Кексы с черникой

no-avatar
Рецепт от Topfood
5 619 просмотров
Печать
50 мин
2021-09-16-x5lhet-blueberry-muffins-with-fresh-berries-zeyhljw
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 05.02.2024
Каждый из нас ищет идеальные кулинарные рецепты, чтобы порадовать своих близких вкусными и домашними лакомствами. Приготовление кексов с черникой в домашних условиях - это замечательная возможность превратить простые ингредиенты в настоящее кулинарное произведение искусства. Наш рецепт предлагает комбинацию нежного бисквитного теста с ярким вкусом свежей черники. Это не только ароматное, но и полезное угощение, которое станет настоящим украшением вашего стола. Наш рецепт основан на простых и доступных ингредиентах, которые легко найти в любом магазине. Следуя пошаговым инструкциям, даже начинающий кулинар сможет справиться с задачей и приготовит маффины с черникой. Поделитесь своим мастерством и радуйте своих близких великолепным десертом, приготовленным с любовью!

Ингредиенты на
порции

  • Пшеничная мука
    350 г.
  • Черника
    250 г.
  • Куриные яйца
    3 шт.
  • Масло растительное
    120
  • Разрыхлитель
    1 ч. л.
  • Йогурт или кефир
    150
  • Ванильный сахар
    1 пакетик.
  • Соль
    щепотка

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    563 ккал

  • Белки

    12.2 гр.

  • Жиры

    23 гр.

  • Углеводы

    76.6 гр.

Пошаговая инструкция

  • Подготовьте и отмерьте все необходимые ингредиенты. Чернику тщательно промойте под проточной водой и дайте ей обсохнуть.

  • Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для кексов, установив в каждое отверстие бумажные формочки.

  • В глубокой миске объедините муку, разрыхлитель теста и соль. Хорошо перемешайте все сухие ингредиенты.

  • Разбейте яйца в чистую и сухую миску, добавьте сахар и ванильный сахар. Венчиком или миксером взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной массы.

  • Постепенно добавляйте сухую смесь к яичной массе, перемешивая деревянной ложкой или лопаткой. Аккуратно введите чернику в тесто, пытаясь равномерно её распределить. С помощью ложки или кондитерского мешка наполните формочки тестом на 2/3. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку и выпекайте кексы примерно 20-25 минут или до золотистой корочки. Готовность можно проверить деревянной зубочисткой: вонзите её в центр кекса, и если зубочистка выходит сухой, кексы готовы.

  • После выпечки дайте кексам остыть в форме минут 10, затем аккуратно выньте и положите на решетку, чтобы маффины с черникой полностью остыли. Подавайте маффины с черникой к чаю или кофе. По желанию можно посыпать маффины с черникой сверху сахарной пудрой или полить глазурью. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Чтобы сделать текстуру кекса более влажной и нежной, добавьте в тесто немного мягкого творога или рикотты.

  • Добавьте в тесто немного лимонной или апельсиновой цедры. Это придаст кексу особенную свежесть и делает вкус ягод еще более выразительным.

  • Замените часть пшеничной муки на миндальную или овсяную муку. Это не только сделает кекс интереснее по вкусу, но и добавит полезных элементов.

  • Попробуйте добавить в тесто немного корицы, мускатного ореха или кардамона для уникального вкусового акцента.

  • Используйте свежую чернику, собранную летом. Она придаст кексу насыщенный вкус и аромат. Если у вас нет свежих ягод, можно использовать замороженные, но перед добавлением разморозьте их и избавьтесь от лишней жидкости.

  • После того как кекс остынет, переложите его в плотно закрывающийся контейнер или упакуйте в пищевую пленку. Это предотвратит его быстрое высыхание и поможет сохранить влажность и аромат черники внутри кекса.

  • Лучше всего хранить маффины с черникой в прохладном, темном месте, избегая прямых солнечных лучей и влажности. Это поможет предотвратить его порчу и сохранит вкус и текстуру на протяжении длительного времени. Если вы планируете хранить маффины с черникой дольше нескольких дней, рассмотрите возможность его заморозки. Так, он сохранит свежесть и будет готов к употреблению после короткого размораживания.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1873

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2839 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки