Кексы с вишней на Пасху

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
5 667 просмотров
Печать
40 мин
2022-05-27-80gblf-keksy-s-vishney
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 06.03.2024
Этот рецепт позволяет в домашних условиях приготовить ароматные кексы с вишней на Пасху, добавляя праздничному столу изысканный акцент. Кулинарные рецепты на Пасху часто требуют много времени и усилий, но наш рецепт предлагает простой способ создания вкусного лакомства. Вы узнаете, как сочетать мягкое сливочное тесто с ярким вкусом вишни, обеспечивая идеальный баланс текстур и ароматов. Следуя пошаговой инструкции, вы сможете без труда приготовить кексы, которые порадуют всех гостей. Приготовление кексов в домашних условиях с нашим рецептом – это отличная возможность проявить кулинарное мастерство и удивить близких незабываемыми вкусовыми ощущениями на праздник.

Ингредиенты на
порции

  • Мука
    100
  • Куриные яйца
    2 шт.
  • Сахар
    110
  • Молоко 1,5%
    3 ст. л.
  • Масло сливочное
    100
  • Какао-порошок
    3 ст. л.
  • Разрыхлитель теста
    1 ч. л.
  • Вишня без косточек
    100
  • Ванилин
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    301 ккал

  • Белки

    7 гр.

  • Жиры

    15 гр.

  • Углеводы

    31 гр.

Пошаговая инструкция

  • В миску разбейте яйца, всыпьте к ним сахар и взбейте миксером до пышной пены. Просейте к яйцам муку, добавьте какао, разрыхлитель. Перемешайте ингредиенты до однородности.  

  • Добавьте мягкое сливочное масло в миску с будущим тестом. Взбейте массу миксером, чтобы тесто стало гладким, без комочков. Влейте молоко и снова перемешайте, но уже венчиком.  

  • Вишню без косточек добавьте в тесто, перемешайте. Вишню можно обвалять в муке, чтобы она равномерно распределилась по тесту. 

  • Формочки для кексов заполните тестом на 2/3 и отправьте выпекаться в заранее разогретую духовку до 180С примерно на 15 минут.  

Советы

  • Добавление нескольких капель качественного ванильного экстракта в тесто усилит аромат и добавит сладкий ванильный оттенок, который прекрасно сочетается с вишней и какао.

  • Для дополнительной шоколадности и текстуры добавьте в тесто небольшое количество шоколадной крошки. Это создаст приятные шоколадные акценты в готовых кексах.

  • Бумажные формочки не только облегчают процесс извлечения кексов из формы, но и впитывают лишний жир, делая кексы более нежными и менее жирными.

  • Чтобы убедиться, что кексы полностью выпечены, воткните в центр кекса деревянную шпажку. Если шпажка выходит чистой, кексы готовы.

  • Перед добавлением в тесто, мелко нарежьте вишни. Это позволит равномерно распределить вкус и цвет вишни по всему тесту, делая каждый кусочек кекса насыщенным и ароматным.

  • Перед тем как убрать кексы на хранение, обязательно дайте им полностью остыть до комнатной температуры. Упаковывание теплых кексов может привести к конденсации внутри упаковки, что сделает их влажными и ускорит порчу.

  • Храните кексы в плотно закрытых контейнерах, но для предотвращения слишком большого увлажнения оставьте небольшое отверстие для воздуха или слегка приоткройте крышку. Это поможет сохранить текстуру кексов и предотвратит их чересчур быстрое высыхание или наоборот, влажность.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1889

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3118 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки