Калорийность
291 ккал
Белки
7 гр.
Жиры
14 гр.
Углеводы
36 гр.
Возьмите глубокую миску и аккуратно разбейте в нее два куриных яйца. Добавьте в миску с яйцами 120 г сахара. Используйте миксер для взбивания яиц с сахаром на средней скорости до образования светлой и пышной массы. Это займет примерно 3-5 минут.
Когда масса станет однородной, добавьте 120 г мягкого сливочного масла. Масло должно быть комнатной температуры, чтобы легко соединиться с яично-сахарной смесью. Взбейте все вместе до полной однородности. В отдельной миске просейте 400 г муки вместе со щепоткой соды.
Постепенно вводите мучную смесь в яично-масляную, мешая ложкой или руками, пока не образуется тесто. Тесто должно быть достаточно плотным, чтобы его можно было лепить, но при этом не липнущим к рукам. Переложите тесто на стол, слегка присыпанный мукой, и замесите его вручную, пока оно не станет гладким и эластичным.
Возьмите мясорубку с насадкой для крупного фарша и пропустите через нее тесто, формируя длинные колбаски. Из этих колбасок сформируйте гнезда, соединяя концы вместе. Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Противень застелите пергаментной бумагой и аккуратно расположите на нем гнезда, оставляя небольшое расстояние между ними.
Выпекайте печенье птичьи гнезда в течение 25 минут или до золотистого цвета. Готовность можно проверить, слегка нажав на печенье - оно должно быть слегка твердым. Ваше пасхальное печенье гнезда готово! Подавайте птичьи гнезда к праздничному столу, украсив по желанию сахарными яйцами. Приятного аппетита!
Добавьте в тесто немного натурального ванильного сахара или выдержанной ванильной эссенции для более насыщенного и ароматного вкуса.
В тесто можно добавить измельченные орехи или сухофрукты, такие как изюм, курага или финики, для придания дополнительной текстуры и вкуса печенью. Орехи придадут хруст, а сухофрукты - сладость и сочность.
После выпекания и охлаждения печенья можно использовать айсинг (глазурь из сахарной пудры и лимонного сока) для создания декоративных элементов, таких как перья или лепестки цветов.
Для добавления текстуры и вкуса, а также для имитации мелких веточек или семян в гнёздах, используйте семена подсолнечника, кунжута или мака, посыпая их на тесто перед выпеканием.
Экспериментируйте с размерами гнёзд, делая их как крупными для центрального угощения, так и миниатюрными для украшения пасхальных корзинок.
Для сохранения свежести и хрусткости печенья храните их в герметично закрытой таре. Это поможет предотвратить попадание влаги и воздуха, которые могут сделать пасхальное печенье птичьи гнезда мягким и потерять хруст.
Для дополнительной свежести можно поместить в тару с печеньем небольшой пакетик с силикагелем, который поглотит излишнюю влагу. Убедитесь, что пакетик герметичен.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Овсяное печенье с медом и имбирем — это ароматное и полезное лако...
Пасхальное печенье – это идеальное кулинарное блюдо для празднова...
Приготовление пасхального печенья с абрикосом в домашних условиях...
Приготовление имбирных пряников в домашних условиях – это настоящ...
M&Ms - это небольшие шоколадные конфеты, рецепт конфеток создан к...
Приготовление песочного печенья с джемом в домашних условиях стан...
Попробуйте наш уникальный кулинарный рецепт бананового печенья с ...
Представьте аромат свежевыпеченного печенья, смешанный с нотами а...
Данный рецепт позволяет в домашних условиях приготовить аппетитно...
Наш уникальный рецепт воздушного печенья савоярди именно то, что ...
Откройте для себя уникальный рецепт приготовления печенья на расс...
Этот кулинарный рецепт поможет вам создать удивительное блюдо - п...
В мире кулинарных рецептов существует множество изысканных блюд, ...
Приготовление вкусного десерта в домашних условиях — это искусств...
Приготовление песочного печенья без использования яиц в домашних ...
Этот рецепт песочного печенья на 14 февраля идеально подойдет для...
Вкусные кулинарные рецепты
3587 рецептов
Посмотреть все закладки