Пирог с курицей и грибами

Рецепт от
18607 просмотров
Пирог с курицей и грибами
 
Приготовления 30 мин
Порций 6
Простой и легкий рецепт пирога. Используется готовое слоеное тесто – большой плюс, когда не так много времени, чтобы приготовить любое домашнее тесто. Куриное мясо можно взять отварное, гриль или жареное – это хороший способ утилизировать остатки ужина. Даже свежие грибы можно заменить маринованными, домашними или из магазина. Так что этот пирог обязателен к приготовлению, ведь в нем одни плюсы!

Ингредиенты на
порции

  • Слоеное тесто
    1 упаковка
  • Отварное куриное мясо
    350 гр.
  • Шампиньоны маринованные
    200 гр.
  • Сыр Филадельфия
    160 гр.
  • Твердый сыр
    200 гр.
  • Желток
    1 шт.
  • Молоко
    2 ст.л.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    414 ккал

  • Белки

    27 грамм

  • Жиры

    27 грамм

  • Углеводы

    14.5 грамм

Пошаговая инструкция

  • Удалите кости и кожу с куриного мяса, нарежьте мелкими кусочками. Плавленый сыр Филадельфия взбейте вилкой и перемешайте с нарезанным куриным мясом. Добавьте соль и перец по вкусу.

  • Слейте рассол из банки с маринованными грибами. Сами грибы ополосните, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте на пластины. На этом этапе можно использовать и заранее обжаренные свежие грибы. Твердый сыр натрите на крупной терке.

  • Выложите слоеное тесто на рабочую поверхность, вырежьте круг по размеру своей формы для выпечки, переложите в форму, которую не надо смазывать маслом. Можно выложить тесто прямо на бумаге-подложке из упаковки. Красиво оформите бортики пирога.

  • На тесто положите и равномерно распределите смесь куриного мяса с плавленым сыром, разложите маринованные или обжаренные свежие грибы, посыпьте начинку тертым сыром, посолите и поперчите. Смажьте бортики теста смесью желтка и молока.

  • Выпекайте пирог около 30 минут в заранее нагретой до 200 градусов духовке. Ориентируйтесь по готовности слоеного теста: оно станет золотистого цвета. Выложите пирог на решетку на столе, дайте ему немного остыть, затем подавайте на стол, например, с отварными овощами или свежим салатом.

Советы

  • Отделить белки от желтков можно несколькими способами: переливая содержимое яйца из одной половинки скорлупы в другую, с помощью «умной ложки» – сепаратора для яиц, воспользовавшись воронкой с узким горлышком или пластиковой бутылкой.

  • Такой пирог можно приготовить на любом тесте, домашнем или готовом: дрожжевом, песочном и др.

  • Состав начинки можно изменить или дополнить по своему вкусу, используя продукты, которые есть в наличии: любое приготовленное мясо, любые сыры и т.д.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

809

Пошаговые рецепты

1802 рецепта


Viber
WhatsApp