Калорийность
411 ккал
Белки
6 гр.
Жиры
24 гр.
Углеводы
45 гр.
В начале приготовления блюда нужно отделить белки от желтков и вынуть сливочное масло из холодильника. Затем размягченное масло выложить в миску и растереть вместе с сахарной пудрой. Сахарной пудрой можно улучшить текстуру печенья, делая его более мягким и нежным. После этого добавьте белки от яйца и все тщательно перемешайте.
Процедите через сито 200 г. муки (примерно 7 столовых ложек) и постепенно добавляйте в тесто, тщательно все перемешивая. Возможно, потребуется больше или меньше муки, ориентируйтесь на консистенцию теста.
После переложите тесто в силиконовый мешок. Возьмите противень, постелите на него лист пергаментной бумаги. Мешком выдавите печенье на противень, оставляя для каждого печенья небольшие углубления посередине. Затем добавьте в каждое углубление джем. Форма углубления для печенья Курабье может быть в форме круга, или даже звезда.
Загрузите противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Печь печенье Курабье нужно где то 10-12 минут, или до тех пор, пока оно не станет золотистым. После выпечки дайте печенью немного остыть прямо на противне, а затем аккуратно переложите его на сетку для полного охлаждения.
В некоторых версиях рецептов Курабье вы можете встретить ингредиенты, которые добавляют блюду особого характера. Например, сметана придает печенью нежность, крахмал делает его еще более песочным, а мед влияет на сладость и аромат.
Пробуйте экспериментировать с разными джемами для начинки, вишневый, черничный, малиновый и другие. Или попробуйте заменить его на шоколад.
Печенье Курабье очетается с горячими напитками, такими как чай, кофе или горячий шоколад.
Помните, что печенье достаточно калорийно и его следует употреблять умеренно. Оно содержит сахар и масло, поэтому блюдо следует ограничить к употреблению людям, сидящим на диете.
Срок хранения печенья Курабье не более 2 недель. Печенье Курабье лучше хранить в плотно закрывающемся контейнере или пакете для хранения продуктов.
Курабье должно полностью остыть перед хранением.
Если печенье стало жестким, не спешите избавляться от него. Измельчите его в крошку и используйте в другое блюдо.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Наш простой рецепт печенья савоярди — отличный старт для вашего к...
Приготовление вкусного десерта в домашних условиях — это искусств...
Ищете идеальный кулинарный рецепт для приготовления вкусного и ар...
M&Ms - это небольшие шоколадные конфеты, рецепт конфеток создан к...
Представьте аромат свежевыпеченного печенья, смешанный с нотами а...
Приготовление песочного печенья с джемом в домашних условиях стан...
Пасхальное печенье – это идеальное кулинарное блюдо для празднова...
Медовое песочное печенье – это воплощение тепла и уюта в каждом к...
Приготовление имбирных пряников в домашних условиях – это настоящ...
Откройте для себя уникальный рецепт приготовления печенья на расс...
Наш уникальный рецепт воздушного печенья савоярди именно то, что ...
Этот рецепт песочного печенья на 14 февраля идеально подойдет для...
Этот кулинарный рецепт поможет вам создать удивительное блюдо - п...
Приготовление песочного печенья без использования яиц в домашних ...
Приготовление пасхального печенья с абрикосом в домашних условиях...
Добавьте в свою кулинарную книгу простой, но вкусный рецепт мягко...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
