Калорийность
143 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
4 гр.
Углеводы
35 гр.
Для начала убедитесь, что все ингредиенты лежат перед вами, и все из них имеют комнатную температуру. Включите духовку, предварительно установив температуру 180°C. Возьмите форму для кексов и выложите её бумажными корзинками.
/ingredienti-dlea-vipecki_1696599009.jpg)
Нарежьте шоколад мелкими кусочками и растопите его на водяной бане или в микроволновой печи, помешивая время от времени. В глубокой миске растопите масло сливочное до состояния жидкости.
Добавьте в миску сахар и хорошо перемешайте венчиком. По одному вбивайте яйца, тщательно перемешивая после каждого. Соедините топленое масло с получившейся массой.
В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель теста, ванильный сахар и соль. Хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте смесь сухих ингредиентов к масляной основе, аккуратно перемешивая. Влейте растопленный шоколад в тесто и тщательно перемешайте.
/kakao_1696599201.jpg)
/razrihliteli_1696599276.jpg)
С помощью ложки или кондитерского мешка распределите тесто по формам для кексов, заполняя их на 2/3. Поставьте форму в духовку и выпекайте шоколадные маффины примерно 20 минут. Готовность можно проверить деревянной зубочисткой: если она выходит из кекса сухой, то они готовы. Дайте кексам полностью остыть прежде чем убирать их из формы. Подавайте шоколадные кексы с чашкой молока или кофе. Наслаждайтесь своими уникальными шоколадными кексами! Приятного аппетита!
Добавьте в тесто немного тёртой апельсиновой цедры или каплю мятного экстракта для освежающего акцента.
Попробуйте смешать несколько разных видов тёмного шоколада для получения более насыщенного и уникального вкуса. Экспериментируйте с различными процентами содержания какао.
Для мягкости кексов добавьте в тесто небольшое количество гречки или кефира. Это придаст выпечке дополнительную влажность и мягкость.
Если хотите получить шоколадные маффины с горкой или домиком, поместите тесто в холодильник на 15-20 минут перед выпеканием. Холодное тесто будет расширяться медленнее в духовке.
Перед тем как отправить кексы в духовку, добавьте в центр каждого кусочек молочного или белого шоколада. При употреблении это создаст приятный контраст вкусов.
Чтобы сохранить свежесть и влажность кексов дольше, упакуйте их в вакуумные пакеты или контейнеры. Это предотвратит доступ воздуха, что значительно продлит срок их годности и сохранит первоначальный вкус.
Если вы храните кексы в контейнере, добавьте в него слой бумажных салфеток или пергаментной бумаги снизу и сверху. Бумага будет абсорбировать излишнюю влагу, предотвращая образование конденсата и предохраняя кексы от становления слишком мягкими или влажными.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Кекс творожный - идеальный рецепт для создания аппетитной выпечки на скорую руку...
Представляем вашему вниманию кулинарный рецепт, который станет настоящим спасени...
Вкуснейший влажный шоколадный кекс с кофейным ликёром и малиной! Данный рецепт н...
Рецепт обычного быстрого в приготовлении пасхального кулича на яичных желтках. Т...
Давайте вместе приготовим безумно вкусный, пышный, мягкий и ароматный пасхальный...
Очень простой рецепт кексов из самых доступных ингредиентов. Бисквитные кексы мо...
В современном мире каждый из нас ценит свое время и стремится найти оптимальные ...
Этот кулинарный рецепт пасхального заварного кулича с изюмом - это не просто еще...
Если вы ищете идеальный рецепт для приготовления воздушных кексов, этот вариант ...
В поисках идеального десерта, который бы сочетал в себе великолепный вкус и поле...
Приготовление в домашних условиях может превратиться в настоящее кулинарное прик...
Александрийский кулич - это ароматная, нежная, мягкая, воздушная выпечка, котору...
Самый быстрый в приготовлении пасхальный кулич без дрожжей! Этот рецепт создан д...
Если вы не любите долго возиться с выпечкой, но хотите получить вкусные и пышные...
Ароматный, сдобный и невероятно вкусный пасхальный кулич с изюмом! Кулич, пригот...
Хотите приготовить идеально пышную, мягкую и безумно вкусную булочку с изюмом на...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
