Калорийность
311 ккал
Белки
6 гр.
Жиры
13 гр.
Углеводы
42 гр.
Вначале подготовьте несколько ингредиентов: кефир, яйца, мука и изюм. Важно помнить, что кефир и яйца должны быть комнатной температуры, поэтому выньте их из холодильника заранее. Изюм необходимо предварительно замочить на протяжении 15 минут, а затем промыть под водой.
Начните с муки, смешайте ее с разрыхлителем в одной емкости. Затем просейте эту смесь. Подготовьте сито и пропустите муку, обеспечивая равномерное распределение разрыхлителя. Следующим шагом рецепта будет подготовка сливочного масла. Разогрейте его на маленьком огне, затем снимите с плиты.
На следующим шаге приготовления взбейте яйца, затем добавьте туда ванильный сахар. Перемешайте, чтобы сахар растворился. Если ванильного сахара нет, то его заменит ванилин. Далее добавьте кефир и снова перемешайте.
Аккуратно добавьте растопленное сливочное масло в смесь. Перемешайте все вместе венчиком или миксером. Добавьте муку которую вы предварительно просеяли и смешали с разрыхлителем. Всыпав ее в тесто, замесите его до однородной массы. Добавьте изюм, перемешайте полученную массу.
Перенесите тесто в формочки для выпекания, затем отправьте формочки в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Кексы должны выпекаться 25 минут. Контролируйте процесс, проверяя готовность кексов шпажкой. Если воткнуть шпажку в центр кекса и она выйдет сухой, значит, наши кексы готовы!
Для того, чтобы растопить сливочное масло на водяной бане, налейте воду в большую кастрюлю и поставьте на огонь. Когда вода начнет кипеть, в меньшую кастрюлю положите нарезанное масло и поставьте её на большую кастрюлю, следя чтобы вода не попала в масло.
Чтобы предотвратить прилипание кекса к форме после выпечки, смажьте форму маслом, потом присыпьте небольшим количеством муки.
Если вы хотите придать кексам с изюмом более насыщенный вкус, добавьте немного рома или другого любимого спиртного напитка в тесто.
В случае, если у вас остались старые кексы с изюмом, не выбрасывайте, а измельчите их и они станут отличной основой для десертов, таких как чизкейк или трюфели.
Выберите качественный изюм: предпочтение следует отдавать сочным и мягким ягодам.
При хранении в комнатной температуре кексы в пластиковом контейнере хорошо сохранятся в течение 2-3 дней.
Если вы хотите сохранить кексы на более длительный срок, их можно заморозить. Они могут храниться в морозильнике до 2-3 месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
В современном мире каждый из нас ценит свое время и стремится найти оптимальные ...
Если вы хотите приготовить необычный пасхальный кулич, то попробуйте испечь пасх...
Приготовление десертов в домашних условиях становится все более популярным, и ср...
Очень вкусный кекс с красной смородиной для любителей кислинки в сладкой выпечке...
Морковная выпечка отличает другую тем, что имеет ярко-выраженный цвет, сочность ...
Если вы ищете идеальный рецепт для приготовления воздушных кексов, этот вариант ...
Творожный штоллен - безумно вкусный и ароматный десерт на любой праздник. В осно...
Невероятно ароматный и вкусный пасхальный кулич, приготовленный в мультиварке! Р...
Давайте вместе приготовим безумно вкусный, пышный, мягкий и ароматный пасхальный...
Рецепт обычного быстрого в приготовлении пасхального кулича на яичных желтках. Т...
Вкуснейшие кексы с вишней в честь Пасхи! Кексами можете угостить как взрослых, т...
Каждый из нас ищет идеальные кулинарные рецепты, чтобы порадовать своих близких ...
Приготовление кексов на кокосовом молоке в домашних условиях — это не только воз...
Сытные, вкусные, полезные кексы с яйцом и сыром. Такое блюдо может быть закуской...
Кексы со шпинатом и тыквенными семечками - это отличная закуска для праздничного...
Прекрасный десерт “Ромовая баба” отлично подходит для любого праздничного стола!...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
