Калорийность
441 ккал
Белки
7 гр.
Жиры
21 гр.
Углеводы
56 гр.
Возьмите клюкву, залейте её кипятком на 15 минут для размягчения. После этого аккуратно слейте воду и замените её коньяком, оставив клюкву мариноваться на 30 минут. По истечении времени, клюкву следует обсушить на бумажном полотенце.
Разбейте яйца в миску и всыпьте сахар, щепотку соли и пакетик ванилина, взбейте ингредиенты миксером до пышной пены. Мягкое сливочное масло добавляйте порционно, каждый раз взбивая смесь. Отдельно взбейте яичный белок до устойчивых пиков. После чего отправьте белок в тесто и аккуратно соедините массы.
Аккуратно вмешайте в тесто подготовленную ранее клюкву. Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Формочки для кексов заполните подготовленным тестом чуть больше, чем наполовину. Сверху каждого кекса распределите миндальные лепестки.
Выпекайте кексы в духовке в течение 25 минут. После этого выключите духовку и дайте кексам немного остыть перед подачей. Эти пасхальные кексы с клюквой и миндалем станут прекрасным дополнением к праздничному столу и непременно порадуют ваших близких своим великолепным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!
Для добавления дополнительной текстуры и вкуса, попробуйте слегка поджарить миндальные лепестки на сухой сковороде перед тем, как посыпать ими кексы.
После выпекания и остывания кексов, украсьте их сверху тонким слоем глазури, приготовленной из сахарной пудры и лимонного сока. Это не только добавит красивый вид, но и внесет дополнительную кислинку во вкус.
Чтобы кексы были ещё более сочными, попробуйте смазать их поверхность тонким слоем апельсинового или яблочного джема сразу после выпекания.
Если вы не хотите использовать коньяк для маринования клюквы, попробуйте заменить его апельсиновым соком или сиропом. Это придаст клюкве сладость и аромат без добавления алкоголя.
Для разнообразия вкуса добавьте в тесто не только клюкву, но и другие мелкие сушеные или свежие ягоды, например, чернику или измельченную малину. Это добавит кексам новые вкусовые нотки.
Перед тем как убрать кексы на хранение, дайте им полностью остыть на решетке. Это предотвратит образование конденсата внутри упаковки, который может сделать кексы сырыми и ускорить их порчу.
Для сохранения свежести и влажности кексов, храните их в герметичном контейнере. При необходимости кексы можно завернуть в пищевую пленку или фольгу, но убедитесь, что они полностью остыли, чтобы избежать конденсации.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Кекс с изюмом — нежная выпечка, которая идеально подойдет к чаю и...
Приготовление ромовой бабы с фруктовой пропиткой в домашних услов...
Откройте для себя простоту и вкус домашнего морковного кекса без ...
Этот рецепт Пасхального кулича на яичных желтках представляет соб...
Надоели куличи? Этот кулинарный рецепт предлагает вам приготовить...
В поиске идеального десерта для уютного вечера? Откройте для себя...
Этот рецепт Пасхального кулича без дрожжей позволит вам в домашни...
Красивые и вкусные кексы с черникой — идеальное сладкое лакомство...
Пасхальный мандариновый кулич в хлебопечке - это идеальный рецепт...
Кексы со шпинатом и семечками – это питательное блюдо, которое по...
Александрийский кулич - это изысканное блюдо, которое легко приго...
Приготовление изысканных шоколадных кексов в домашних условиях те...
Этот рецепт творожного штоллена – настоящее открытие для любителе...
Этот кулинарный рецепт постных кексов на томатном соке идеально п...
Приготовление десертов в домашних условиях становится все более п...
Пасхальный кулич на кефире — это не только вкусная, но и символич...
Вкусные кулинарные рецепты
3600 рецептов
Посмотреть все закладки
