Шоколадный кекс с кофейным ликёром и малиной

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
5 112 просмотров
Печать
1 час
2022-06-02-kvxzs0-chocolate-keks
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 18.12.2023
Откройте для себя искусство приготовления в домашних условиях с нашим эксклюзивным рецептом шоколадного кекса, обогащенного кофейным ликером и украшенного малиной. Этот рецепт — настоящая находка среди кулинарных рецептов для любителей сладкого. Рецепт разработан таким образом, чтобы его могла воспроизвести даже начинающая хозяйка, обеспечивая великолепный результат при минимальных усилиях. От подготовки формы до украшения готового кекса шоколадной глазурью и малиной — каждый шаг рецепта подробно описан, чтобы вы смогли насладиться каждым моментом приготовления. Приготовьте себе радость с этим замечательным и уникальным десертом, который принесет удовольствие всей семье!

Ингредиенты на
порции

  • Мука
    130
  • Какао-порошок
    80
  • Крахмал кукурузный
    50
  • Масло сливочное для теста
    250
  • Разрыхлитель теста
    10
  • Сахар
    100
  • Кофейный ликёр
    180

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    392 ккал

  • Белки

    6 гр.

  • Жиры

    17 гр.

  • Углеводы

    31 гр.

Пошаговая инструкция

  • Возьмите специальную силиконовую форму для кекса. Тщательно смажьте внутреннюю поверхность формы кусочком сливочного масла. Возьмите необходимое количество сливочного масла. Поместите масло в небольшую миску. Растопите масло в микроволновой печи, используя короткие интервалы по 15 секунд, чтобы избежать перегрева.

  • В подходящей миске смешайте муку, крахмал, какао и разрыхлитель. Перемешайте сухие ингредиенты для равномерного распределения. Влейте растопленное сливочное масло и кофейный ликер в миску с сухими ингредиентами. Тщательно перемешайте до образования однородной массы.

  • В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной пены. Влейте яичную смесь в миску с остальными ингредиентами. Перемешайте до получения однородного теста.

  • Вылейте тесто в подготовленную форму. Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте кекс в течение 35 минут. Для проверки готовности используйте зубочистку – она должна оставаться сухой.

  • Подготовьте шоколадную глазурь. Немного остудите готовый кекс. Обильно покройте шоколадный кекс глазурью. Промойте ягоды малины под холодной водой и украсьте ими шоколадный кекс. Подавайте шоколадный кекс после того, как глазурь застынет. Приятного аппетита!

Советы

  • Используйте различные виды кофейного ликера для экспериментов с вкусом. Например, ликер с нотками ванили или карамели придаст кексу особенный аромат.

  • Выбор высококачественного какао-порошка сильно повлияет на глубину шоколадного вкуса кекса. Попробуйте несколько марок, чтобы найти ту, которая вам больше всего нравится.

  • Для добавления интересной текстуры попробуйте использовать как свежую малину, так и малиновое варенье. Варенье можно добавить прямо в тесто или использовать в качестве начинки.

  • Чтобы придать кексу более натуральную и изысканную сладость, попробуйте заменить часть сахара на мед или сироп агавы.

  • Если у вас есть время и желание, попробуйте сделать домашний кофейный ликер. Это позволит вам контролировать качество и интенсивность кофейного вкуса.

  • Чтобы шоколадный кекс с кофейным ликером и малиной оставался свежим и влажным подольше, храните его в герметичной емкости. Это поможет предотвратить высыхание и удержать ароматы внутри. 

  • Учитывая, что шоколадный кекс с кофейным ликером и малиной обладает своим уникальным ароматом, избегайте хранения его рядом с продуктами с сильными запахами, такими как чеснок или лук. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1704

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2837 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки