Калорийность
299.96 ккал
Белки
5.99 гр.
Жиры
16.38 гр.
Углеводы
36.84 гр.
В глубокую миску разбейте яйца, всыпьте сахар, ванильный сахар и взбивайте миксером, пока масса не станет пышной и воздушной. Затем постепенно просейте муку, добавьте какао-порошок и разрыхлитель. Тщательно перемешайте ингредиенты, добиваясь однородной текстуры теста.
Добавьте мягкое сливочное масло в миску с будущим тестом. Взбейте массу миксером, чтобы тесто стало гладким, без комочков. Влейте молоко и снова перемешайте, но уже венчиком.
Добавьте в тесто вишню без косточек и тщательно перемешайте. Для равномерного распределения вишни в тесте, обваляйте её в небольшом количестве муки перед добавлением.
Заполните формочки для кексов тестом на две трети, после чего отправьте их выпекаться в заранее разогретую до 180°C духовку примерно на 15 минут. Следите за тем, чтобы верхушки кексов стали золотистыми и упругими на ощупь. Проверить готовность можно с помощью деревянной палочки — если она выходит сухой, кексы готовы. Выньте готовые кексы из духовки и дайте им немного остыть перед подачей на стол.
Добавление нескольких капель качественного ванильного экстракта в тесто усилит аромат и добавит сладкий ванильный оттенок, который прекрасно сочетается с вишней и какао.
Для дополнительной шоколадности и текстуры добавьте в тесто небольшое количество шоколадной крошки. Это создаст приятные акценты в готовом блюде, пасхальный кекс с шоколадом и вишней понравится каждому.
Очень важно использовать именно бумажные формы, так как такие формочки не только облегчают процесс извлечения кексов из формы, но и впитывают лишний жир, делая кексы более нежными и менее жирными.
Для придания кексам нежности и особенного вкуса добавьте в тесто немного творога. Такой творожный кекс будет особенно мягким и сочным. Творог также обогатит выпечку полезными белками и кальцием, что сделает ваш кекс пасхальный не только вкусным, но и питательным.
Перед добавлением в тесто, мелко нарежьте вишни. Это позволит равномерно распределить вкус и цвет вишни по всему тесту, делая каждый кусочек кекса насыщенным и ароматным.
Перед тем как убрать кексы с вишней на хранение, обязательно дайте им полностью остыть до комнатной температуры. Упаковывание теплых кексов может привести к конденсации внутри упаковки, что сделает их влажными и ускорит порчу.
Храните кексы с вишней в плотно закрытых контейнерах, но для предотвращения слишком большого увлажнения оставьте небольшое отверстие для воздуха или слегка приоткройте крышку. Это поможет сохранить текстуру кексов и предотвратит их чересчур быстрое высыхание или наоборот, влажность.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Представляем вашему вниманию кулинарный рецепт, который станет на...
Если вы ищете идеальный рецепт для приготовления воздушных кексов...
Откройте для себя искусство приготовления в домашних условиях с н...
Александрийский кулич - это изысканное блюдо, которое легко приго...
Приготовление в домашних условиях может превратиться в настоящее ...
Этот рецепт Пасхального кулича на яичных желтках представляет соб...
Приготовление кулича на молоке в домашних условиях с помощью муль...
Надоели куличи? Этот кулинарный рецепт предлагает вам приготовить...
Пасхальный мандариновый кулич в хлебопечке - это идеальный рецепт...
Красивые и вкусные кексы с черникой — идеальное сладкое лакомство...
Этот кулинарный рецепт кекса без муки в микроволновке — идеальное...
Приготовление изысканных шоколадных кексов в домашних условиях те...
Откройте для себя простоту и вкус домашнего морковного кекса без ...
Этот кулинарный рецепт пасхального заварного кулича с изюмом - эт...
Этот рецепт Пасхального кулича без дрожжей позволит вам в домашни...
Приготовление пасхальных кексов с клюквой и миндалем в домашних у...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
