Имбирные пряники

tatiana
Рецепт от Stella
7 938 просмотров
Печать
1 час
2021-12-28-i0gfb5-gingerbread-cookies
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 19.10.2023
Приготовление имбирных пряников в домашних условиях – это настоящее удовольствие для тех, кто ценит домашний уют и аромат свежеиспеченной выпечки. Наш рецепт представляет собой исчерпывающий гайд по созданию этих ароматных лакомств, начиная от выбора ингредиентов и заканчивая тонкостями выпечки. Имбирные пряники, приготовленные по этому рецепту, порадуют не только своим великолепным вкусом, но и возможностью экспериментировать с формами и украшениями. Ведь кулинарные рецепты – это не только инструкции, но и пространство для вашего творчества. Возвращайте традиции домашнего приготовления в свою кухню и радуйте своих близких великолепными и вкусными имбирными пряниками!

Ингредиенты на
порции

  • Мука пшеничная
    500 г.
  • Сахар
    200 г.
  • Куриное яйцо
    1 шт.
  • Масло сливочное
    100 г.
  • Пищевая сода
    1 ч. л.
  • Уксус
    1 ч. л.
  • Молотый имбирь
    1 ч. л.
  • Молотая корица
    1 ч. л.
  • Ванильный сахар
    по вкусу
  • Соль
    щепотка
  • Глазурь или шоколад
    для украшения

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    134 ккал

  • Белки

    6 гр.

  • Жиры

    7 гр.

  • Углеводы

    9 гр.

Пошаговая инструкция

  • В глубокой миске соедините сахар и сливочное масло. Поместите миску на водяную баню, чтобы ингредиенты стали жидкими и хорошо соединились. Постоянно помешивайте.

  • Далее налейте мед в сливочно-сахарную массу и перемешайте. В отдельной миске взбейте яйцо до однородности. Тщательно вмешайте его в медовую массу.

  • В отдельной чашке смешайте молотый имбирь, корицу, соду гашеную уксусом и ванильный сахар. Добавьте эту смесь к медовой массе и хорошо перемешайте.

  • Постепенно добавляйте муку, тщательно замешивая тесто. В конце, когда тесто начнёт отставать от стенок миски, можно замесить его руками. Оформите тесто в шар, укутайте пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 1-2 часа.

  • Разогрейте духовку до 180°C. Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности до толщины около 0,5 см. Вырезайте пряники при помощи формочек. Выложите на противень, покрытый пергаментом. Выпекайте в разогретой духовке 10-12 минут до золотистой корки.

  • Если вы решили украсить пряники глазурью или шоколадом, дайте им полностью остыть. Затем нанесите украшение. Подавайте пряники к чаю или кофе. Они будут отличным угощением для гостей на новый год или просто для души. Приятного аппетита!

Советы

  • Попробуйте комбинировать молотый имбирь с небольшим количеством свежего, тёртого на мелкой терке. Это придаст пряникам более яркий и насыщенный аромат.

  • Замените часть обычного сахара на коричневый. Он придаст пряникам карамельный привкус и делает их более влажными.

  • Добавьте щепотку мускатного ореха или кардамона в тесто. Эти специи прекрасно сочетаются с имбирным ароматом и добавят изюминку в ваш рецепт.

  • Перед выпечкой посыпьте пряники крупным сахаром или используйте цветные сахарные кристаллы. Это добавит изделиям яркости и праздничного настроения.

  • После выпечки окунаем имбирный пряник в растопленный шоколад. Это придаст им дополнительный слой вкуса и сделает их еще более привлекательными.

  • При хранении имбирных пряников в плотно закрываемой коробке или контейнере, добавьте половину свежего яблока. Яблоко будет медленно отдавать влагу, что позволит пряникам оставаться мягкими и свежими дольше. Только не забывайте менять яблоко каждые несколько дней.

  • Если у вас на кухне много различных видов пряников или печенья, храните имбирные пряники отдельно. Это поможет избежать смешивания ароматов, и ваше лакомство сохранит чистоту и яркость имбирного вкуса.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2646

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки