Печенье песочное на сметане

no-avatar
Рецепт от Topfood
8 544 просмотров
Печать
2 ч.
2021-11-17-7j1dcp-517
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 16.10.2023
Приготовление вкусного десерта в домашних условиях — это искусство, доступное каждому. Рецепт песочного печенья на сметане — прекрасный пример того, как из простых ингредиентов можно создать настоящее кулинарное чудо. Этот рецепт представляет собой пошаговую инструкцию, которая не только расскажет о необходимых продуктах, но и поделится секретами идеального песочного теста. Многие кулинарные рецепты обещают быстрый и легкий способ приготовления, но наш рецепт объединяет в себе простоту и гарантированный результат. Печенье на сметане получается нежным, хрустящим и ароматным. Если вы ищете проверенные временем кулинарные рецепты, которые не разочаруют и помогут удивить близких, песочное печенье на сметане — ваш лучший выбор.

Ингредиенты на
порции

  • Мука пшеничная
    400 г.
  • Сметана
    100 г.
  • Сливочное масло
    200 г.
  • Сахар
    150 г.
  • Яйцо куриное
    1 шт.
  • Разрыхлитель теста
    1 ч. л.
  • Ванильный сахар
    1 пакетик.
  • Соль
    щепотка

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    368 ккал

  • Белки

    6 гр.

  • Жиры

    21 гр.

  • Углеводы

    40 гр.

Пошаговая инструкция

  • В миске тщательно перемешайте масло и сахар до образования однородной массы. Это можно делать как деревянной ложкой, так и миксером на средних оборотах.

  • Далее влейте сметану в масляную смесь и разбейте куриное яйцо. Тщательно перемешайте массу.

  • В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель, ванильный сахар и соль. Постепенно вводите сухую смесь в мокрые ингредиенты, перемешивая до получения однородного теста.

  • Когда тесто станет достаточно густым, выложите его на разделочную доску и слепите в плоский диск. Укутайте его пленкой и отправьте в холодильник на 30 минут.

  • Разогрейте духовку до 180°C. Тесто раскатайте в пласт толщиной около 5 мм на посыпанной мукой поверхности. С помощью формочки для печенья вырежете цветочки. Сделайте отверстие в центре каждого печенья с помощью соломки. Выложите печенье на противень, покрытый пергаментом, и выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 10-12 минут, или пока края не станут золотистыми.

  • Готовое печенье на сметане вынимайте из духовки и оставьте остывать на решетке. Когда домашнее печенье полностью остынет, можно подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита! Надеемся, ваше домашнее песочное печенье порадует вас и ваших близких!

Советы

  • Используйте только натуральное сливочное масло и дайте ему полностью размягчиться до комнатной температуры. Это делает тесто более пластичным и печенье получается особенно нежным.

  • Выбирайте сметану с высоким процентом жирности. Она придаст печенью более насыщенный вкус и нежную текстуру.

  • Добавьте немного корицы или кардамона в тесто для уникального вкуса. Или посыпьте готовое печенье шоколадной крошкой или орехами для дополнительной изюминки.

  • Перемешивайте ингредиенты до получения однородной массы, но не перебивайте, чтобы не получилось жесткое тесто.

  • Не торопитесь вынимать печенье из духовки сразу после того, как оно приобрело золотистый оттенок. Дайте ему дозреть еще несколько минут в выключенной духовке для лучшей текстуры.

  • Чтобы сохранить свежесть и хруст песочного печенья, храните его в контейнере с герметичной крышкой. Это поможет изолировать печенье от влажности и воздуха, что значительно продлит его жизнь. Если у вас нет специального контейнера, используйте стеклянную или керамическую банку с плотно закрывающейся крышкой.

  • Хотя домашнее печенье песочное на сметане не требует хранения в холодильнике, рекомендуется хранить его в прохладном, сухом месте, вдали от источников тепла и света. Это поможет сохранить его аромат и предотвратить раннее черствение.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2848

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3009 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки