Калорийность
313 ккал
Белки
7.8 гр.
Жиры
9.3 гр.
Углеводы
49.6 гр.
Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром (18 г на порцию) миксером.
Муку просеять, постепенно всыпать к яйцам. Хорошо размешать.
Белки взбить с сахаром в отдельной миске на медленной скорости с помощью миксера. У вас должна получится пена. Затем ее добавить к желткам (по 1 ст. л.).
Посыпка для печенья. Смешать сахарную пудру и оставшийся сахар (около 7 г на порцию).
Духовку разогреть до температуры 150 градусов. Противень застелить пергаментной бумагой, смазать сверху сливочным маслом. Полученное тесто набрать в кондитерский шприц (диаметр 1.5 см.) и выдавать печенье. Примерная длина савоярди — 10 см.
Посыпать печенье частью смеси из сахара и пудры. Подождать, пока начнет таять. Затем добавить оставшуюся часть и выпекать через 2-3 минуты до золотистой корочки (около 20 минут).
Как отделить желток от белка? Взять миску, разбить аккуратно яйцо посередине с помощью ножа, чтобы не смешать содержимое. Скорлупу разделить на 2 половинки, оставить желток в одной из них. Далее переместить желток во вторую половинку, затем снова в первую. Все это делать, пока весь белок не окажется в миске.
Если хотите взбить правильно белки, охладите яйца и используйте обязательно только свежие. Также для этого возьмите сухую и чистую миску (без жира), сделанную из стали или стекла.
Если нет кондитерского шприца, сделайте его из пергаментной бумаги. Для это надо вырезать треугольник, свернуть в конус и не оставлять внизу отверстие. Когда наполните конус начинкой, внизу срезать основание нужного диаметра.
Тесто для савоярди должно получится густым.
Приятного аппетита!
Очень вкусные пирожки с яйцом и луком, прямо как бабушкины из детства! Такие пир...
Легкий, воздушный внутри, а снаружи хрустящая корочка! Хлеб злаковый легко приго...
Приготовьте блины по самому известному, классическому рецепту, в котором использ...
Быстрый сытный завтрак вам обеспечен. Сыр оптимально использовать двух видов — с...
Вкусный, мягкий и очень ароматный хлеб может быть приготовлен не только в пекарн...
Кекс из творога быстрое и вкусное блюдо на завтрак! Справиться любая хозяйка!
Нежный и вкусный пирог «Зебра» давно уже стал одним из самых популярных и любимы...
Морковная выпечка отличает другую тем, что имеет ярко-выраженный цвет, сочность ...
Рассыпчатое печенье с кусочками шоколада! Эта закуска понравится всем любителям ...
Быстрый и простой рецепт вкусных лепешек с творогом оценят те, у кого мало време...
Приготовьте мягкие и ароматные булочки для бургеров на собственной кухне! Очень ...
Ароматный, сдобный и невероятно вкусный пасхальный кулич с изюмом! Кулич, пригот...
Вкуснейший влажный шоколадный кекс с кофейным ликёром и малиной! Данный рецепт н...
Кекс с изюмом - идеальный завтрак для всей семьи! Приготовьте эту выпечку и вы з...
Простая, золотисто - коричневая сытная выпечка из имеющихся продуктов! Пироги с ...
Необычный и ароматный хлеб с легким привкусом гречки можно приготовить в домашни...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2388 рецептов