Печенье с шоколадной крошкой

no-avatar
Рецепт от Topfood
7 335 просмотров
Печать
1 час
2021-08-18-s1rug8-chocolate-chip-cookies-wqgvrp3
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 04.08.2023
Знаменитое печенье с шоколадной крошкой имеет богатую историю более 80 лет. Печенье с шоколадной крошкой - это не просто удовольствие, это символ домашнего уюта и атмосферы. Печенье с шоколадной крошкой, придуманное в Америке, давно завоевало сердца сладкоежек во всем мире. Этот кулинарный рецепт превратит обычные ингредиенты в идеальное шоколадное печенье. И не удивительно - хрустящее печенье с кусочками шоколада не только вкусно, но и богато энергией, что особенно ценно в холодных условиях! А доступность ингредиентов делает блюдо незаменимым для приготовления в домашних условиях.

Ингредиенты на
порции

  • Мука
    200
  • Сливочное масло
    100
  • Сахар
    60
  • Куриное яйцо
    2 шт.
  • Шоколадная крошка
    75
  • Разрыхлитель
    2 ч. л.
  • Ванилин
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    421 ккал

  • Белки

    7 гр.

  • Жиры

    23 гр.

  • Углеводы

    47 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Вам понадобится 200 грамм муки, 100 грамм сливочного масла, 60 грамм сахара, 2 куриных яйца, а также 75 грамм шоколадной крошки, чайная ложка разрыхлителя и ванилин по вкусу. Заранее вытащите сливочное масло из холодильника, либо растопите его на плите.

  • Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Возьмите большую миску, добавьте в нее муку, разрыхлитель и ванилин. Хорошенько перемешайте эти сухие ингредиенты вместе, чтобы они равномерно распределились.

  • В отдельной миске смешайте сахар с маслом. Добавьте в масляную смесь два куриных яйца. Перемешайте до однородной массы. Соедините сухие и масляные ингредиенты, медленно добавляя муку в масляную смесь, и помешивайте до получения теста.

  • Далее по кулинарному рецепту нам нужно добавить шоколадную крошку, наш ключевой ингредиент, который придает ему уникальный вид. Добавляйте шоколадную крошку в тесто, медленно перемешивайте. После этого раскатайте тесто в небольшие шарики, и разложите на противень с бумагой для выпечки. Между кусочками должно оставаться пространство.

  • Отправьте противень в предварительно разогретую духовку и выпекайте около 10-12 минут. Следите за цветом печенья, оно должно стать золотисто-коричневым. Когда печенье готово, осторожно выньте его из духовки и дайте немного остыть на противне, а затем переложите на решетку.

Советы

  • Чтобы приготовить шоколадную крошку, возьмите шоколад и нарежьте его на маленькие кусочки, либо измельчите на терке. В таком случае крошка будет более мелкая.

  • От шоколада зависит и вкус печенья, и его внешний вид. Не обязательно покупать специальные шоколадные капельки или чипсы, но размер шоколадных кусочков имеет значение.

  • Оставьте тесто в холодильнике на несколько часов для улучшения вкуса.

  • Добавьте в рецепт грецкие орехи. Они отлично сочетаются в этом печенье.

  • Печенье с шоколадной крошкой нужно выпекать недолго - около 8-10 минут. Если вы оставите его в духовке на более длительное время, то шоколад может подгореть, а печенье станет сухим.

  • Свежеиспеченное печенье с шоколадной крошкой лучше хранить в закрывающемся контейнере или в пакете из полиэтилена. Оно сохранит свежесть в течение 3-4 дней.

  • Печенье хранится лучше всего при комнатной температуре в прохладном, сухом месте. Если вы хотите сохранить печенье на более долгий срок (3-6 месяцев), то заморозьте его.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2445

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки