Калорийность
504 ккал
Белки
10 гр.
Жиры
18 гр.
Углеводы
76 гр.
Отмерьте все ингредиенты заранее. Это упростит процесс приготовления. Включите духовку и разогрейте ее до 180 градусов Цельсия. Смажьте формы для кексов сливочным маслом или используйте силиконовые формы.
/ingredienti-dlea-vipecki_1693554710.jpg)
Разбейте яйца в миску. Взбейте яйцо с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной массы. Влейте кефир в яичную массу, аккуратно перемешивая.
В отдельной миске просейте и смешайте муку, разрыхлитель теста и соль. Постепенно добавляйте сухую смесь в мокрую, аккуратно перемешивая до получения однородного теста.
Разложите тесто по формам, заполняя их на 2/3. Это даст пространство для роста кексов. Поставьте формы в предварительно разогретую духовку и выпекайте 25–30 минут. Готовность можно проверить зубочисткой — она должна выходить из кекса сухой.
Дайте кексам полностью остыть прежде, чем вынимать из формы. Подавайте кексы остывшими, можно с чашкой горячего чая или кофе. Вот так просто и быстро можно приготовить воздушные кексы на кефире. Приятного аппетита!
Для того чтобы ингредиенты лучше соединились и тесто получилось еще более воздушным, используйте кефир, предварительно выдержанный при комнатной температуре.
Иногда даже небольшое изменение пропорций может сказаться на конечном результате. Рекомендуется использовать кухонные весы для точного отмеривания ингредиентов.
Взбивайте яйцо с сахаром не менее 5 минут. Это добавит воздушности тесту и сделает конечный продукт более пышным.
Чтобы удостовериться в готовности кексов, воспользуйтесь методом зубочистки — вонзите ее в середину кекса, и если она выходит чистой, кексы готовы.
Для добавления неповторимого аромата, попробуйте добавить немного корицы или кардамона в тесто. Это придаст кексам экзотический и интересный вкус.
Если вы планируете хранить кексы более нескольких дней, рекомендуется использовать вакуумные пакеты для упаковки. Это не только сохранит влажность и вкус кексов, но и значительно увеличит срок их годности. Просто поместите остывшие кексы в вакуумный пакет и упакуйте с помощью специального устройства.
Влажность и холодные температуры холодильника могут сделать кексы менее воздушными и изменить их текстуру. Вместо этого храните кексы в герметично закрытом контейнере при комнатной температуре. Если вы все же предпочитаете холодильник, убедитесь, что кексы упакованы в герметичный контейнер, чтобы минимизировать воздействие влажности.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Кексы со шпинатом и семечками – это питательное блюдо, которое по...
Откройте для себя простоту и вкус домашнего морковного кекса без ...
Пасхальный кулич на кефире — это не только вкусная, но и символич...
В поисках идеального десерта, который бы сочетал в себе великолеп...
Откройте для себя искусство приготовления в домашних условиях с н...
Арахисовый кекс в кружке — это идеальный десерт для тех, кто хоче...
Этот рецепт творожного штоллена – настоящее открытие для любителе...
Приготовление ромовой бабы с фруктовой пропиткой в домашних услов...
Приготовление кексов на кокосовом молоке в домашних условиях — эт...
Пасхальный кулич на молоке — идеальный рецепт для тех, кто стреми...
Этот рецепт Пасхального кулича без дрожжей позволит вам в домашни...
Приготовление пасхальных кексов с клюквой и миндалем в домашних у...
Пасхальный кулич с изюмом - это традиционное блюдо, которое украш...
Кекс с изюмом — нежная выпечка, которая идеально подойдет к чаю и...
Приготовление кулича на молоке в домашних условиях с помощью муль...
Приготовление в домашних условиях может превратиться в настоящее ...
Вкусные кулинарные рецепты
3610 рецептов
Посмотреть все закладки
