Кекс морковно-яблочный

no-avatar
Рецепт от Topfood
5 670 просмотров
Печать
40 мин
2021-09-16-h2nr40-homemade-autumn-carrot-cake-with-candied-fruits-on-dmyslvq-1
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 11.09.2023
В поиске идеального десерта для уютного вечера? Откройте для себя приготовление морковно-яблочного кекса в домашних условиях. Этот рецепт – настоящая находка для любителей кулинарных рецептов, стремящихся соединить в одном десерте полезные свойства моркови и неповторимую сочность яблок. В каждом кусочке кекса уютно сочетаются ароматы и вкусы, которые напомнят о теплых домашних моментах. Простота и доступность ингредиентов делают этот рецепт особенно привлекательным. Приготовление не требует особых навыков, поэтому даже новички в мире кулинарных рецептов смогут создать настоящий кулинарный шедевр, который порадует всех домочадцев. Независимо от времени года, этот кекс станет источником тепла и уюта в вашем доме. Откройте мир вкуса и аромата с нашим рецептом морковно-яблочного кекса!

Ингредиенты на
порции

  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Красные яблоки
    2 шт.
  • Мука
    250 г.
  • Куриные яйца
    3 шт.
  • Сахар
    200 г.
  • Масло растительное
    100
  • Корица
    1 ч. л.
  • Разрыхлитель
    1 ч. л.
  • Соль
    щепотка

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    180.4 ккал

  • Белки

    2.1 гр.

  • Жиры

    6.2 гр.

  • Углеводы

    29.3 гр.

Пошаговая инструкция

  • Помойте морковь и яблоки. Очистите от кожуры морковь и натрите ее на мелкой терке. Яблоки очистите от кожицы, вырежьте сердцевину и натрите на терке.

  • Разбейте яйца в миску и туда же насыпьте сахар. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до появления пены. Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.

  • Постепенно добавляйте муку, перемешивая тесто лопаткой или миксером на медленном режиме. Добавьте разрыхлитель теста, корицу и соль. Перемешайте до гладкости.

  • В тесто добавьте тертую морковь и яблочные кусочки. Хорошо перемешайте. Разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпечки смажьте растительным маслом или покройте бумагой для выпечки. Перелейте тесто в форму и разровняйте лопаткой. Поставьте форму в духовку и выпекайте кекс примерно 40-50 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой: если она выходит из теста сухой, кекс готов.

  • Дайте кексу остыть в форме минут 10, затем аккуратно извлеките его и оставьте на решетке или тарелке до полного охлаждения. При желании посыпьте сверху сахарной пудрой или украсьте глазурью. Этот кекс морковно-яблочный идеально сочетается с чашечкой ароматного травяного чая. Наслаждайтесь своим домашним уютом и вкусом морковно-яблочного кекса! Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Для более яркого аромата используйте свежемолотую корицу и немного мускатного ореха.

  • Попробуйте заменить часть сахара на кленовый сироп или мед для нового вкусового акцента.

  • Добавьте немного яблочного пюре вместо одного из яблок. Это придаст кексу дополнительную влажность и насыщенный фруктовый вкус.

  • Перед тем как отправить кекс в духовку, украсьте его верх нарезанными тонкими ломтиками яблока и посыпьте коричневым сахаром — это придаст красивую карамельную корочку.

  • Можно использовать разные орехи, например, пекан или арахис, чтобы добавить кексу хрустящую текстуру и уникальный вкус.

  • Из-за высокого содержания моркови и яблок, этот кекс может быстро впитывать влагу. Чтобы предотвратить это, заверните кекс в плотную пищевую пленку или фольгу. Если у вас есть вакуумный упаковщик, это будет отличный способ упаковать кекс, сохраняя его влажность внутри и исключая возможность проникновения воздуха.

  • Чтобы морковно-яблочный кекс сохранял свою свежесть и влажность, рекомендуется хранить его в прохладном месте, избегая прямых солнечных лучей. Если у вас есть специальная хлебница или глубокий контейнер с крышкой, это будет идеальное место для кекса. При этом, если планируете употреблять кекс в течение недели, холодильник не требуется. В противном случае, поместите кекс в холодильник, но перед подачей дайте ему прийти к комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1890

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2837 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки