Кексы на кокосовом молоке

Рецепт от Topfood

24288 просмотров

Приготовления 45 мин

Порций 6

Кексы на кокосовом молоке - это очень вкусный и ароматный десерт, который понравится и детям, и взрослым! В состав кексов входит апельсиновый сок, что придаёт им необычный аромат цитруса, смешанный с кокосом. Попробуйте приготовить такой десерт и угостите своих родных и близких!

Мука

180 гр
Крахмал

1 ст. л.
Сахар

3 ст. л.
Разрыхлитель

1 ч. л.
Апельсиновый сок

30 мл.
Масло растительное

3 ст. л.
Кокосовое молоко

180 мл.
Ванилин

по вкусу
Кокосовая стружка

для посыпки

Калорийность

344 ккал
Белки

4 гр.
Жиры

14 гр.
Углеводы

50 гр.

В миску налейте кокосовое молоко, всыпьте к нему сахар, ванилин и растительное масло без запаха.
В эту же миску налейте апельсиновый сок и перемешайте ингредиенты.
Просейте муку с крахмалом и разрыхлителем к жидким ингредиентам. Перемешивайте, у вас должно получиться однородное тесто без комочков.
Духовку разогрейте до 180С. Используйте силиконовые формы для выпечки кексов или формы из фольги. Смажьте их растительным маслом и распределите в них тесто. Отправьте кексы выпекаться в духовку на 35 минут. Готовность кексов можно узнать, проткнув их зубочисткой. На выходе она должна оставаться сухой. Достаньте кокосовые кексы и остудите, посыпьте кокосовой стружкой. Приятного аппетита!