Калорийность
354 ккал
Белки
6 гр.
Жиры
9 гр.
Углеводы
60 гр.
В небольшой кастрюле подогрейте молоко до теплого состояния (не горячего!). В миске смешайте теплое молоко с сахаром и дрожжами, добавьте 100 г муки, перемешайте до однородности. Накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте на 30-40 минут, чтобы опара подошла.
В подошедшую опару добавьте яйца, ванильный сахар, цедру лимона, соль и постепенно всыпайте оставшуюся муку, замешивая мягкое, но не липкое тесто.
Изюм замочите в теплой воде на 15 минут, затем обсушите. Вмешайте в готовую опару яйца, ванильный сахар, натертую лимонную цедру и щепотку соли. Затем, постепенно добавляя оставшуюся муку, замесите тесто до того момента, пока оно не станет эластичным и не перестанет прилипать к рукам. В завершение введите в тесто топленое сливочное масло и изюм, добиваясь однородности массы.
Подошедшее тесто переложите в смазанную маслом или выстеленную пергаментом чашу мультиварки. Установите режим Выпечка на 60 минут. Оставьте кулич в мультиварке на 10-15 минут, затем аккуратно извлеките и остудите на решетке.
Остывший кулич можно украсить глазурью, смешав сахарную пудру с небольшим количеством лимонного сока или воды до консистенции густой сметаны. Он станет прекрасным дополнением к праздничному столу и обязательно порадует ваших близких. Приятного аппетита!
Для активации дрожжей молоко должно быть теплым, но не горячим. Идеальная температура молока - около 35-37°C. Используйте кухонный термометр, чтобы избежать перегрева.
Для кулича идеально подходит мука высшего сорта, так как она содержит больше глютена, что способствует хорошему подъему и пышности выпечки.
Не заполняйте чашу мультиварки тестом более чем на 2/3, так как тесто сильно поднимется в процессе выпекания и может выбраться за пределы чаши.
Каждая мультиварка уникальна, поэтому временные рамки могут варьироваться. Чтобы проверить готовность кулича, воспользуйтесь деревянной шпажкой - она должна выходить без следов сырого теста.
Добавьте в тесто натертую цедру апельсина или лимона для освежающего цитрусового аромата. Также можно включить в рецепт специи, такие как молотый кардамон или корица.
Перед тем, как убирать кулич на хранение, дайте ему полностью остыть на решетке. Это предотвратит образование конденсата внутри упаковки, который может сделать кулич влажным и ускорить порчу.
Для длительного хранения заверните кулич сначала в пекарскую бумагу, а затем в алюминиевую фольгу. Бумага впитает лишнюю влагу, а фольга защитит от воздуха. Храните его в прохладном и сухом месте, избегая прямых солнечных лучей и колебаний температуры.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Кекс творожный - идеальный рецепт для создания аппетитной выпечки...
Приготовление десертов в домашних условиях становится все более п...
Пасхальный мандариновый кулич в хлебопечке - это идеальный рецепт...
Этот рецепт Пасхального кулича без дрожжей позволит вам в домашни...
Этот рецепт творожного штоллена – настоящее открытие для любителе...
Исследуйте этот уникальный кулинарный рецепт кулича из творожного...
Откройте мир кулинарных рецептов в домашних условиях с нашим уник...
Этот кулинарный рецепт пасхального заварного кулича с изюмом - эт...
Пасхальный кулич на кефире — это не только вкусная, но и символич...
Приготовление пасхальных кексов с клюквой и миндалем в домашних у...
Откройте для себя простоту и вкус домашнего морковного кекса без ...
Каждый из нас ищет идеальные кулинарные рецепты, чтобы порадовать...
Этот рецепт позволяет в домашних условиях приготовить ароматные к...
Этот кулинарный рецепт постных кексов на томатном соке идеально п...
Если вы ищете идеальный рецепт для приготовления воздушных кексов...
Этот рецепт позволит вам в домашних условиях создать неповторимые...
Вкусные кулинарные рецепты
3589 рецептов
Посмотреть все закладки
