Калорийность
316 ккал
Белки
9 гр.
Жиры
11 гр.
Углеводы
32 гр.
В глубокой миске разбейте яйцо. Добавьте сахар и немного ванилина для аромата. Используя миксер, взбейте смесь до образования пышной пены.
В яично-сахарную смесь медленно влейте молоко и растопленное сливочное масло. Ещё раз тщательно взбейте все ингредиенты до однородности. В отдельной миске дважды просейте муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Постепенно добавляйте сухую смесь к жидким ингредиентам, аккуратно перемешивая венчиком до получения гладкого теста без комков.
Тщательно промойте ягоды, удалив все веточки и листву. Обсушите смородину на бумажном полотенце. Чтобы ягоды не оседали на дно, обваляйте их в небольшом количестве муки. Аккуратно вмешайте подготовленные ягоды в тесто, стараясь равномерно распределить их по всей массе.
Переложите тесто в силиконовую форму, предварительно смазанную маслом или застеленную пергаментом. Поместите форму в предварительно разогретую духовку и выпекайте 40-60 минут. Дайте кексу остыть в форме на 10-15 минут, затем аккуратно извлеките и полностью остудите на решетке. Для дополнительного украшения и вкуса можно покрыть кекс с красной смородиной глазурью. Приятного аппетита!
Для кекса идеально подойдет спелая, но твердая красная смородина. Ягоды должны быть яркими и упругими, без признаков повреждения. Это обеспечит насыщенный вкус.
Перемешивайте тесто максимально аккуратно и не переусердствуйте. Избыточная обработка теста может привести к тому, что кекс будет тугим и плотным.
Для того чтобы кекс легко вышел из формы после выпекания, обязательно смажьте ее маслом и присыпьте немного мукой или используйте пергаментную бумагу.
Обваляйте ягоды в небольшом количестве муки перед добавлением в тесто, это поможет им равномерно распределиться по всему кексу и не осесть на дно.
Не открывайте духовку в первые 20-30 минут выпекания, чтобы избежать резкого падения температуры, что может привести к оседанию кекса. Выпекайте кекс при стабильной температуре, указанной в рецепте.
Перед тем, как убрать кекс с красной смородиной на хранение, дайте ему полностью остыть на решетке. Упаковывание теплого кекса может привести к конденсату внутри упаковки, что сделает корку мягкой и может способствовать развитию плесени.
Храните кекс с красной смородиной в герметичном контейнере или плотно завернутым в пищевую пленку для сохранения свежести. Если вы хотите сохранить кекс с красной смородиной на несколько дней, поместите его в контейнер с кусочком хлеба; хлеб впитает излишнюю влагу, предотвращая быстрое черствение кекса.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Пасхальная булочка с изюмом — идеальное блюдо для праздничного ст...
Приготовление пасхальных кексов с клюквой и миндалем в домашних у...
Кекс творожный - идеальный рецепт для создания аппетитной выпечки...
Откройте для себя простоту и вкус домашнего морковного кекса без ...
Александрийский кулич - это изысканное блюдо, которое легко приго...
Этот рецепт Пасхального кулича на яичных желтках представляет соб...
Исследуйте этот уникальный кулинарный рецепт кулича из творожного...
Каждый из нас ищет идеальные кулинарные рецепты, чтобы порадовать...
Этот кулинарный рецепт пасхального заварного кулича с изюмом - эт...
Пасхальный кулич с изюмом - это традиционное блюдо, которое украш...
Этот рецепт позволяет в домашних условиях приготовить ароматные к...
Кекс с изюмом — нежная выпечка, которая идеально подойдет к чаю и...
Рассмотрим кулинарный рецепт кекса в микроволновке за 5 минут. Ко...
Приготовление кулича на молоке в домашних условиях с помощью муль...
Приготовление в домашних условиях может превратиться в настоящее ...
Пасхальный кулич на кефире — это не только вкусная, но и символич...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
