Калорийность
1250 ккал
Белки
31.2 гр.
Жиры
37.2 гр.
Углеводы
198.5 гр.
Отделить желтки от белков. Желтки взбивать вместе с сахаром (75 г на порцию) с помощью миксера.
Взбить белки до пышной массы около на медленной скорости в отдельной миске, используя миксер. В конце медленно ввести их к желткам (по 1 ст. л.).
Муку просеять, добавить соль и перемешать. Медленно добавлять к яйцам, хорошо перемешать.
Посыпка для печенья. Смешать сахарную пудру и оставшийся сахар (около 7 г на порцию).
Духовку разогреть до температуры 150 градусов. Противень застелить пергаментной бумагой, смазать сверху сливочным маслом. Полученное тесто набрать в кондитерский шприц (диаметр 14 мм.) и выдавать печенье. Примерная длина савоярди составляет 10 см.
Посыпать печенье частью смеси из сахара и пудры. Подождать, пока начнет таять. Затем добавить оставшуюся часть и выпекать через 2-3 минуты до золотистой корочки (около 20 минут).
Как отделить желток от белка? Взять миску, разбить аккуратно яйцо посередине с помощью ножа, чтобы не смешать содержимое. Скорлупу разделить на 2 половинки, оставить желток в одной из них. Далее переместить желток во вторую половинку, затем снова в первую. Все это делать, пока весь белок не окажется в миске.
Если хотите правильно взбить белки, охладите яйца, используйте обязательно только свежие. Также для этого возьмите сухую и чистую миску (без жира), сделанную из стали или стекла.
Если нет кондитерского шприца, сделайте его из пергаментной бумаги. Для это надо вырезать треугольник, свернуть в конус и не оставлять внизу отверстие. Когда наполните конус начинкой, внизу срезать основание нужного диаметра.
Приятного аппетита!
Обычный быстрый в приготовлении пасхальный кулич на яичных желтках. Такая выпечк...
Самый простой рецепт хлеба. Хлебушек получается очень мягким и пышным, прекрасно...
Это очень вкусный вариант хлеба, который отлично подойдёт к чаю или кофе. Готови...
Самый вкусные булочки с корицей - это синнабоны. Были придуманы в США семьей Ком...
Десерт обладает изумительным вкусом благодаря вкусу черники. Рецепт сам по себе ...
Оригинальный пирог по финскому рецепту выпекают с черникой и смесью нескольких в...
Всем нравятся пышные и мягкие домашние булочки, а приготовить их можно из дрожже...
Мазанец - это пирог родом из Чехии, его рецепт был придуман несколько тысяч лет ...
Самый вкусный кулич из творожного теста по нашему рецепту! В начинку можете доба...
Сытные, вкусные, полезные кексы с яйцом и сыром. Такое блюдо может быть закуской...
Удивите своих родных и близких! Приготовьте им хачапури по-имеретински. На все у...
Печенье в виде дамских пальчиков ассоциируется с тирамису. Его можно купить уже ...
Рассыпчатое печенье с кусочками шоколада! Эта закуска понравится всем любителям ...
Пирожки из слоеного теста с начинкой из курицы и сыра порадуют всех, особенно де...
Из творожного теста можно приготовить пироги, пирожки, куличи, печенье, булочки,...
Хлеб по этому рецепту получается мягким, вкусным и воздушным, словно пух. Манка ...
Кекс из творога быстрое и вкусное блюдо на завтрак! Справиться любая хозяйка!
Хлеб из зелёной гречки несомненно полезный продукт, который не содержит глютена,...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2172 рецепта