Калорийность
311 ккал
Белки
6 гр.
Жиры
13 гр.
Углеводы
42 гр.
Вначале подготовьте несколько ингредиентов: кефир, яйца, мука и изюм. Важно помнить, что кефир и яйца должны быть комнатной температуры, поэтому выньте их из холодильника заранее. Изюм необходимо предварительно замочить на протяжении 15 минут, а затем промыть под водой.
Начните с муки, смешайте ее с разрыхлителем в одной емкости. Затем просейте эту смесь. Подготовьте сито и пропустите муку, обеспечивая равномерное распределение разрыхлителя. Следующим шагом рецепта будет подготовка сливочного масла. Разогрейте его на маленьком огне, затем снимите с плиты.
На следующим шаге приготовления взбейте яйца, затем добавьте туда ванильный сахар. Перемешайте, чтобы сахар растворился. Если ванильного сахара нет, то его заменит ванилин. Далее добавьте кефир и снова перемешайте.
Аккуратно добавьте растопленное сливочное масло в смесь. Перемешайте все вместе венчиком или миксером. Добавьте муку которую вы предварительно просеяли и смешали с разрыхлителем. Всыпав ее в тесто, замесите его до однородной массы. Добавьте изюм, перемешайте полученную массу.
Перенесите тесто в формочки для выпекания, затем отправьте формочки в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Кексы должны выпекаться 25 минут. Контролируйте процесс, проверяя готовность кексов шпажкой. Если воткнуть шпажку в центр кекса и она выйдет сухой, значит, наши кексы готовы!
Для того, чтобы растопить сливочное масло на водяной бане, налейте воду в большую кастрюлю и поставьте на огонь. Когда вода начнет кипеть, в меньшую кастрюлю положите нарезанное масло и поставьте её на большую кастрюлю, следя чтобы вода не попала в масло.
Чтобы предотвратить прилипание кекса к форме после выпечки, смажьте форму маслом, потом присыпьте небольшим количеством муки.
Если вы хотите придать кексам с изюмом более насыщенный вкус, добавьте немного рома или другого любимого спиртного напитка в тесто.
В случае, если у вас остались старые кексы с изюмом, не выбрасывайте, а измельчите их и они станут отличной основой для десертов, таких как чизкейк или трюфели.
Выберите качественный изюм: предпочтение следует отдавать сочным и мягким ягодам.
При хранении в комнатной температуре кексы в пластиковом контейнере хорошо сохранятся в течение 2-3 дней.
Если вы хотите сохранить кексы на более длительный срок, их можно заморозить. Они могут храниться в морозильнике до 2-3 месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление в домашних условиях может превратиться в настоящее ...
Этот рецепт Пасхального кулича без дрожжей позволит вам в домашни...
Приготовление пасхальных кексов с клюквой и миндалем в домашних у...
Приготовление изысканных шоколадных кексов в домашних условиях те...
Этот рецепт позволяет в домашних условиях приготовить ароматные к...
Исследуйте этот уникальный кулинарный рецепт кулича из творожного...
Каждый из нас ищет идеальные кулинарные рецепты, чтобы порадовать...
Представляем вашему вниманию кулинарный рецепт, который станет на...
Откройте мир кулинарных рецептов в домашних условиях с нашим уник...
Надоели куличи? Этот кулинарный рецепт предлагает вам приготовить...
Приготовление кулича на молоке в домашних условиях с помощью муль...
Этот рецепт Пасхального кулича на яичных желтках представляет соб...
Откройте для себя удивительный рецепт кексов с яйцом и сыром, кот...
В поисках идеального десерта, который бы сочетал в себе великолеп...
Красивые и вкусные кексы с черникой — идеальное сладкое лакомство...
Приготовление десертов в домашних условиях становится все более п...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки