Морковный кекс без яиц

Рецепт от Topfood
30820 просмотров
Морковный кекс без яиц
 
Приготовления 1 ч. 20 мин
Порций 1
Морковная выпечка отличает другую тем, что имеет ярко-выраженный цвет, сочность и неповторимый вкус. Такая выпечка подойдет для подачи в пост, так как в ней не содержится молочных продуктов и продуктов животного происхождения. Для вегетарианцев тоже понравятся! кекс получается очень ароматным и аппетитным. Приготовьте его для всей семьи или друзей!

Ингредиенты на
порции

  • Корица молотая
    ч. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное
    80 мл
  • Морковь
    250 гр
  • Мука пшеничная
    130 гр
  • Грецкие орехи
    100 гр
  • Разрыхлитель
    10 гр
  • Сахар
    140 гр
  • Сок апельсиновый
    60 мл
  • Цедра апельсина
    1 ст. л.
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    269.6 ккал

  • Белки

    3.8 гр.

  • Жиры

    7.2 гр.

  • Углеводы

    48.1 гр.

Пошаговая инструкция

  • Морковь промыть и натереть на мелкой терке. Добавить апельсиновую цедру и апельсиновый сок. Сок можно самостоятельно приготовить, а можно купить в магазине. Добавить к массе подсолнечное масло и все тщательно перемешать.

  • В отдельной емкости просеять муку с разрыхлителем и солью. Добавить сахар, корицу. Все аккуратно перемешать.

  • Грецкие орехи слегка поджарить на сухой горячей сковороде.

  • Соединить все массы в одну. Перемешать миксером или в комбайне. Перелить тесто по формам.

  • Выпекать в духовке при 180 градусах до готовности  45-50 минут. Он будет готов тогда, когда начинка окажется сухой. Проверяйте готовность деревянной палочкой. Просто воткните в середину и проверьте. Кекс остудить перед подачей. Приятного аппетита! 

Рекомендации

  • Как выжить сок из апельсинов?
    Возьмите крупный апельсин. Проделайте ножом отверстие в кожуре там, где расположена верхушка плода. Поставьте на стол стакан и аккуратно выжмите в него сок из отверстия в кожуре. Наслаждайтесь свежевыжатым апельсиновым соком.

  • Как просеять муку?
    Чтобы просеять муку, Вам понадобится сито и миска, над которой будете просеивать муку. 
    Насыпьте муку в сито и просеивайте прямо над миской.
        • Мука имеет консистенцию порошка, поэтому от нее может быть небольшой беспорядок. Высыпайте ее медленно. Если сделаете это слишком резко, мука окажется на вашей рубашке и рабочей поверхности.
        • Перед просеиванием лучше всего надеть старую рубашку или фартук.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

1340

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2168 рецептов


Viber
WhatsApp