Калорийность
273 ккал
Белки
6 гр.
Жиры
9 гр.
Углеводы
38 гр.
Молоко вылейте в сотейник и поставьте его на медленный огонь. Добавьте к молоку сахар для теста и сливочное масло. Мешайте ингредиенты до растворения, главное, не перегрейте молоко. Снимите с огня.
В отдельную ёмкость просейте муку с солью и дрожжами. К сухим ингредиентам добавьте молочную смесь, разбейте 1 яйцо и 1 яичный белок. Замесите мягкое и эластичное тесто. Вымешивать его необходимо примерно 10-15 минут. Затем оставьте тесто в тёплом месте на 50 минут, прикрыв ёмкость полотенцем.
В это время в сотейник влейте цельное молоко, поставьте на средний огонь и доведите до кипения, помешивая. Всыпьте мак и варите ещё 3 минуты. После чего через марлю процедите молоко. У вас должен остаться только мак, поместите его в миску и всыпьте необходимое количество сахара для начинки, перемешайте.
Поднявшееся тесто обомните и поместите на стол, присыпанный мукой. Раскатайте тесто в большой прямоугольный пласт. Пласт не должен быть слишком тонким. Начинку из мака и сахара распределите по тесту. Сверните тесто в рулет и края защепите. Рулет поместите в прямоугольную силиконовую форму и дайте ему немного полежать, примерно 15 минут.
Духовку разогрейте до 180С и отправьте булку выпекаться на 50 минут. Таким образом, следуя этим шагам, вы сможете приготовить изысканный и неповторимый десерт, который порадует вас и ваших близких своим восхитительным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!
Добавьте в тесто немного лимонной цедры или ванильного экстракта для придания дополнительного аромата. Это создаст интересное сочетание вкусов с маковой начинкой.
Легкое прокалывание теста вилкой перед тем, как поставить его в духовку, поможет избежать образования пузырей воздуха под коркой и способствует равномерному подъему булки.
Чтобы точно определить готовность булки, воспользуйтесь кулинарным термометром. Внутренняя температура готовой булки должна достигать примерно 90°C.
Для добавления блеска и сладости к готовой булке, можно приготовить простую глазурь из сахарной пудры и лимонного сока и полить ею булку после выпекания.
Чтобы верхушка булки не подсохла в процессе выпекания, поставьте в духовку емкость с водой. Пар поможет поддерживать оптимальный уровень влажности в духовке, что гарантирует равномерное поднятие булки и золотистую корочку.
После того как булка полностью остынет, тщательно оберните ее пищевой пленкой. Это поможет сохранить влажность внутри булки, предотвращая ее высыхание. Пленка должна плотно прилегать к поверхности булки, но не настолько, чтобы вызвать конденсат.
Если вы планируете хранить булку более двух дней, разместите ее в холодильнике. Однако перед подачей на стол рекомендуется ненадолго поместить булку в предварительно разогретую духовку или микроволновку, чтобы восстановить ее мягкость и аромат.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт постных кексов на томатном соке идеально п...
Приготовление изысканных шоколадных кексов в домашних условиях те...
В поиске идеального десерта для уютного вечера? Откройте для себя...
Откройте для себя простоту и вкус домашнего морковного кекса без ...
Пасхальный кулич с изюмом - это традиционное блюдо, которое украш...
Откройте для себя искусство приготовления в домашних условиях с н...
Этот рецепт позволит вам в домашних условиях создать неповторимые...
Этот рецепт творожного штоллена – настоящее открытие для любителе...
Пасхальный кулич на молоке — идеальный рецепт для тех, кто стреми...
Приготовление десертов в домашних условиях становится все более п...
В поисках идеального десерта, который бы сочетал в себе великолеп...
Кексы со шпинатом и семечками – это питательное блюдо, которое по...
Каждый из нас ищет идеальные кулинарные рецепты, чтобы порадовать...
Надоели куличи? Этот кулинарный рецепт предлагает вам приготовить...
Приготовление десертов в домашних условиях становится все более п...
Этот рецепт Пасхального кулича на яичных желтках представляет соб...
Вкусные кулинарные рецепты
3460 рецептов
Посмотреть все закладки
