Калорийность
315 ккал
Белки
7.4 гр.
Жиры
11.3 гр.
Углеводы
45.6 гр.
Для начала возьмите глубокую миску и просейте в неё муку через сито. Этот шаг поможет избавиться от комков, и таким образом, печенье на кефире будет более пышным. Далее добавьте сахар и соль к муке, хорошенько перемешайте.
Возьмите чистую миску и разбейте туда яйца. Теперь начните взбивать их вилкой до тех пор, пока не образуется однородная консистенция. Затем возьмите кефир и начните постепенно добавлять его к взбитым яйцам. Сначала влейте кефир 100 мл, а затем оставшуюся часть. Перемешайте. Далее возьмите сотейник, положите в него сливочное масло и отправьте на огонь. Растопите масло, постоянно его помешивая. Затем добавьте растопленное масло к яйцам с кефиром. Снова перемешайте.
Возьмите соду и уксус, а затем погасите соду уксусом. Добавьте к получившейся массе. Далее постепенно добавляем смесь из сухих ингредиентов. Перемешайте массу так, чтобы все ингредиенты хорошо соединились и получилось тесто.
Разогрейте духовку до 180 градусов. На противень выложите пергаментную бумагу. Затем возьмите ложкой небольшое количество теста и сформируйте руками небольшие шарики. Разложите их на противне таким образом, чтобы между ними оставалось небольшое расстояние. Иначе шарики теста могут слипнуться при выпекании.
Отправьте противень с печеньем в разогретую духовку и выпекайте 15-20 минут. Печенье должно стать золотистого цвета. Как только выпечка будет готова, достаньте её из духовки и оставьте остывать. Когда печенье полностью остынет, посыпьте его сахарной пудрой. Ваше домашнее печенье на кефире готово. Подавайте к чаю или кофе ваше мягкое печенье на кефире, приятного аппетита!
Используйте специальный коврик для выпекания, если не хотите или не можете готовить печенье на противне, застеленном пергаментом. Эта альтернатива точно предотвратит прилипание и гарантирует равномерное пропекание блюда в духовке.
Для этого печенья на кефире подойдет не только белая мука, но и цельнозерновая. Если вы будете использовать цельнозерновую муку, выпечка приобретет насыщенный вкус и станет более полезной.
Хотите, чтобы аромат печений заполнил весь дом? Тогда добавьте специи в рецепт. Отметим, что для таких печений отлично подойдет ароматная корица, имбирь или кардамон. Вкус печений оценит каждый.
Не стоит бояться экспериментировать и дополнять рецепты новыми ингредиентами. Этот же рецепт можно смело дополнить коричневым сахаром. Такой сахар сделает печенье более карамельным, насыщенным и нежным. Коричневый сахар всегда хорошо дополняет выпечку.
Если у вас не оказалось под рукой соды и уксуса, используйте разрыхлитель. Он отлично справится с задачей, поможет тесту подняться и сделает печенье нужной текстуры.
Для того чтобы сохранить мягкость и свежесть выпечки на кефире, храните её в контейнере с плотной крышкой при комнатной температуре. Важно отметить, что печенье должно полностью остыть. Это предотвратит накопление влаги.
Если у вас получилось много печенья, его можно просто заморозить. Оберните каждое в пленку или фольгу, сложите в пакет и уберите в морозилку. Когда захотите их съесть, просто смажьте сливочным маслом и разогрейте в духовке.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Интересно, что слово Курабье в переводе с арабского языка означае...
Наш простой рецепт печенья савоярди — отличный старт для вашего к...
Откройте для себя уникальный рецепт приготовления печенья на расс...
Попробуйте наш уникальный кулинарный рецепт бананового печенья с ...
Этот кулинарный рецепт поможет вам создать удивительное блюдо - п...
Приготовление песочного печенья без использования яиц в домашних ...
Приготовление песочного печенья с джемом в домашних условиях стан...
Пасхальное печенье – это идеальное кулинарное блюдо для празднова...
Этот рецепт позволяет в домашних условиях приготовить очарователь...
Ищете проверенный способ приготовления печенья савоярди в домашни...
Наш уникальный рецепт воздушного печенья савоярди именно то, что ...
Представьте аромат свежевыпеченного печенья, смешанный с нотами а...
Все любят овсяное печенье. Оно полезнее обычного, но при этом обл...
Приготовление пасхального печенья Гнёзда в домашних условиях - за...
Этот рецепт песочного печенья на 14 февраля идеально подойдет для...
Медовое песочное печенье – это воплощение тепла и уюта в каждом к...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
