Калорийность
297 ккал
Белки
8 гр.
Жиры
9 гр.
Углеводы
41 гр.
Приготовьте опару. Вылейте кефир комнатной температуры в глубокую миску. Добавьте туда половину от всего количества сахара, всыпьте дрожжи и просейте 2 стакана муки. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Поставьте миску с опарой в тёплое место на полчаса.
Далее отделите яичные белки от желтков. Белки взбейте миксером до крепких пиков. Желтки взбейте со второй половиной сахара.
Когда опара хорошенько поднимется, добавьте в неё сметану и растопленное сливочное масло. Всё хорошенько перемешайте. Затем влейте взбитые желтки, снова перемешиваем. Взбитые белки аккуратно вводим в тесто и соединяем все ингредиенты.
Всыпьте в тесто оставшуюся часть муки, обязательно заранее просейте её. Замесите тесто сначала лопаткой, затем руками. Накройте ёмкость с тестом полотенцем и поставьте в тёплое место минимум на полчаса. Тесто должно подняться.
Когда тесто поднялось, всыпьте ванилин и обомните тесто. В формы для выпекания куличей распределите тесто, заполняя формы на одну треть. Накройте формы полотенцем, дождитесь, пока тесто ещё немного поднимется (на это уйдёт примерно 20-30 минут).
Разогрейте духовку до 180С и отправьте будущие куличики печься на протяжении 30 минут. Готовые пасхальные куличи достаньте из духовки и дайте им остыть.
Как растопить сливочное масло? Чтобы растопить сливочное масло, поместите его в небольшую миску и импульсами топите в микроволновке по 15 секунд.
Чтобы тесто не липло к рукам, смажьте руки растительным маслом.
Как приготовить глазурь для украшения куличей, можете прочитать здесь.
Приятного аппетита!
Сытное, очень вкусное блюдо грузинской кухни для всей семьи! Вариантов приготовл...
Есть рецепты, по которым чиабатту можно приготовить быстро, но, чтобы она получи...
Сегодня приготовим вкусный завтрак. Это – очень быстрые хачапури на сковороде. О...
Кекс за 5 минут из ингредиентов, которые можно найти на любой кухне! С этим реце...
Каждый любит белый хлеб! Он хорошо сочетается и со сливочным маслом, и с варенье...
Итальянский воздушный хлеб для всей семьи! Ни один хлеб из магазина не сравнитс...
Пирожки из слоеного теста с начинкой из курицы и сыра порадуют всех, особенно де...
Разнообразьте свои будни и приготовьте итальянский - очень вкусный и сытный хлеб...
Простой и легкий рецепт пирога. Используется готовое слоеное тесто – большой плю...
Считается, что дрожжевое тесто – одно из самых сложных в приготовлении, поэтому ...
Ароматный, мягкий, пышный итальянский хлеб! Итальянский белый хлеб с хрустящей к...
Рецепт был придуман американскими кондитерами из Сиэтла. Братья Рич и Грег захот...
Хлеб из гречневой, кукурузной и рисовой муки без дрожжей! Такой хлеб получается ...
Всем нравятся пышные и мягкие домашние булочки, а приготовить их можно из дрожже...
Нежнейшая шарлотка, которая превосходит традиционную в 1000 раз! Она не только п...
Рецепт очень простого ржаного хлеба с семечками, который сумеет приготовить кажд...
Ничто так не украсит праздничный стол в честь Пасхи, как печеньки, сделанные с у...
Нежные кексы без вредных добавок отлично подойдут всем, кто придерживается здоро...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2157 рецептов