Шоколадный кекс с кофейным ликёром и малиной

Рецепт от Анастасия Пецевич
9591 просмотр
Шоколадный кекс с кофейным ликёром и малиной
 
Приготовления 1 час
Порций 8
Вкуснейший влажный шоколадный кекс с кофейным ликёром и малиной! Данный рецепт никого не оставит равнодушным, кекс обладает необычным приятным вкусом и ароматом. Обычно этот шоколадный кекс съедается очень быстро. Он отлично подойдёт для чаепития и большого праздника. Перейдём к процессу приготовления!

Ингредиенты на
порции

  • Мука
    130 гр.
  • Какао-порошок
    80 гр.
  • Крахмал кукурузный
    50 гр.
  • Масло сливочное для теста
    250 гр.
  • Разрыхлитель теста
    10 гр.
  • Сахар
    100 гр.
  • Кофейный ликёр
    180 мл.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    392 ккал

  • Белки

    6 грамм

  • Жиры

    17 грамм

  • Углеводы

    31 грамм

Пошаговая инструкция

  • Специальную силиконовую форму для кекса смажьте кусочком сливочного масла. 

  • Для приготовления теста вам понадобится растопленное сливочное масло. Чтобы растопить сливочное масло, поместите его в небольшую миску и импульсами топите в микроволновке по 15 секунд. 

  • В подходящую миску высыпьте муку, крахмал, какао и разрыхлитель. Влейте к сухим ингредиентам растопленное масло и кофейный ликёр. Хорошо перемешайте ингредиенты.

  • В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до пышной пены и влейте их в миску с мукой. Теперь все ингредиенты для теста перемешивайте до однородности. 

  • Получившееся тесто вылейте в форму для выпекания. Отправьте в заранее разогретую духовку до 180С и выпекайте 35 минут. Чтобы проверить готовность кекса, проткните его зубочисткой. Она должна быть сухая. 

  • Приготовьте шоколадную глазурь для украшения кекса по нашему рецепту. Готовый кекс немного остудите, после чего полейте глазурью. Ягоды малины аккуратно промойте под холодной водой и выложите их в середину кекса. Приятного аппетита! 

Советы

  • Вместо малины можно использовать любую другую ягоду: чернику, клубнику, смородину, вишню и т.д. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

417

Пошаговые рецепты

1806 рецептов


Viber
WhatsApp