Кексы со шпинатом и семечками

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
7 434 просмотров
Печать
30 мин
2024-07-15-m5h8qd-keksa-so-spinatom
Рейтинг
5.0 (6)
Обновлено 19.07.2024
Кексы со шпинатом и семечками – это питательное блюдо, которое порадует всю семью. Разнообразьте список любимых блюд. Этот кулинарный рецепт идеально подходит для приготовления в домашних условиях. Для этого блюда вам понадобятся свежие листья шпината, тыквенные семечки, мука и яйца. В процессе приготовления важно следовать рецепту и добавить щепотку соли, чтобы подчеркнуть вкус. Маффины со шпинатом и семечками станут отличным дополнением к ужину или самостоятельным блюдом. Эти рецепты позволяют разнообразить привычные блюда и вносить новые оттенки в ваш рацион. Ваши близкие оценят такие оригинальные блюда, приготовленные в домашних условиях. Это что-то другое, чем обычная выпечка и хлеб. Приготовление таких маффинов превращает обычный ужин в настоящий кулинарный праздник.

Ингредиенты на
порции

  • Свежие листья шпината
    150
  • Тыквенные семечки
    80
  • Мука
    130
  • Картофельный крахмал
    20
  • Куриные яйца
    3 шт.
  • Сахар
    120
  • Ванильный сахар
    10
  • Разрыхлитель теста
    5
  • Масло растительное
    60
  • Соль
    щепотка
  • Кунжутные семечки
    для посыпки

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    307.78 ккал

  • Белки

    7.56 гр.

  • Жиры

    15.42 гр.

  • Углеводы

    35.68 гр.

Пошаговая инструкция

  • Листья шпината тщательно промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Положите их в блендер, добавьте растительное масло и взбейте до получения пюреобразной консистенции.

  • Отделите яичные белки от желтков. В отдельную емкость поместите желтки, добавьте сахар и ванильный сахар. Взбейте желтки с сахаром до воздушной пены, используя миксер или венчик. Добавьте к желтковой смеси измельченные листья шпината и тщательно перемешайте. Затем всыпьте предварительно просеянную муку, разрыхлитель, картофельный крахмал. Также добавьте основную часть тыквенных семечек. Аккуратно соедините все ингредиенты до однородной массы.

  • Взбейте яичные белки с небольшим количеством соли до образования устойчивых пиков. Осторожно смешайте взбитые белки с тестом, перемешивая снизу вверх при помощи лопатки. Подогрейте духовку до температуры 180°C.

  • Распределите приготовленное тесто по формочкам для кексов, затем сверху посыпьте их оставшимися семечками и кунжутом. Выпекайте кексы в духовке примерно 15 минут. После этого выключите духовку и сразу подавайте кексы к столу!

Советы

  • Чтобы ваши маффины со шпинатом и семечками были особенно нежными, добавьте немного подогретого молока в тесто. Это поможет улучшить текстуру блюда и сделает его более воздушным.

  • Для более яркого вкуса добавьте морскую соль в тесто. Морская соль обладает более насыщенным вкусом, что сделает ваши маффины еще более вкусными и ароматными.

  • Если хотите разнообразить рецепт, добавьте в тесто немного тертого сыра. Это придаст вашему блюду уникальный вкус и сделает его идеальным дополнением к обеденному столу.

  • Подавайте маффины со шпинатом и семечками вместе с салатом из свежих овощей. Это сделает вашу трапезу более сбалансированной и питательной, добавив еще одно полезное блюдо в коллекцию ваших любимых рецептов.

  • Перед добавлением шпината в тесто, слегка обжарьте его на сковороде с минимальным количеством оливкового масла и щепоткой соли. Это придаст маффинам более насыщенный вкус и аромат.

  • Чтобы сохранить свежесть маффинов со шпинатом и семечками, храните их в герметичном контейнере. Это поможет минимизировать контакт с воздухом и предотвратит их высыхание. Разделите блюдо на отдельные порции, чтобы было удобно доставать по одному маффину на ужин.

  • Для длительного хранения маффинов, заморозьте их сразу после приготовления. Поместите каждую порцию в отдельный пакет или оберните пленкой, чтобы избежать впитывания посторонних запахов. Разморозьте их при комнатной температуре или в духовке на минимум 10 минут при низкой температуре, чтобы они оставались свежими и вкусными, как будто их только что испекли.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (6)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
6 оценок
5
6
4
0
3
0
2
0
1
0
Анастасия
Анастасия 03.08.2024
03.08.2024
Обожаю печь кексы! Этот рецепт — для меня что-то новенькое, тем более со шпинатом. Приготовила! Не ожидала, что получится настолько вкусно, вся семья довольна и просит еще. Спасибо огромное за рецепт!
Полезный (0)
Алексей Антонов
Алексей Антонов 03.08.2024
03.08.2024
Я попробовал приготовить кексы со шпинатом и семечками по этому рецепту, и результат превзошел все мои ожидания. Кексы идеально подошли для завтрака и перекуса. Мои дети также были в восторге – они даже не заметили, что в составе есть шпинат, который они обычно не очень любят.
Полезный (0)
Анна
Анна 28.08.2024
28.08.2024
Увидела недавно данный рецепт и мне захотелось приготовить данное блюдо. Могу сказать что результатом я осталась довольна, кексы получились вкусные и с довольно оригинальным вкусом
Полезный (0)
Софья Виноградова
Софья Виноградова 19.09.2024
19.09.2024
Приготовила эти маффины со шпинатом и семечками, и вся семья осталась в восторге! Это отличный способ добавить что-то новое и полезное в наше меню. Рецепт оказался простым, а результат невероятно вкусным. Обязательно добавлю его в список любимых блюд!
Полезный (0)
Артём Бондаренко
Артём Бондаренко 21.10.2024
21.10.2024
Готовили уже раз эти кексы по вышеуказанному рецепту на завтрак и скажу, что вещь вкусная плюс питательная). Касаемо сложности рецепта, то отнесу его к довольно-таки легкой категории. Лайк).
Полезный (0)
Инна Масло
Инна Масло 19.11.2024
19.11.2024
Не думала, что кексы со шпинатом можно так вкусно ухитритьсья приготовить, но тут рецепт советую. Питательно, полезно и даже годится, чтобы дать детям в школу, поэтому пять баллов автору за такую вкуснотищу).
Полезный (0)

Похожие рецепты

2478

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3544 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки