Пасхальное печенье

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
4 392 просмотра
Печать
1 час
2022-03-26-nuwt26-easter-cookies
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 18.04.2024
Приготовьте ароматное пасхальное печенье в домашних условиях с этим уникальным кулинарным рецептом, который добавит в ваш праздник нотку уюта и радости. Изысканное печенье, созданное по традициям Пасхи, будет восхитительным дополнением к вашему праздничному столу. Для приготовления печенья вам потребуются обычные ингредиенты: мука, яйца, сливочное масло, сахар и ванильный сахар. Особый шарм этому печенью придадут фигурки зайчиков, которые можно вырезать с помощью формочек. Простота исполнения и восхитительный вкус сделают этот рецепт незаменимым для празднования Пасхи. Печенье зайчики получатся рассыпчатым и слегка сладким, с ванильным ароматом, который окутает ваш дом, создавая атмосферу тепла и праздника.

Ингредиенты на
порции

  • Мука пшеничная
    150
  • Яйца
    2 шт.
  • Сахар
    125
  • Масло сливочное (комнатной температуры)
    125
  • Сахар ванильный
    1 ч. л.
  • Для глазури:
  • Сахарная пудра
    200
  • Лимонный сок
    4 ст.л.
  • Пищевые красители (розовый и голубой)

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    377 ккал

  • Белки

    3.99 гр.

  • Жиры

    14.90 гр.

  • Углеводы

    57.94 гр.

Пошаговая инструкция

  • Возьмите глубокую миску и разбейте в неё яйца, взбейте их миксером, постепенно всыпайте сахар. Мягкое масло сливочное положите к яйцам и взбейте всё миксером на низких оборотах.  

  • Муку просейте, добавляйте её к яичной смеси частями в тесто. Замесите гладкое тесто.

  • Возьмите силиконовые формочки для печенек. По необходимости смажьте их каплей растительного масла. Заполните формочки тестом и оставьте их на 10 минут. Духовку разогрейте до 180С. Поставьте тесто запекаться в духовку на 25 минут (следите за тем, чтобы печенье не пригорело). 

  • Просейте сахарную пудру, постепенно добавляйте лимонный сок и размешивайте до получения гладкой массы.
    Разделите глазурь на две части и окрасьте одну в розовый, а другую в голубой цвет с помощью пищевых красителей.

  • Готовые печенья достаньте из духовки и полностью остудите, затем достаньте их из формы. Печенье украсьте глазурью и подавайте к столу! Эти милые пасхальные зайчики станут замечательным украшением вашего праздничного стола и обязательно порадуют как детей, так и взрослых. Веселого пасхального настроения!

Советы

  • Для того чтобы печенье получилось идеально рассыпчатым и мягким, важно не переборщить с мукой. Добавляйте муку постепенно и прекратите, когда тесто начнёт слегка прилипать к рукам, но останется эластичным. Это предотвратит излишнюю жесткость печенья после выпечки.

  • Пасхальное печенье не должно пересушиваться в духовке. Вынимайте печенье, как только края начнут золотиться. Это позволит сохранить мягкость внутри и хрустящую корочку снаружи.

  • Декорирование посыпкой. Для создания праздничного настроения используйте посыпку в виде сахарных перламутровых шариков или цветной сахарной пудры. Наносите посыпку на ещё горячее печенье, чтобы она лучше прилипала и держалась на поверхности.

  • Обязательно дайте тесту хорошо охладиться в холодильнике, по крайней мере, на 30 минут перед тем, как начать формировать печенье. Это поможет тесту не расплываться во время выпечки и сохранить чёткую форму зайчиков.

  • Добавьте немного цедры лимона или апельсина в тесто для печенья приготовленного на пасху, чтобы придать ему свежий фруктовый аромат. Это особенно хорошо сочетается с ванильным и масляным вкусом теста, создавая изысканное послевкусие.

  • Если вы замесили тесто для пасхального печенья, но не планируете выпекать его сразу, убедитесь, что тесто хорошо упаковано. Используйте пищевую пленку для обертывания теста, это предотвратит его высыхание и насыщение посторонними запахами из холодильника. Тесто с маслом в составе можно хранить в холодильнике до 3 дней. Перед выпечкой дайте тесту постоять при комнатной температуре на 30 минут, чтобы оно стало более эластичным и легко раскатывалось.

  • Хранение выпеченного печенья с глазурью. Пасхальное печенье с глазурью требует аккуратного обращения при хранении. Для сохранения свежести и хрустящей текстуры печенья, храните его в герметичном контейнере. Разложите печенье слоями, каждый из которых разделите вощеной бумагой, чтобы избежать слипания глазури. Контейнер следует держать в прохладном, сухом месте, избегая прямого солнечного света и влаги. Такое хранение позволит сохранить вкусовые качества печенья на протяжении всей Пасхи.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1464

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки