Калорийность
299.96 ккал
Белки
5.99 гр.
Жиры
16.38 гр.
Углеводы
36.84 гр.
В глубокую миску разбейте яйца, всыпьте сахар, ванильный сахар и взбивайте миксером, пока масса не станет пышной и воздушной. Затем постепенно просейте муку, добавьте какао-порошок и разрыхлитель. Тщательно перемешайте ингредиенты, добиваясь однородной текстуры теста.
Добавьте мягкое сливочное масло в миску с будущим тестом. Взбейте массу миксером, чтобы тесто стало гладким, без комочков. Влейте молоко и снова перемешайте, но уже венчиком.
Добавьте в тесто вишню без косточек и тщательно перемешайте. Для равномерного распределения вишни в тесте, обваляйте её в небольшом количестве муки перед добавлением.
Заполните формочки для кексов тестом на две трети, после чего отправьте их выпекаться в заранее разогретую до 180°C духовку примерно на 15 минут. Следите за тем, чтобы верхушки кексов стали золотистыми и упругими на ощупь. Проверить готовность можно с помощью деревянной палочки — если она выходит сухой, кексы готовы. Выньте готовые кексы из духовки и дайте им немного остыть перед подачей на стол.
Добавление нескольких капель качественного ванильного экстракта в тесто усилит аромат и добавит сладкий ванильный оттенок, который прекрасно сочетается с вишней и какао.
Для дополнительной шоколадности и текстуры добавьте в тесто небольшое количество шоколадной крошки. Это создаст приятные акценты в готовом блюде, пасхальный кекс с шоколадом и вишней понравится каждому.
Очень важно использовать именно бумажные формы, так как такие формочки не только облегчают процесс извлечения кексов из формы, но и впитывают лишний жир, делая кексы более нежными и менее жирными.
Для придания кексам нежности и особенного вкуса добавьте в тесто немного творога. Такой творожный кекс будет особенно мягким и сочным. Творог также обогатит выпечку полезными белками и кальцием, что сделает ваш кекс пасхальный не только вкусным, но и питательным.
Перед добавлением в тесто, мелко нарежьте вишни. Это позволит равномерно распределить вкус и цвет вишни по всему тесту, делая каждый кусочек кекса насыщенным и ароматным.
Перед тем как убрать кексы с вишней на хранение, обязательно дайте им полностью остыть до комнатной температуры. Упаковывание теплых кексов может привести к конденсации внутри упаковки, что сделает их влажными и ускорит порчу.
Храните кексы с вишней в плотно закрытых контейнерах, но для предотвращения слишком большого увлажнения оставьте небольшое отверстие для воздуха или слегка приоткройте крышку. Это поможет сохранить текстуру кексов и предотвратит их чересчур быстрое высыхание или наоборот, влажность.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Рассмотрим кулинарный рецепт кекса в микроволновке за 5 минут. Ко...
Пасхальный кулич на кефире — это не только вкусная, но и символич...
Пасхальный кулич на молоке — идеальный рецепт для тех, кто стреми...
Этот кулинарный рецепт постных кексов на томатном соке идеально п...
Красивые и вкусные кексы с черникой — идеальное сладкое лакомство...
Откройте мир кулинарных рецептов в домашних условиях с нашим уник...
Откройте для себя искусство приготовления в домашних условиях с н...
Кекс творожный - идеальный рецепт для создания аппетитной выпечки...
Александрийский кулич - это изысканное блюдо, которое легко приго...
Приготовление в домашних условиях может превратиться в настоящее ...
Кексы со шпинатом и семечками – это питательное блюдо, которое по...
Каждый из нас ищет идеальные кулинарные рецепты, чтобы порадовать...
Этот рецепт Пасхального кулича на яичных желтках представляет соб...
Этот рецепт Пасхального кулича без дрожжей позволит вам в домашни...
Этот кулинарный рецепт пасхального заварного кулича с изюмом - эт...
Если вы ищете идеальный рецепт для приготовления воздушных кексов...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
