Пасхальное печенье в виде кролика

Рецепт от Анастасия Пецевич
19136 просмотров
Пасхальное печенье в виде кролика
 
Приготовления 1 ч. 30 мин
Порций 8
Чудесное пасхальное печенье в виде кроликов украсит ваш праздник и подарит приятное наслаждение! На готовку не уйдёт много времени, все ингредиенты являются доступными для каждого. Такое печенье можно упаковывать в яркую обёртку и дарить своим гостям в качестве небольшого презента. Печенье получается сладким и ароматным. Попробуйте приготовить его вместе с нами!

Ингредиенты на
порции

  • Мука
    500 гр.
  • Куриные яйца
    2 шт.
  • Сливки (20%)
    40 мл.
  • Картофельный крахмал
    60 гр.
  • Сахар
    200 гр.
  • Масло сливочное (комнатной температуры)
    200 гр.
  • Разрыхлитель теста
    2 гр.
  • Ванильный сахар
    1 пакетик
  • Соль
    щепотка
  • Сахарная пудра
    для украшения

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    235 ккал

  • Белки

    7 гр.

  • Жиры

    10 гр.

  • Углеводы

    28 гр.

Пошаговая инструкция

  • Разделите 1 яйцо на белок и желток. Возьмите мягкое сливочное масло и добавьте к нему сахар. Взбейте ингредиенты миксером до гладкой однородной консистенции. В процессе взбивания добавьте 1 целое яйцо и 1 желток. Продолжайте взбивать. 

  • Постепенно вливайте сливки, всыпьте соль и ванильный сахар. 

  • В отдельную ёмкость просейте муку, крахмал и разрыхлитель. Соедините жидкую и сухую смеси. Замесите тесто для печенья. Оно получается достаточно плотным и не липнущим к рукам. Заверните тесто в пищевую плёнку и положите на 30 минут в холодильник. 

  • Достаньте тесто из холодильника и разделите его на 2 части. Одну из частей снова положите в холодильник, вторую раскатайте скалкой и с помощью специальных формочек вырезайте печеньки. Затем тоже самое проделайте со 2-ой частью теста. 

  • Разогрейте духовку до 180С. На противень, застеленный пергаментом, выложите печенье и отправьте выпекаться в духовку на 10 минут. После чего достаньте печенье, остудите и присыпьте сахарной пудрой. 

Советы

  • Печенье можно украсить цветной глазурью. Её можно приобрести в магазине. 

  • Как отделить белок от желтка? Разбейте яйцо с одного бока тупой стороной ножа. Затем аккуратно разделите скорлупу на 2 части таким образом, чтобы желток остался в одной части скорлупы (весь процесс проделываем над миской). Переливайте яйцо из одной половинки яичной скорлупы в другую до тех пор, пока весь белок не вытечет в миску. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

832

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2156 рецептов


Viber
WhatsApp