Калорийность
313 ккал
Белки
7 гр.
Жиры
9 гр.
Углеводы
25 гр.
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Противень застелите бумагой для выпечки.
Отделите белки от желтков. Взбейте белки до образования пышной пены. Добавьте половину сахара и продолжайте взбивать до твердых пиков.
В другой миске взбейте желтки с оставшимся сахаром и ванильным сахаром до светлой массы. Осторожно добавьте взбитые белки к желтковой массе и аккуратно перемешайте ложкой.
В отдельной миске смешайте просеянную муку, крахмал и разрыхлитель теста. Просейте через сито прямо в миску с желтково-белковой смесью. Очень аккуратно перемешайте массу ложкой или шпателем.
Переложите тесто и при помощи кондитерского мешка выдавливайте небольшие порции на расстоянии друг от друга на подготовленный противень. Если у вас нет мешка, можно использовать ложку. Поместите противень в предварительно разогретую духовку и выпекайте печенье 12-15 минут до золотистого цвета. Дайте печенью полностью остыть перед тем, как его убирать с противня. По желанию можно посыпать сахарной пудрой. Ваше печенье савоярди готово к употреблению или использованию в других рецептах, таких как тирамису. Наслаждайтесь!
Яйца лучше всего взбиваются, если они находятся при комнатной температуре. Так белки и желтки быстрее достигнут нужной консистенции.
Добавьте небольшую щепотку соли при взбивании белков. Это ускорит процесс и сделает массу более устойчивой.
Используйте кулинарный мешок с насадкой для более точного и равномерного распределения теста на противне. Это поможет печенью выглядеть аккуратно и красиво.
Обязательно разогрейте духовку до желаемой температуры перед тем, как поставить в неё печенье. Это обеспечит равномерное и быстрое выпекание.
Следите за временем при выпекании. Слишком долгое время в духовке сделает бисквитное печенье дамские пальчики слишком сухим, а недостаточное — не пропечёт его до конца.
Если вы планируете хранить печенье савоярди длительное время, рассмотрите возможность использования вакуумной упаковки. Этот метод исключит воздух, что значительно продлит срок хранения и сохранит вкус и текстуру печенья.
Избегайте хранения печенья дамские пальчики в том же контейнере с влажными или сильно пахнущими продуктами. Печенье савоярди легко впитывает влагу и запахи, что может испортить его качество. Лучше всего хранить в плотно закрытом контейнере в сухом и прохладном месте.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя простой и незабываемый кулинарный рецепт мягког...
Этот кулинарный рецепт поможет вам создать удивительное блюдо - п...
Наш простой рецепт печенья савоярди — отличный старт для вашего к...
Все любят овсяное печенье. Оно полезнее обычного, но при этом обл...
Интересно, что слово Курабье в переводе с арабского языка означае...
В мире кулинарных рецептов существует множество изысканных блюд, ...
M&Ms - это небольшие шоколадные конфеты, рецепт конфеток создан к...
Приготовление песочного печенья с джемом в домашних условиях стан...
Данный рецепт позволяет в домашних условиях приготовить аппетитно...
Этот рецепт песочного печенья на 14 февраля идеально подойдет для...
Приготовление пасхального печенья с абрикосом в домашних условиях...
Приготовление вкусного десерта в домашних условиях — это искусств...
Медовое песочное печенье – это воплощение тепла и уюта в каждом к...
Этот рецепт позволяет в домашних условиях приготовить очарователь...
Наш уникальный рецепт воздушного печенья савоярди именно то, что ...
Откройте для себя уникальный рецепт приготовления печенья на расс...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки