Пирог с курицей из слоеного теста

Рецепт от Topfood
34615 просмотров
Пирог с курицей из слоеного теста
 
Приготовления 30 мин
Порций 8
Простая, золотисто - коричневая сытная выпечка из имеющихся продуктов! Пироги с куриным филе очень кстати, когда гости почти на пороге и их нечем побаловать. Слоеное тесто можно купить в любом продуктовом магазине, это не составит трудностей. Главное правильно приготовить.

Ингредиенты на
порции

  • Дрожжевое слоеное тесто
    672 гр
  • Куриное филе
    400 гр
  • Сыр
    128 гр
  • Майонез
    2 ст. л.
  • Куриное яйцо
    2 шт.
  • Соль, лук, молотый черный перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    479 ккал

  • Белки

    22.4 гр.

  • Жиры

    28.4 гр.

  • Углеводы

    32.6 гр.

Пошаговая инструкция

  • Порезать на кусочки куриное филе и отбить почти до состояния фарша. Добавить соль, перец по вкусу и заправить майонезом.

  • Лук мелко нарезать и размешать с оливковым маслом, затем добавить филе.

  • Слоеное тесто разрезать на две равные части и раскатать.

  • Яйцо разбить, отделить белок от желтка и добавить белок в начинку, тщательно перемешать.

  • На противень положить первую пластину теста, разложить начинку, добавить тертый сыр и накрыть вторым пластом. Все кончики прищепить и смазать верх пирога желтком.

  • Разогреть духовку при температуре 180 градусов, поставить печься на 25-30 мин. Перед тем, как отправить в духовку проткните пирог вилкой, чтобы слоеное тесто не вздулось. Приятного аппетита!

Советы

  • Как отделить желтки от белков?
         Отделить желток от белка. Взять миску, разбить аккуратно яйцо посередине с помощью ножа, чтобы не смешать содержимое. Скорлупу разделить на 2 половинки, оставить желток в одной из них. Далее переместить желток во вторую половинку, затем снова в первую. Все это делать, пока весь белок не окажется в миске.
        Если хотите взбить правильно белки, охладите яйца и используйте обязательно только свежие. Также для этого возьмите сухую и чистую миску (без жира), сделанную из стали или стекла.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

1505

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2168 рецептов


Viber
WhatsApp