Калорийность
154.8 ккал
Белки
3.4 гр.
Жиры
7.8 гр.
Углеводы
18.4 гр.
Помойте и очистите картофель от кожуры. Отварите картофель в подсоленной воде до готовности. Дайте ему остыть и натрите на крупной терке.
Лук репчатый очистите от шелухи мелко измельчите при помощи ножа. Шампиньоны промойте, обсушите и нарежьте на средние кусочки.
В сковороде растопите сливочное масло, добавьте лук и обжарьте до золотистой корки. Добавьте грибы и обжаривайте их до тех пор, пока вся жидкость не уйдет.
Очистите чеснок от шелухи и мелко нарубите. Посолите, поперчите, добавьте чеснок. Готовьте еще 2-3 минуты. Уберите со сковороды и дайте остыть. В глубокой форме для запекания выложите половину натертого картофеля, утрамбуйте руками. Сверху равномерно распределите грибную начинку. Закройте ее второй половиной натертого картофеля, аккуратно утрамбуйте.
В небольшой миске соедините яйцо, сметану, соль и перец. Хорошо размешайте. Этим соусом обильно залейте верх пирога. Твердый сыр натрите на мелкой терке и равномерно посыпьте сверху пирога.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выставите пирог в духовке и запекайте 30-40 минут или до золотистой корки. После готовности дайте пирогу отдохнуть минут 10 перед подачей. Разрежьте пирог на порционные кусочки и подавайте горячим. Приятного аппетита! Наслаждайтесь вкусным и сытным пирогом с картофелем и грибами!
Смешивайте разные типы лесных грибов, чтобы придать пирогу богатый и сложный вкус. Попробуйте комбинировать белые грибы, подосиновики и лисички для лучшего аромата.
Добавьте в начинку мелко порезанные кусочки бекона или копченой колбасы. Это придаст пирогу еще больше насыщенности и сытости.
Приправьте картофель и грибы свежими травами, такими как розмарин, тимьян или майоран. Они усилят вкус и добавят аромат.
Вместо тертого картофеля попробуйте использовать картофельное пюре. Оно сделает текстуру пирога более нежной и мягкой.
Посыпьте верх пирога не только твердым сыром, но и небольшим количеством пармезана или чеддера. Это придаст золотистую и хрустящую корочку.
После того как пирог немного остынет, переложите его в контейнер с плотно закрывающейся крышкой или заверните в пищевую пленку. Такой пирог можно хранить в холодильнике до 3-4 дней. Перед подачей на стол рекомендуется разогреть пирог в духовке или микроволновой печи до желаемой температуры.
Если вы планируете сохранить пирог на более долгий срок, то его можно заморозить. Разделите пирог на порционные кусочки и уложите их в вакуумные пакеты или плотно закрывающиеся контейнеры, предотвращающие проникновение воздуха. Замороженный таким образом пирог сохранит свой вкус и свежесть до 1-2 месяцев. Перед употреблением дайте пирогу полностью разморозиться в холодильнике, а затем разогрейте его в духовке.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Необычный пирог на любой праздник или полноценный обед и ужин - пирог с вареными...
Такие пироги просты в приготовлении, а начинку можно выбрать любую. Главное, что...
В мире кулинарии существует множество рецептов, которые становятся настоящими ви...
Этот пирог невероятно вкусный и ароматный, как раз подходит для тех, кто следует...
Простой и легкий рецепт пирога. Используется готовое слоеное тесто – большой плю...
У каждого сезона свои любимые рецепты. Осень – пора всевозможных пирогов, сладки...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
