придаст кексам нежный и богатый вкус, а структура выпечки станет более мягкой и воздушной.

  • Чтобы ваша глазурь была идеальной, в составе должна быть лимонная пудра и лимонный сок. Это придаст глазури приятную кислинку, которая идеально сочетается с нежным вкусом кексов. Глазурь получится у каждого!

  • Обязательно просейте муку перед добавлением в тесто. Это поможет избежать комочков и сделает ваши пасхальные кексы более пышными и воздушными. Также, можете добавить разрыхлитель, тогда кексики получатся ещё пышнее.

  • Для более насыщенного вкуса и аромата добавьте в ингредиенты рецепта немного ванильного экстракта, также подойдёт и цедра апельсина. Это придаст кексам уникальный праздничный аромат и вкус.

  • Если хотите сделать кексы ещё более мягкими и влажными, добавьте в тесто подогретое молоко. Оно не только улучшит консистенцию, но и поможет всем ингредиентам лучше смешаться, создавая однородное тесто для выпечки.

  • Перед тем как убрать кексы на хранение, дайте им полностью остыть при комнатной температуре. Упаковывание теплых кексов может привести к конденсации внутри упаковки, сделав их влажными и липкими.

  • Используйте контейнер для хранения с возможностью регулировки вентиляции. Это поможет поддерживать оптимальный баланс влажности, предотвращая высыхание кексов или, наоборот, их чрезмерное увлажнение. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (2)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
2 оценок
5
2
4
0
3
0
2
0
1
0
Валерия
Валерия 07.08.2024
07.08.2024
Спасибо за пошаговую инструкцию, дельные советы и все секреты по приготовлению Пасхальных кексов с глазурью. Тесто у меня отличное получилось, кексы хорошо пропеклись и очень вкусные.
Полезный (0)
Наталья Соколоа
Наталья Соколоа 25.08.2024
25.08.2024
Недавно приготовила эти пасхальные кексы по рецепту – получилось просто восхитительно! Тесто такое воздушное и нежное, а глазурь с лимонным ароматом добавляет особую изюминку. Обязательно буду готовить их снова!
Полезный (0)

Похожие рецепты

2442

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3467 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки