Калорийность
359 ккал
Белки
6 гр.
Жиры
12 гр.
Углеводы
51 гр.
В тёплом молоке растворите сухие дрожжи и 1 ч.л. сахара, оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались. В большой миске смешайте муку, оставшийся сахар и соль.
Когда тесто подойдёт, аккуратно обомните его, чтобы вышел лишний воздух. Смажьте форму для выпекания маслом и переложите в неё тесто. Дайте тесту отдохнуть ещё 20-30 минут, затем поставьте в предварительно разогретую до 180°C духовку. Выпекайте около 30-40 минут до золотистого цвета.
В маленькой кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения, чтобы сахар полностью растворился. Добавьте в сироп измельчённые цедру и сок апельсина и лимона.
Также добавьте нарезанные сухофрукты. Варите на медленном огне 5-10 минут. Снимите сироп с огня и добавьте ром, перемешайте.
Готовую бабу выньте из духовки и немного остудите. Затем аккуратно выложите из формы. Сделайте в бабе мелкие проколы деревянной шпажкой, чтобы пропитка лучше впиталась. Равномерно полейте бабу готовой фруктовой пропиткой. Дайте бабе настояться хотя бы пару часов. Приятного аппетита!
Выбирайте высококачественную муку, свежие яйца и натуральное сливочное масло. Качество ингредиентов напрямую влияет на вкус и текстуру вашей ромовой бабы.
При добавлении рома в фруктовую пропитку делайте это медленно и постепенно, чтобы он полностью интегрировался в сироп и не испарился слишком быстро.
Избегайте перемешивания теста слишком долго после добавления всех ингредиентов. Это может привести к уплотнению структуры бабы, делая ее менее воздушной.
Для равномерного пропитывания дайте бабе полностью остыть перед тем, как начать её пропитывать.
Не бойтесь экспериментировать с различными видами сухофруктов и цитрусовых для пропитки. Апельсин можно заменить лаймом или грейпфрутом для разнообразия вкуса.
После того как ромовая баба полностью пропитается, храните её в холодильнике в плотно закрытом контейнере. Холод помогает сохранить свежесть и влажность бабы, предотвращая её высыхание.
Чтобы предотвратить попадание влаги и сохранить текстуру бабы, оберните её в пищевую пленку или фольгу перед тем, как поместить в контейнер. Это создаст дополнительный барьер от влаги.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Александрийский кулич - это изысканное блюдо, которое легко приго...
Пасхальная булочка с изюмом — идеальное блюдо для праздничного ст...
Откройте мир кулинарных рецептов в домашних условиях с нашим уник...
Этот рецепт Пасхального кулича без дрожжей позволит вам в домашни...
Пасхальный кулич на кефире — это не только вкусная, но и символич...
Если вы ищете идеальный рецепт для приготовления воздушных кексов...
Откройте для себя удивительный рецепт кексов с яйцом и сыром, кот...
Кексы со шпинатом и семечками – это питательное блюдо, которое по...
Этот рецепт позволяет в домашних условиях приготовить ароматные к...
Пасхальный кулич на молоке — идеальный рецепт для тех, кто стреми...
Приготовление изысканных шоколадных кексов в домашних условиях те...
Представляем вашему вниманию кулинарный рецепт, который станет на...
Этот рецепт Пасхального кулича на яичных желтках представляет соб...
Исследуйте этот уникальный кулинарный рецепт кулича из творожного...
В поисках идеального десерта, который бы сочетал в себе великолеп...
Надоели куличи? Этот кулинарный рецепт предлагает вам приготовить...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
