Калорийность
411 ккал
Белки
6 гр.
Жиры
24 гр.
Углеводы
45 гр.
В начале приготовления блюда нужно отделить белки от желтков и вынуть сливочное масло из холодильника. Затем размягченное масло выложить в миску и растереть вместе с сахарной пудрой. Сахарной пудрой можно улучшить текстуру печенья, делая его более мягким и нежным. После этого добавьте белки от яйца и все тщательно перемешайте.
Процедите через сито 200 г. муки (примерно 7 столовых ложек) и постепенно добавляйте в тесто, тщательно все перемешивая. Возможно, потребуется больше или меньше муки, ориентируйтесь на консистенцию теста.
После переложите тесто в силиконовый мешок. Возьмите противень, постелите на него лист пергаментной бумаги. Мешком выдавите печенье на противень, оставляя для каждого печенья небольшие углубления посередине. Затем добавьте в каждое углубление джем. Форма углубления для печенья Курабье может быть в форме круга, или даже звезда.
Загрузите противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Печь печенье Курабье нужно где то 10-12 минут, или до тех пор, пока оно не станет золотистым. После выпечки дайте печенью немного остыть прямо на противне, а затем аккуратно переложите его на сетку для полного охлаждения.
В некоторых версиях рецептов Курабье вы можете встретить ингредиенты, которые добавляют блюду особого характера. Например, сметана придает печенью нежность, крахмал делает его еще более песочным, а мед влияет на сладость и аромат.
Пробуйте экспериментировать с разными джемами для начинки, вишневый, черничный, малиновый и другие. Или попробуйте заменить его на шоколад.
Печенье Курабье очетается с горячими напитками, такими как чай, кофе или горячий шоколад.
Помните, что печенье достаточно калорийно и его следует употреблять умеренно. Оно содержит сахар и масло, поэтому блюдо следует ограничить к употреблению людям, сидящим на диете.
Срок хранения печенья Курабье не более 2 недель. Печенье Курабье лучше хранить в плотно закрывающемся контейнере или пакете для хранения продуктов.
Курабье должно полностью остыть перед хранением.
Если печенье стало жестким, не спешите избавляться от него. Измельчите его в крошку и используйте в другое блюдо.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление пасхального печенья Гнёзда в домашних условиях - за...
Приготовление пасхального печенья с абрикосом в домашних условиях...
Откройте для себя уникальный рецепт приготовления печенья на расс...
Попробуйте наш уникальный кулинарный рецепт бананового печенья с ...
Медовое песочное печенье – это воплощение тепла и уюта в каждом к...
Знаменитое печенье с шоколадной крошкой имеет богатую историю бол...
Приготовление песочного печенья с джемом в домашних условиях стан...
Пасхальное печенье – это идеальное кулинарное блюдо для празднова...
Приготовление имбирных пряников в домашних условиях – это настоящ...
Ищете идеальный кулинарный рецепт для приготовления вкусного и ар...
Приготовление вкусного десерта в домашних условиях — это искусств...
В мире кулинарных рецептов существует множество изысканных блюд, ...
Этот рецепт песочного печенья на 14 февраля идеально подойдет для...
Добавьте в свою кулинарную книгу простой, но вкусный рецепт мягко...
M&Ms - это небольшие шоколадные конфеты, рецепт конфеток создан к...
Ищете проверенный способ приготовления печенья савоярди в домашни...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
