Калорийность
313 ккал
Белки
7 гр.
Жиры
9 гр.
Углеводы
25 гр.
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Противень застелите бумагой для выпечки.
Отделите белки от желтков. Взбейте белки до образования пышной пены. Добавьте половину сахара и продолжайте взбивать до твердых пиков.
В другой миске взбейте желтки с оставшимся сахаром и ванильным сахаром до светлой массы. Осторожно добавьте взбитые белки к желтковой массе и аккуратно перемешайте ложкой.
В отдельной миске смешайте просеянную муку, крахмал и разрыхлитель теста. Просейте через сито прямо в миску с желтково-белковой смесью. Очень аккуратно перемешайте массу ложкой или шпателем.
Переложите тесто и при помощи кондитерского мешка выдавливайте небольшие порции на расстоянии друг от друга на подготовленный противень. Если у вас нет мешка, можно использовать ложку. Поместите противень в предварительно разогретую духовку и выпекайте печенье 12-15 минут до золотистого цвета. Дайте печенью полностью остыть перед тем, как его убирать с противня. По желанию можно посыпать сахарной пудрой. Ваше печенье савоярди готово к употреблению или использованию в других рецептах, таких как тирамису. Наслаждайтесь!
Яйца лучше всего взбиваются, если они находятся при комнатной температуре. Так белки и желтки быстрее достигнут нужной консистенции.
Добавьте небольшую щепотку соли при взбивании белков. Это ускорит процесс и сделает массу более устойчивой.
Используйте кулинарный мешок с насадкой для более точного и равномерного распределения теста на противне. Это поможет печенью выглядеть аккуратно и красиво.
Обязательно разогрейте духовку до желаемой температуры перед тем, как поставить в неё печенье. Это обеспечит равномерное и быстрое выпекание.
Следите за временем при выпекании. Слишком долгое время в духовке сделает бисквитное печенье дамские пальчики слишком сухим, а недостаточное — не пропечёт его до конца.
Если вы планируете хранить печенье савоярди длительное время, рассмотрите возможность использования вакуумной упаковки. Этот метод исключит воздух, что значительно продлит срок хранения и сохранит вкус и текстуру печенья.
Избегайте хранения печенья дамские пальчики в том же контейнере с влажными или сильно пахнущими продуктами. Печенье савоярди легко впитывает влагу и запахи, что может испортить его качество. Лучше всего хранить в плотно закрытом контейнере в сухом и прохладном месте.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Наш простой рецепт печенья савоярди — отличный старт для вашего к...
Знаменитое печенье с шоколадной крошкой имеет богатую историю бол...
Откройте для себя уникальный рецепт приготовления печенья на расс...
Этот рецепт позволяет в домашних условиях приготовить очарователь...
Представьте аромат свежевыпеченного печенья, смешанный с нотами а...
Добавьте в свою кулинарную книгу простой, но вкусный рецепт мягко...
Овсяное печенье с медом и имбирем — это ароматное и полезное лако...
Медовое песочное печенье – это воплощение тепла и уюта в каждом к...
Данный рецепт позволяет в домашних условиях приготовить аппетитно...
Приготовление вкусного десерта в домашних условиях — это искусств...
Приготовление пасхального печенья Гнёзда в домашних условиях - за...
Приготовление песочного печенья с джемом в домашних условиях стан...
Пасхальное печенье – это идеальное кулинарное блюдо для празднова...
Интересно, что слово Курабье в переводе с арабского языка означае...
Приготовление пасхального печенья с абрикосом в домашних условиях...
В мире кулинарных рецептов существует множество изысканных блюд, ...
Вкусные кулинарные рецепты
3587 рецептов
Посмотреть все закладки
