Калорийность
420 ккал
Белки
6 гр.
Жиры
22 гр.
Углеводы
53 гр.
Возьмите глубокую миску и разбейте туда одно свежее яйцо. Добавьте щепотку сахара, немного ванильного сахара — это добавит аромата и сладости вашему тесту. С помощью миксера взбейте смесь до состояния пышной, лёгкой пены. Это важно — воздушная текстура залог успеха. Как только смесь станет светлой и однородной, влейте молоко, следя за тем, чтобы оно хорошо смешалось. Затем добавьте растительное масло. Перемешивайте до тех пор, пока всё не соединится в гладкую, шелковистую массу.
Теперь просейте муку. Просеивание насыщает муку воздухом, делая тесто ещё более нежным. Постепенно начинайте вводить муку в жидкую основу, добавляя её частями и тщательно взбивая, чтобы избежать комков. Как только тесто станет достаточно густым, перенесите его на слегка присыпанную мукой рабочую поверхность. Вымешивайте тесто руками, пока оно не станет эластичным и гладким. Отделите небольшую часть — её раскатайте в тонкий пласт и нарежьте на полоски для украшения пирога.
Вымойте абрикосы, удалите косточки и нарежьте на дольки. Подготовьте форму для выпечки — слегка смажьте её растительным маслом. Выложите тесто в форму, разровняйте его и аккуратно распределите абрикосы по поверхности, слегка вдавливая их в тесто. Украсьте пирог полосками теста. Разогрейте духовку до 170°C и выпекайте пирог около 30 минут, пока не появится золотистая корочка. Как только он будет готов, можете посыпать его сахарной пудрой для дополнительной сладости. Приятного аппетита!
Для этого пирога идеальны спелые, но не перезрелые абрикосы. Они сохранят свою форму при выпечке, придавая пирогу сладость и лёгкую кислинку.
Свежие яйца и качественное молоко — это важно. Они сделают тесто воздушным и лёгким, а растительное масло без запаха не перебьёт вкус абрикосов.
Муку можно просеять несколько раз. Это придаст тесту лёгкость и поможет избежать комочков.
Добавьте немного сахара для посыпки абрикос перед выпечкой. Это сохранит натуральную сладость абрикосов, не делая пирог слишком приторным.
Перед нарезкой дайте пирогу время полностью остыть — это поможет тесту удерживать форму, а кусочки будут ровными и аккуратными.
Хранение — важный нюанс. Чтобы пирог долго оставался свежим и ароматным, храните его в герметичном контейнере или плотно заверните в плёнку.
Если готовый пирог остался, порежьте его на порции и заморозьте. В любой момент вы сможете разогреть его в духовке и снова наслаждаться домашним десертом.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Ягодный крамбл с грушей - это восхитительный десерт, который легк...
Перед вами рецепт рулета с маком, который не просто вкусный десер...
Сливовый пирог – это гармония природы, запеченная в тонком тесте....
Пирог из ревеня — это десертное блюдо, приготовленное из сдобного...
Идеальный вишневый пирог с приятным вкусом терпко-сладкой начинки...
Приготовление финского пирога с брусникой в домашних условиях — э...
Этот тыквенный пирог – универсальный десерт, который подойдет как...
Пирог Зебра на молоке — это не просто десерт, а настоящее украшен...
Тыквенный пирог с корицей и грецкими орехами - это осенний кулина...
Чешский пирог Мазанец - это восхитительный десерт, приготовление ...
Представляем вашему вниманию уникальный рецепт миндального пирога...
Этот рецепт представляет собой подробное пошаговое руководство по...
Классические ватрушки — это популярное блюдо русской кухни, котор...
Приготовление вкусного и креативного десерта не требует профессио...
Тыквенный пирог – это вкуснейшая осенняя выпечка. Данный кулинарн...
Тертый пирог с вареньем должен попробовать приготовить каждый, в ...
Вкусные кулинарные рецепты
3587 рецептов
Посмотреть все закладки
