Овсяное печенье

Рецепт от Topfood

5256 просмотров

Рейтинг

0 (0)

Приготовления 25 мин

Порций 6

Обновлено 07.08.2023

Все любят овсяное печенье. Оно полезнее обычного, но при этом обладает такой же калорийностью. Рецепты овсяного печенья имеют длительную историю: существует масса кулинарных рецептов и вариантов его приготовления. Овсяное печенье - не только простое угощение. Хрустящие печеньки это еще и отличный способ перекуса. Овсяное печенье обожают с чашкой чая в качестве завтрака, оно превосходит другие варианты, не только потому что очень вкусное, но и полезное. Эти печенья подойдут и для перекусов. Сытные, питательные хлопья - это источник белка и клетчатки. В данной статье предлагаем вам освоить рецепт приготовления печенья из овсянки с корицей в домашних условиях без добавления сахара и масла.

Мед

1 ч. л.
Корица

1 ч. л.
Лимон

1 шт.
Корень имбиря

5 гр.
Овсяные хлопья

150 гр.
Пшеничная мука

100 гр.
Кунжутные семечки

2 ч. л.
Грецкие орехи

2 ч. л.
Изюм

2 ч. л.

Калорийность

193 ккал
Белки

4.1 гр.
Жиры

9.4 гр.
Углеводы

24.6 гр.

Для приготовления разогрейте духовку до 180 градусов. Понадобятся ингредиенты: овсяные хлопья, имбирь и корица. Измельчите в блендере овсяные хлопья, затем возьмите большую миску, добавьте в нее хлопья, затем добавьте пшеничную муку. Добавьте сюда же 1 чайную ложку корицы. Имбирь натрите на мелкой терке и тоже добавьте в миску. Все перемешайте.
На этом этапе рецепта возьмите лимон, хорошо промойте, разрежьте его пополам. Если у вас есть соковыжималка, выжмите сок. Если нет, то отжимайте сок вручную, но старайтесь как можно лучше выжать каждую половинку. Полученный лимонный сок добавьте в миску с сухими ингредиентами. Далее понадобится 1 чайная ложка меда. Если мед густой, немного подогрейте на водяной бане или в микроволновке, чтобы мед стал более текучим.
Подготовьте орехи: очистите и порежьте их на мелкие кусочки, чтобы они были схожи по размеру с остальными ингредиентами. Промойте изюм, затем добавьте очищенные орехи, изюм и кунжут в тесто. Все тщательно перемешайте, чтобы начинка равномерно распределилась.
В конце рецепта сформируйте из полученной массы небольшие печеньки. После этого переложите печенье на противень, предварительно покрытый бумагой для выпечки. Выпекайте печенье в течение 15-20 минут, или пока печенье не станет золотистым. Очень вкусное овсяное печенье готово! Подавайте печенье к чаю, кофе или с молоком, наслаждаясь его сладостью и нежным вкусом по этому рецепту.

Выбор муки важен чтобы овсяное печенье было особенно вкусным. Овсяная мука добавляет ореховый вкус в выпечку, делает текстуру печенья более плотной. Есть несколько типов муки, которая подойдет в печенье: мука из цельного зерна, которая сохраняет большую часть питательных веществ. Тонко молотая мука более измельчена, чем цельная, что делает ее более подходящей для выпекания. Безглютеновая мука подойдет тем, кто следует диете.
Сода и разрыхлитель - основные ингредиенты для мягкости теста. Чайной ложкой добавьте ингредиенты в тесто. Сода и разрыхлитель сделают овсяное печенье мягким.
Предварительно разогрейте духовку, чтобы выпекать печенье при правильной температуре. Рекомендуется включить её на 10-20 минут до того, как вы начнете готовить печенье.
Вы можете обжарить хлопья перед приготовлением. Это придаст рецепту дополнительный вкус печенью, т.к. при обжарке овсяные хлопья пропитаются ореховым ароматом.
На свой вкус можно усовершенствовать рецепт, украсив его шоколадом, грецкими орехами, или бананом. В сочетании с изюмом получится очень вкусно. Один из видов рецепта печенек включает морковь в состав.
Овсяное печенье можно хранить в течение нескольких недель после выпекания, при условии, что оно правильно упаковано и хранится в прохладном месте либо при комнатной температуре. Овсяное печенье лучше хранить в бумажном пакете или контейнере для сохранения свежести.
Не спешите сразу убирать овсяное печенье с противня после выпечки. Дайте ему немного остыть и застыть.
Не храните овсяное печенье с продуктами с сильным ароматом, способным перенести свой запах на другие продукты.
Чтобы выбрать овсяные хлопья в рецепт печенья, учтите что в большинстве рецептов используются традиционные овсяные хлопья, а не быстрого приготовления. Такие хлопья обеспечивают лучшую форму печенья. Овсяные хлопья быстрого приготовления обычно имеют более тонкую форму и могут сделать печенье слишком мягким.