Картофельный пирог с грибами в духовке

no-avatar
Рецепт от Topfood
13 623 просмотров
Печать
1 ч. 30 мин
2021-09-24-fg5vl9-pie-quiche-with-mushrooms-j258e9k
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 21.09.2023
Приготовление картофельного пирога с грибами в домашних условиях – это не только возможность окунуться в мир кулинарии, но и порадовать своих близких настоящим кулинарным шедевром. Рецепт, который представлен ниже, включает в себя простые ингредиенты, доступные каждому. Шаг за шагом вы сможете создать настоящее кулинарное произведение, которое не уступит блюдам из ресторанов. И самое главное – процесс приготовления описан таким образом, что даже новичок сможет справиться с задачей. Если вы всегда искали кулинарные рецепты, позволяющие создавать вкусные и нарядные блюда в домашних условиях, начните с этого пирога. Подробные инструкции, секреты и рекомендации помогут вам приготовить пирог, который станет звездой любого стола!

Ингредиенты на
порции

  • Картофель
    1
  • Шампиньоны
    500 г.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Сливочное масло
    100 г.
  • Сыр твёрдый
    150 г.
  • Куриное яйцо
    1 шт.
  • Сметана
    2 ст. л.
  • Чеснок
    3 зуб.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    154.8 ккал

  • Белки

    3.4 гр.

  • Жиры

    7.8 гр.

  • Углеводы

    18.4 гр.

Пошаговая инструкция

  • Помойте и очистите картофель от кожуры. Отварите картофель в подсоленной воде до готовности. Дайте ему остыть и натрите на крупной терке.

  • Лук репчатый очистите от шелухи мелко измельчите при помощи ножа. Шампиньоны промойте, обсушите и нарежьте на средние кусочки.

  • В сковороде растопите сливочное масло, добавьте лук и обжарьте до золотистой корки. Добавьте грибы и обжаривайте их до тех пор, пока вся жидкость не уйдет.

  • Очистите чеснок от шелухи и мелко нарубите. Посолите, поперчите, добавьте чеснок. Готовьте еще 2-3 минуты. Уберите со сковороды и дайте остыть. В глубокой форме для запекания выложите половину натертого картофеля, утрамбуйте руками. Сверху равномерно распределите грибную начинку. Закройте ее второй половиной натертого картофеля, аккуратно утрамбуйте.

  • В небольшой миске соедините яйцо, сметану, соль и перец. Хорошо размешайте. Этим соусом обильно залейте верх пирога. Твердый сыр натрите на мелкой терке и равномерно посыпьте сверху пирога.

  • Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выставите пирог в духовке и запекайте 30-40 минут или до золотистой корки. После готовности дайте пирогу отдохнуть минут 10 перед подачей. Разрежьте пирог на порционные кусочки и подавайте горячим. Приятного аппетита! Наслаждайтесь вкусным и сытным пирогом с картофелем и грибами!

Советы

  • Смешивайте разные типы лесных грибов, чтобы придать пирогу богатый и сложный вкус. Попробуйте комбинировать белые грибы, подосиновики и лисички для лучшего аромата.

  • Добавьте в начинку мелко порезанные кусочки бекона или копченой колбасы. Это придаст пирогу еще больше насыщенности и сытости.

  • Приправьте картофель и грибы свежими травами, такими как розмарин, тимьян или майоран. Они усилят вкус и добавят аромат.

  • Вместо тертого картофеля попробуйте использовать картофельное пюре. Оно сделает текстуру пирога более нежной и мягкой.

  • Посыпьте верх пирога не только твердым сыром, но и небольшим количеством пармезана или чеддера. Это придаст золотистую и хрустящую корочку.

  • После того как пирог немного остынет, переложите его в контейнер с плотно закрывающейся крышкой или заверните в пищевую пленку. Такой пирог можно хранить в холодильнике до 3-4 дней. Перед подачей на стол рекомендуется разогреть пирог в духовке или микроволновой печи до желаемой температуры.

  • Если вы планируете сохранить пирог на более долгий срок, то его можно заморозить. Разделите пирог на порционные кусочки и уложите их в вакуумные пакеты или плотно закрывающиеся контейнеры, предотвращающие проникновение воздуха. Замороженный таким образом пирог сохранит свой вкус и свежесть до 1-2 месяцев. Перед употреблением дайте пирогу полностью разморозиться в холодильнике, а затем разогрейте его в духовке.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

4541

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3544 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки