Бисквитные пасхальные кексы с глазурью

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
4 188 просмотра
Печать
40 мин
2022-05-27-pmgntj-keksy-s-glazuriu
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 04.01.2023
Очень простой рецепт кексов из самых доступных ингредиентов. Бисквитные кексы можно украшать различными посыпками, глазурью, ягодами или фруктами, а также наполнять различными начинками. Это универсальный десерт, который подаётся не только для чаепития, но также и на праздничный стол.

Ингредиенты на
порции

  • Мука
    120
  • Куриные яйца
    4 шт.
  • Сахар
    150
  • Ванильный сахар
    15
  • Посыпка пасхальная
    для украшения

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    266 ккал

  • Белки

    7 гр.

  • Жиры

    11 гр.

  • Углеводы

    35 гр.

Пошаговая инструкция

  • В миску всыпаем половину от всего количества сахара, отделяем яичные белки от желтков и добавляем белки к сахару. В другой ёмкости смешайте желтки с оставшейся половиной сахара. Сперва взбейте белки с сахаром до крепких пиков, а затем желтки до образования пены.  

  • К взбитой массе с желтками просейте муку с ванильным сахаром. Перемешайте лопаткой или венчиком до однородного состояния. Затем введите взбитые белки, аккуратно перемешивая лопаткой движениями снизу вверх.  

  • Формочки для кексов заполните тестом. Духовку разогрейте до 180С и отправьте кексы выпекаться примерно на полчаса. Проверьте готовность зубочисткой. Готовые кексы достаньте из духовки, остудите и полейте заранее приготовленной глазурью. Посыпьте сверху кондитерской посыпкой. Приятного аппетита! 

Советы

  • Кексы можно выпекать в силиконовых формах, вложив туда бумажные формочки. Таким образом готовые кексы можно подавать в красивых бумажных формочках. 

  • Как отделить белок от желтка? Разбейте яйцо с одного бока тупой стороной ножа. Затем аккуратно разделите скорлупу на 2 части таким образом, чтобы желток остался в одной части скорлупы (весь процесс проделываем над миской). Переливайте яйцо из одной половинки яичной скорлупы в другую до тех пор, пока весь белок не вытечет в миску. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1396

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2838 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки