Шоколадные кексы

Рецепт от
7314 просмотров
Шоколадные кексы
 
Приготовления 20 мин
Порций 8
Вкуснейшие шоколадные кексы по нашему рецепту на вашей кухне! Кексами можете угостить как взрослых, так и детей. Шоколадные кексы делаются очень просто и быстро. Понравятся любителям шоколада. Вы можете добавлять в выпечку семечки, ягоды или цукаты. Выбирайте начинку по вкусу.

Ингредиенты на
порции

  • Куриные яйца
    4 шт.
  • Мука пшеничная
    80 гр.
  • Сахар
    60 гр.
  • Сливочное масло
    120 гр.
  • Темный шоколад
    100 гр.
  • Молочный шоколад
    140 гр.
  • Соль
    щепотка

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    143 ккал

  • Белки

    4 грамм

  • Жиры

    4 грамм

  • Углеводы

    35 грамм

Пошаговая инструкция

  • На водяной бане растопите тёмный и молочный шоколад. В кастрюле вскипятите воду, поставьте сверху миску с шоколадом и топите его, помешивая. Важно, чтобы миска не касалась кипящей воды. Затем снимите шоколад с водяной бани и добавьте сливочное масло. Пермешивайте до тех пор, пока масло не растопится полностью.

  • В отдельную миску разбейте яйца, всыпьте сахар, щепотку соли. Взбейте ингредиенты миксером до пышности.

  • К взбитым яйцам с сахаром добавьте растопленный шоколад двух видов и перемешайте лопаткой. Муку просейте и всыпьте частями к яично-шоколадной массе, замесите жидкое тесто.

  • Духовку поставьте разогреваться до 200С. Возьмите силиконовые формочки для кексов и наполните их жидким тестом на 2/3. Отправьте формочки с тестом в духовку на 12-15 минут. Чтобы понять, готовы ли кексы, проткните их в середине зубочисткой. Если зубочистка на выходе оказалась сухой, то кексы готовы. Извлеките шоколадные кексы из духовки, дайте им немного остыть и подавайте к столу!

Советы

  • Чтобы кексы получились более пышными, всыпьте 2 щепотки разрыхлителя в жидкое тесто.

  • В тесто для кексов можете добавить цукаты, изюм, шоколадные капли или любую другую начинку.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

318

Пошаговые рецепты

1602 рецепта


Viber
WhatsApp