Кексы со шпинатом и тыквенными семечками

Рецепт от Анастасия Пецевич
19826 просмотров
Кексы со шпинатом и тыквенными семечками
 
Приготовления 30 мин
Порций 10
Кексы со шпинатом и тыквенными семечками - это отличная закуска для праздничного стола или семейного чаепития. Отличительной чертой данного блюда является то, что его можно назвать десертом! Так как кексы получаются в меру сладкими. Приготовить такие кексы совсем несложно. Кексы можно есть с творожным сыром или добавить в начинку твёрдый тёртый сыр. Угостите своих родных и близких прекрасным десертом!

Ингредиенты на
порции

  • Свежие листья шпината
    150 гр.
  • Тыквенные семечки
    80 гр.
  • Мука
    130 гр.
  • Картофельный крахмал
    20 гр.
  • Куриные яйца
    3 шт.
  • Сахар
    120 гр.
  • Ванильный сахар
    10 гр.
  • Разрыхлитель теста
    5 гр.
  • Масло растительное
    60 мл.
  • Соль
    щепотка
  • Кунжутные семечки
    для посыпки

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    232 ккал

  • Белки

    8 гр.

  • Жиры

    9 гр.

  • Углеводы

    31 гр.

Пошаговая инструкция

  • Листья шпината промойте, обсушите. Поместите их в чашу блендера. Влейте растительное масло и измельчите зелень до состояния пюре.  

  • Отделите яичные белки от желтков. В отдельную ёмкость поместите желтки, всыпьте сахар и ванильный сахар. Взбейте желтки с сахаром до пышной пены с помощью миксера или венчика. Сюда же отправьте массу из шпината и перемешайте. Всыпьте просеянную заранее муку, разрыхлитель и крахмал. Также добавьте большую часть тыквенных семечек. Соедините ингредиенты. 

  • Взбейте яичные белки со щепоткой соли до крепких пиков. Аккуратно введите белки в тесто, перемешивая лопаткой снизу вверх. Разогрейте духовку до 180С.  

  • Распределите тесто по формочкам для кексов и посыпьте сверху оставшимися тыквенными семечками и кунжутом. Отправьте кексы выпекаться в духовку на 15 минут. Выключите духовку и подавайте кексы к столу! 

Советы

  • Чтобы понять, что кексы готовы, проткните их зубочисткой. Если на выходе она сухая, то кексы можно доставать из духовки. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

862

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2168 рецептов


Viber
WhatsApp