Калорийность
326 ккал
Белки
7 гр.
Жиры
7 гр.
Углеводы
57 гр.
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования легкой и воздушной массы, приблизительно удвоив ее объем.
Подогрейте молоко до теплого состояния и растворите в нем сливочное масло. Убедитесь, что смесь не становится горячей. Аккуратно соедините яично-сахарную смесь с молочно-масляной, перемешивая мягкими оборотами.
Начните с просеивания муки в глубокую миску, чтобы обогатить ее кислородом и избавиться от комков. Добавьте щепотку соли, затем постепенно вводите муку, тщательно перемешивая после каждой порции, чтобы избежать образования комков.
Погасите соду уксусом и сразу же добавьте в тесто, хорошо перемешайте. Подготовьте форму для кулича, смазав ее сливочным маслом и слегка присыпав мукой. Вылейте тесто в форму, оставив место для подъема. Дайте тесту отдохнуть в теплом месте на 30 минут, чтобы оно слегка поднялось. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте кулич 40-45 минут до золотистой корочки.
После выпекания дайте куличу остыть в форме на 10 минут, затем аккуратно извлеките и оставьте остывать на решетке до полного охлаждения. Смешайте сахарную пудру с лимонным соком до получения гладкой, но густой массы. Равномерно покройте верх остывшего кулича глазурью, дав ей застыть перед подачей. Приятного аппетита!
Для более однородного и пышного теста убедитесь, что все ингредиенты (особенно яйца и молоко) находятся при комнатной температуре.
Добавление цедры лимона или апельсина не только ароматизирует ваш кулич, но и придает ему особенный праздничный аромат. Также можно добавить немного корицы или кардамона для более насыщенного вкуса.
Для предотвращения подгорания верха кулича можно накрыть его фольгой, как только поверхность достигнет желаемого золотистого цвета. Это позволит избежать пересушивания и обеспечит равномерное пропекание.
Экспериментируйте с добавками в тесто, такими как сушеные фрукты, орехи или шоколадные капли, чтобы придать куличу индивидуальный вкус и текстуру.
Используйте зубочистку или деревянную шпажку для проверки готовности кулича. Она должна выходить сухой и чистой. Если кулич кажется сырым изнутри, но верх уже подрумянился, накройте его фольгой и продолжайте выпекать.
Перед тем, как убирать кулич на хранение, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Хранение теплого кулича может привести к конденсации влаги внутри упаковки, что способствует размножению микроорганизмов.
Чтобы сохранить свежесть и мягкость кулича, храните его в воздухонепроницаемой таре или плотно закрытом пластиковом пакете. Это поможет предотвратить высыхание и сохранить аромат.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление изысканных шоколадных кексов в домашних условиях те...
Каждый из нас ищет идеальные кулинарные рецепты, чтобы порадовать...
Приготовление кексов на кокосовом молоке в домашних условиях — эт...
Откройте для себя искусство приготовления в домашних условиях с н...
В поисках идеального десерта, который бы сочетал в себе великолеп...
Если вы ищете идеальный рецепт для приготовления воздушных кексов...
Этот кулинарный рецепт постных кексов на томатном соке идеально п...
Рассмотрим кулинарный рецепт кекса в микроволновке за 5 минут. Ко...
Пасхальный кулич на кефире — это не только вкусная, но и символич...
Откройте для себя простоту и вкус домашнего морковного кекса без ...
Этот рецепт творожного штоллена – настоящее открытие для любителе...
Пасхальная булочка с изюмом — идеальное блюдо для праздничного ст...
В поиске идеального десерта для уютного вечера? Откройте для себя...
Александрийский кулич - это изысканное блюдо, которое легко приго...
Откройте для себя удивительный рецепт кексов с яйцом и сыром, кот...
Этот рецепт позволит вам в домашних условиях создать неповторимые...
Вкусные кулинарные рецепты
3602 рецепта
Посмотреть все закладки
