Калорийность
313 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
12 гр.
Углеводы
45 гр.
2-3 раза промойте свежую чернику под проточной водой. Хорошо процедите, переложите чернику в миску, посыпьте 1 ст.л. цельнозерновой муки и перемешайте. Отставьте пока чернику в сторону.
В 12 формочек для кексов вложите бумажные вкладыши или смажьте формочки растительным маслом. Духовой шкаф нагрейте до температуры 180 градусов.
В большую миску просейте вместе цельнозерновую муку, разрыхлитель, соду и соль. Пока отставьте миску с сухими ингредиентами.
В другую миску всыпьте сахар, влейте молоко, добавьте ванильный экстракт и лимонный сок (или яблочный уксус, или белый уксус).
Добавьте растительное масло и венчиком взбейте все жидкие ингредиенты. Взбивайте 1-2 минуты, чтобы сахар полностью растворился.
Добавьте жидкие ингредиенты в миску с сухой смесью. Аккуратно перемешайте венчиком. Если тесто будет слишком густым, добавьте еще немного молока и снова аккуратно перемешайте. Добавьте в тесто обвалянную в муке чернику. Ложкой или лопаточкой аккуратно вмешайте чернику в тесто.
Столовой ложкой разложите тесто по формочкам для кексов так, чтобы они были заполнены на ½ или на ¾ объема. Поставьте противень с кексами на средний уровень духовки. Выпекайте кексы с черникой от 25 до 35 минут. Проверьте их через 20 минут. Готовые кексы будут светло-золотистого цвета.
Дайте кексам остыть в формочках в течение 2–3 минут, затем выложите на решетку на столе, чтобы они остыли. Подавайте кексы с черникой теплыми или комнатной температуры.
Вместо свежей черники можно использовать сушеную, а замороженная черника может сделать кексы слишком влажными.
Кокосовое молоко можно заменить любым другим молоком и даже приготовить эти кексы на воде.
Такие кексы можно хранить в холодильнике до 1-ой недели в контейнере с крышкой.
Приятного аппетита!
Красивые и вкусные пряники можно без труда приготовить у себя на кухне. Большое ...
Обычный быстрый в приготовлении пасхальный кулич на яичных желтках. Такая выпечк...
Вкусный, мягкий и очень ароматный хлеб может быть приготовлен не только в пекарн...
Всем, кто любит пасту и всевозможные блюда с лапшой, советуем приготовить яичное...
Если вы не любите долго возиться с выпечкой, но хотите получить вкусные и пышные...
Любителям сладких эклеров с заварным или масляным кремом, или со взбитыми сливка...
Хотите удивить своих друзей и близким необычным блюдом? Творожный пирог косичка ...
Наряду с классическим тестом для пельменей и вареников, в последнее время стало ...
Рецепт кукурузного хлеба известен от коренного населения Северной Америки. В ю...
Из песочного теста готовят пироги, печенье, пирожные. Посмотрите наш рецепт, сле...
Самый вкусные булочки с корицей - это синнабоны. Были придуманы в США семьей Ком...
Пышные, нежные пироги и пирожки с любой начинкой можно приготовить из картофельн...
Если же вам не нравится дрожжевой хлеб, то можно запросто сделать бездрожжевой в...
Пирожки из слоеного теста с начинкой из курицы и сыра порадуют всех, особенно де...
Если нужно быстро приготовить пирожки, булочки, плюшки, ватрушки или пироги, но ...
Быстрый сытный завтрак вам обеспечен. Сыр оптимально использовать двух видов — с...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2388 рецептов