Калорийность
411 ккал
Белки
6 гр.
Жиры
24 гр.
Углеводы
45 гр.
В начале приготовления блюда нужно отделить белки от желтков и вынуть сливочное масло из холодильника. Затем размягченное масло выложить в миску и растереть вместе с сахарной пудрой. Сахарной пудрой можно улучшить текстуру печенья, делая его более мягким и нежным. После этого добавьте белки от яйца и все тщательно перемешайте.
Процедите через сито 200 г. муки (примерно 7 столовых ложек) и постепенно добавляйте в тесто, тщательно все перемешивая. Возможно, потребуется больше или меньше муки, ориентируйтесь на консистенцию теста.
После переложите тесто в силиконовый мешок. Возьмите противень, постелите на него лист пергаментной бумаги. Мешком выдавите печенье на противень, оставляя для каждого печенья небольшие углубления посередине. Затем добавьте в каждое углубление джем. Форма углубления для печенья Курабье может быть в форме круга, или даже звезда.
Загрузите противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Печь печенье Курабье нужно где то 10-12 минут, или до тех пор, пока оно не станет золотистым. После выпечки дайте печенью немного остыть прямо на противне, а затем аккуратно переложите его на сетку для полного охлаждения.
В некоторых версиях рецептов Курабье вы можете встретить ингредиенты, которые добавляют блюду особого характера. Например, сметана придает печенью нежность, крахмал делает его еще более песочным, а мед влияет на сладость и аромат.
Пробуйте экспериментировать с разными джемами для начинки, вишневый, черничный, малиновый и другие. Или попробуйте заменить его на шоколад.
Печенье Курабье очетается с горячими напитками, такими как чай, кофе или горячий шоколад.
Помните, что печенье достаточно калорийно и его следует употреблять умеренно. Оно содержит сахар и масло, поэтому блюдо следует ограничить к употреблению людям, сидящим на диете.
Срок хранения печенья Курабье не более 2 недель. Печенье Курабье лучше хранить в плотно закрывающемся контейнере или пакете для хранения продуктов.
Курабье должно полностью остыть перед хранением.
Если печенье стало жестким, не спешите избавляться от него. Измельчите его в крошку и используйте в другое блюдо.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
M&Ms - это небольшие шоколадные конфеты, рецепт конфеток создан компанией Mars I...
Удивите своих гостей красочными, ароматными и очень вкусными имбирными пряниками...
Ищете проверенный способ приготовления печенья савоярди в домашних условиях? Наш...
Ароматное, рассыпчатое, невероятно вкусное песочное печенье с шоколадом. Попробу...
Все любят овсяное печенье. Оно полезнее обычного, но при этом обладает такой же ...
Необычное и яркое печенье к праздничному столу в честь Светлой пасхи! Печенье по...
Ароматное и простое в приготовлении печенье к чаю. Вы точно останетесь довольны....
Чудесное пасхальное печенье в виде кроликов украсит ваш праздник и подарит прият...
Откройте для себя простой и незабываемый кулинарный рецепт мягкого печенья на ке...
Наш простой рецепт печенья савоярди — отличный старт для вашего кулинарного пути...
Представьте аромат свежевыпеченного печенья, смешанный с нотами ароматных грецки...
Этот рецепт как раз на тот случай, если у вас есть всё, кроме яиц. Вкусные и хру...
Ничто так не украсит праздничный стол в честь Пасхи, как печеньки, сделанные с у...
Хрустящее медовое печенье, которое так и просится, чтобы его скорее съели! Рецеп...
Знаменитое печенье с шоколадной крошкой имеет богатую историю более 80 лет. Пе...
Не знаете, как удивить свою вторую половинку на 14 февраля? Просто приготовьте п...
Вкусные кулинарные рецепты
2614 рецептов