Банановое печенье с изюмом

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
3 108 просмотра
Печать
1 час
2022-06-02-7xas23-banana-cookie
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 13.02.2024
Попробуйте наш уникальный кулинарный рецепт бананового печенья с изюмом, который станет настоящим открытием для сладкоежек, предпочитающих готовить в домашних условиях. Это блюдо объединяет нежный вкус спелых бананов с сладостью изюма, создавая идеальное сочетание для уютного чаепития. Добавление муки делает печенье пышным и мягким, при этом сохраняя его легкость и нежность. Процесс приготовления не занимает много времени и не требует особых кулинарных навыков, что делает его доступным даже для начинающих. Банановое печенье с изюмом – это отличный способ использовать перезревшие бананы и порадовать домочадцев вкусным и здоровым лакомством. Подавайте печенье теплым, чтобы максимально раскрыть его аромат и вкус.

Ингредиенты на
порции

  • Бананы
    5 шт.
  • Мука
    250
  • Сахар
    3 ст. л.
  • Изюм
    60
  • Масло растительное
    4 ст. л.
  • Разрыхлитель теста
    2 ч. л.
  • Корица молотая
    по вкусу
  • Соль
    щепотка

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    236 ккал

  • Белки

    5 гр.

  • Жиры

    8 гр.

  • Углеводы

    35 гр.

Пошаговая инструкция

  • Банановое печенье готовится очень быстро, поэтому вы сразу можете разогреть духовку до 180С. Сперва в миску высыпьте все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду, соль и молотую корицу. Перемешайте. 

  • В отдельной ёмкости банан разомните вилкой или перебейте погружным блендером до состояния пюре. К банану всыпьте сахар и влейте масло, перемешайте до однородности. 

  • Изюм заранее замочите в кипятке или заваренном чае на 15 минут. Затем изюм необходимо обсушить. Добавьте его к банановой массе, соедините. Затем постепенно всыпайте сухие ингредиенты к банану и перемешивайте. Тесто получается достаточно густым и жидковатым. 

  • Для выпекания печенья лучше всего использовать специальные маленькие разъёмные формы или формы для маффинов. Распределите тесто по формам и отправьте выпекаться в заранее разогретую духовку на 15 минут. Следите, чтобы печеньки не подгорели! Готовое банановое печенье с изюмом остудите и подавайте к столу. Банановое печенье с изюмом поднимет настроение и взрослому, и ребёнку! 

Советы

  • Использование спелых бананов. Для приготовления бананового печенья с изюмом выбирайте максимально спелые бананы. Чем спелее банан, тем сладше и ароматнее получится печенье. Спелые бананы также легче размять в пюре, что обеспечит равномерное распределение в тесте. Выбирайте бананы насыщенно жёлтого оттенка или бананы с небольшими тёмными вкраплениями, такие плоды будут самыми сладкими.

  • Чтобы снизить калорийность печенья, вместо сахара используйте 1 мерную ложку сахарозаменителя. 

  • Прежде чем добавлять изюм в тесто, обязательно промойте и обсушите его. Это поможет удалить остатки масла или консервантов с поверхности изюма, а также предотвратит его оседание на дно при выпечке.

  • Правильный выбор муки. Используйте муку высшего сорта для более нежной текстуры печенья. Для более здорового варианта можно частично заменить обычную муку цельнозерновой или овсяной мукой, но учитывайте, что это может немного изменить консистенцию и вкус.

  • Чтобы банановое печенье с изюмом получилось мягким и влажным внутри, важно не пересушить его в духовке. Начните проверять готовность печенья за несколько минут до окончания рекомендуемого времени выпекания.

  • После выпекания дайте печенью немного остыть на противне, а затем переложите на решетку для полного охлаждения. Это поможет избежать конденсата на дне и сохранит хрустящую корочку, предотвратив печенье от размягчения.

  • Чтобы банановое печенье с изюмом оставалось свежим и вкусным подольше, храните его в герметичном контейнере. Добавьте в контейнер небольшой кусочек белого хлеба или несколько зерен риса, которые помогут абсорбировать лишнюю влагу и предотвратят размягчение печенья. Этот метод поможет сохранить хрустящую корочку и предотвратит слишком быстрое засахаривание из-за избытка влаги.

  • Поскольку банановое печенье с изюмом содержит натуральные ингредиенты и меньше сахара, чем многие другие сладости, оно может быстрее испортиться. Рекомендуется употребить печенье в течение 3-4 дней после приготовления. Для долгосрочного хранения можно заморозить печенье в герметичном контейнере или пакете для заморозки, предварительно разложив его по одному слою, чтобы избежать слипания. Перед подачей достаточно разморозить печенье при комнатной температуре на несколько часов.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1036

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3285 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки