Калорийность
143 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
4 гр.
Углеводы
35 гр.
Для начала убедитесь, что все ингредиенты лежат перед вами, и все из них имеют комнатную температуру. Включите духовку, предварительно установив температуру 180°C. Возьмите форму для кексов и выложите её бумажными корзинками.
Нарежьте шоколад мелкими кусочками и растопите его на водяной бане или в микроволновой печи, помешивая время от времени. В глубокой миске растопите масло сливочное до состояния жидкости.
Добавьте в миску сахар и хорошо перемешайте венчиком. По одному вбивайте яйца, тщательно перемешивая после каждого. Соедините топленое масло с получившейся массой.
В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель теста, ванильный сахар и соль. Хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте смесь сухих ингредиентов к масляной основе, аккуратно перемешивая. Влейте растопленный шоколад в тесто и тщательно перемешайте.
С помощью ложки или кондитерского мешка распределите тесто по формам для кексов, заполняя их на 2/3. Поставьте форму в духовку и выпекайте шоколадные маффины примерно 20 минут. Готовность можно проверить деревянной зубочисткой: если она выходит из кекса сухой, то они готовы. Дайте кексам полностью остыть прежде чем убирать их из формы. Подавайте шоколадные кексы с чашкой молока или кофе. Наслаждайтесь своими уникальными шоколадными кексами! Приятного аппетита!
Добавьте в тесто немного тёртой апельсиновой цедры или каплю мятного экстракта для освежающего акцента.
Попробуйте смешать несколько разных видов тёмного шоколада для получения более насыщенного и уникального вкуса. Экспериментируйте с различными процентами содержания какао.
Для мягкости кексов добавьте в тесто небольшое количество гречки или кефира. Это придаст выпечке дополнительную влажность и мягкость.
Если хотите получить шоколадные маффины с горкой или домиком, поместите тесто в холодильник на 15-20 минут перед выпеканием. Холодное тесто будет расширяться медленнее в духовке.
Перед тем как отправить кексы в духовку, добавьте в центр каждого кусочек молочного или белого шоколада. При употреблении это создаст приятный контраст вкусов.
Чтобы сохранить свежесть и влажность кексов дольше, упакуйте их в вакуумные пакеты или контейнеры. Это предотвратит доступ воздуха, что значительно продлит срок их годности и сохранит первоначальный вкус.
Если вы храните кексы в контейнере, добавьте в него слой бумажных салфеток или пергаментной бумаги снизу и сверху. Бумага будет абсорбировать излишнюю влагу, предотвращая образование конденсата и предохраняя кексы от становления слишком мягкими или влажными.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт позволит вам в домашних условиях создать неповторимые...
Откройте для себя искусство приготовления в домашних условиях с н...
Представляем вашему вниманию простой и доступный рецепт приготовл...
Откройте для себя удивительный рецепт кексов с яйцом и сыром, кот...
Этот рецепт Пасхального кулича без дрожжей позволит вам в домашни...
Рассмотрим кулинарный рецепт кекса в микроволновке за 5 минут. Ко...
В современном мире каждый из нас ценит свое время и стремится най...
Пасхальный кулич на молоке — идеальный рецепт для тех, кто стреми...
Этот рецепт Пасхального кулича на яичных желтках представляет соб...
Представляем вашему вниманию кулинарный рецепт, который станет на...
Каждый из нас ищет идеальные кулинарные рецепты, чтобы порадовать...
Исследуйте этот уникальный кулинарный рецепт кулича из творожного...
Александрийский кулич - это изысканное блюдо, которое легко приго...
Этот рецепт творожного штоллена – настоящее открытие для любителе...
Пасхальный кулич с изюмом - это традиционное блюдо, которое украш...
Этот рецепт позволяет в домашних условиях приготовить ароматные к...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки