Калорийность
232 ккал
Белки
8 гр.
Жиры
9 гр.
Углеводы
31 гр.
Листья шпината промойте, обсушите. Поместите их в чашу блендера. Влейте растительное масло и измельчите зелень до состояния пюре.
Отделите яичные белки от желтков. В отдельную ёмкость поместите желтки, всыпьте сахар и ванильный сахар. Взбейте желтки с сахаром до пышной пены с помощью миксера или венчика. Сюда же отправьте массу из шпината и перемешайте. Всыпьте просеянную заранее муку, разрыхлитель и крахмал. Также добавьте большую часть тыквенных семечек. Соедините ингредиенты.
Взбейте яичные белки со щепоткой соли до крепких пиков. Аккуратно введите белки в тесто, перемешивая лопаткой снизу вверх. Разогрейте духовку до 180С.
Распределите тесто по формочкам для кексов и посыпьте сверху оставшимися тыквенными семечками и кунжутом. Отправьте кексы выпекаться в духовку на 15 минут. Выключите духовку и подавайте кексы к столу!
Для кексов предпочтительнее использовать молодые листья шпината, так как они нежнее и имеют менее выраженный вкус, что идеально подойдет для деликатного теста.
Выбирайте масло с нейтральным вкусом, чтобы оно не перебивало ароматы основных ингредиентов. Также, убедитесь, что масло свежее, так как прогорклое масло может испортить вкус кексов.
При соединении взбитых белков с основной массой используйте лопатку и перемешивайте массу очень аккуратно, чтобы не выбить из неё воздух. Это обеспечит легкость и пышность готовых кексов.
Перед добавлением тыквенных семечек в тесто, слегка обваляйте их в муке. Это поможет равномерно распределить семечки по всему тесту и предотвратит их оседание на дно.
Если у вас силиконовые формы, их не нужно смазывать маслом, а вот металлические или керамические формы лучше слегка смазать маслом или выстелить бумажными формами для кексов, чтобы избежать прилипания.
Перед тем как убрать кексы на хранение, дайте им полностью остыть на решетке. Это предотвратит конденсацию влаги в контейнере для хранения, что может привести к размягчению корочки и порче кексов.
Чтобы сохранить свежесть и влажность кексов, храните их в герметичном контейнере. Если вы планируете хранить кексы более двух дней, можно положить в контейнер кусочек хлеба или яблоко, который поможет поддерживать оптимальный уровень влажности и предотвратит их пересыхание.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт позволяет в домашних условиях приготовить ароматные к...
Приготовление десертов в домашних условиях становится все более п...
В современном мире каждый из нас ценит свое время и стремится най...
Этот кулинарный рецепт пасхального заварного кулича с изюмом - эт...
Каждый из нас ищет идеальные кулинарные рецепты, чтобы порадовать...
Представляем вашему вниманию простой и доступный рецепт приготовл...
Приготовление кулича на молоке в домашних условиях с помощью муль...
Пасхальный мандариновый кулич в хлебопечке - это идеальный рецепт...
Пасхальный кулич на кефире — это не только вкусная, но и символич...
Откройте для себя удивительный рецепт кексов с яйцом и сыром, кот...
Откройте мир кулинарных рецептов в домашних условиях с нашим уник...
Кексы с изюмом это что-то больше чем просто выпечка. Это не прост...
Красивые и вкусные кексы с черникой — идеальное сладкое лакомство...
Пасхальная булочка с изюмом – это ароматное и пышное угощение, ко...
Этот рецепт Пасхального кулича на яичных желтках представляет соб...
Представляем вашему вниманию кулинарный рецепт, который станет на...
Вкусные кулинарные рецепты
3012 рецептов
Посмотреть все закладки
