Калорийность
302 ккал
Белки
9 гр.
Жиры
14 гр.
Углеводы
32 гр.
Все сухофрукты мелко нарежьте таким образом, чтобы они были приблизительно одного размера. Нарезанные сухофрукты поместите в миску и залейте их ромом, оставьте ингредиенты замачиваться минимум на час.
Цельный миндаль опустите в кипяток на 5 минут, это поможет шелухе легко отойти от ореха. Слейте воду и очистите миндаль.
Половину от всего количества муки высыпьте в глубокую миску, добавьте сухие дрожжи и влейте молоко, перемешайте ингредиенты. Оставьте опару подниматься на 20-30 минут.
Отделите белки от желтков. Желтки взбейте миксером вместе с сахаром до однородности. Отправьте полученную массу к поднявшейся опаре, перемешайте. Добавьте растопленное сливочное масло, щепотку соли и всё снова хорошенько перемешайте. Миксером взбейте белки до устойчивых пиков.
Взбитые яичные белки аккуратно смешайте с жидкой массой. Проделывайте движения снизу вверх лопаткой. Получившуюся массу оставьте в тёплом месте на 1 час. Не забудьте прикрыть её полотенцем. Затем всыпьте оставшуюся муку, измельчённые сухофрукты и миндаль.
Замесите тесто для пирога. Руки смажьте маслом, по необходимости присыпайте тесто небольшим количеством муки. Форму для выпекания можно брать как разъёмную, так и силиконовую. В форму лучше положить пергамент. Поместите тесто в форму и оставьте его на полчаса, оно должно немного подняться. После чего посыпьте верх будущего кулича миндальными лепестками и отправьте в разогретую до 150С духовку на 1 час. Проверяйте пирог периодически, чтобы он не пригорел! Пирог извлеките из духовки и дайте ему полностью остыть.
Как отделить белок от желтка? Разбейте яйцо с одного бока тупой стороной ножа. Затем аккуратно разделите скорлупу на 2 части таким образом, чтобы желток остался в одной части скорлупы (весь процесс проделываем над миской). Переливайте яйцо из одной половинки яичной скорлупы в другую до тех пор, пока весь белок не вытечет в миску.
Как растопить сливочное масло? Чтобы растопить сливочное масло, поместите его в небольшую миску и импульсами топите в микроволновке по 15 секунд.
Приятного аппетита!
У каждого сезона свои любимые рецепты. Осень – пора всевозможных пирогов, сладки...
Простая, золотисто - коричневая сытная выпечка из имеющихся продуктов! Пироги с ...
Необычный пирог на любой праздник или полноценный обед и ужин - пирог с вареными...
Этот пирог невероятно вкусный и ароматный, как раз подходит для тех, кто следует...
Простой и легкий рецепт пирога. Используется готовое слоеное тесто – большой плю...
Нежнейшая шарлотка, которая превосходит традиционную в 1000 раз! Она не только п...
Аппетитный, румяный и ароматный пирог к чаю для всей семьи! Диетический пирог с ...
Нежный и вкусный пирог «Зебра» давно уже стал одним из самых популярных и любимы...
Безумно ароматная и вкусная выпечка на Пасху - козунак. Это румынский традиционн...
Идеальный вишневый пирог с приятным вкусом терпко-сладкой начинки и тонким, слег...
Хотите удивить своих друзей и близким необычным блюдом? Творожный пирог косичка ...
Вкусный пирог на сметане в виде сердца, который готовится в духовке по рецепту н...
Такие пироги просты в приготовлении, а начинку можно выбрать любую. Главное, что...
Мазанец - это пирог родом из Чехии, его рецепт был придуман несколько тысяч лет ...
Отличный вариант пирога в духовке! Простой и легкий способ приготовления, если у...
Сочный, вкусный и ароматный пирог для всей семьи! Приготовьте пирог по нашему ле...
Американский тыквенный пирог является частью американской кулинарной традиции и ...
Оригинальный пирог по финскому рецепту выпекают с черникой и смесью нескольких в...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2161 рецепт