Пирог в виде сердца

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
4 239 просмотра
Печать
1 час
2023-02-02-cgedli-valentines-day-heart-shaped-cake-2023-01-06-22-45-28-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 02.02.2024
Этот рецепт представляет собой подробное пошаговое руководство по приготовлению пирога в виде сердца в домашних условиях, идеально подходящего для праздничного ужина или в качестве знака внимания к близким. Рецепт объединяет простоту и изысканность, делая процесс приготовления доступным даже для начинающих кулинаров. Дополнительные элементы украшения, включая шоколадный топпинг и сахарную посыпку в виде сердец, добавят изысканности и праздничного настроения. Этот рецепт станет прекрасным дополнением к вашей коллекции кулинарных рецептов, позволяя создать не только вкусный, но и эстетически привлекательный десерт.

Ингредиенты на
порции

  • Куриные яйца
    4 шт.
  • Сметана (25%)
    200
  • Мука
    250
  • Сахар
    200
  • Ванильная эссенция
    1 ч. л.
  • Пищевая сода
    0,5 ч. л.
  • Шоколадный топпинг
    для украшения
  • Сахарная посыпка в виде сердец
    для украшения

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    342 ккал

  • Белки

    8 гр.

  • Жиры

    12 гр.

  • Углеводы

    54 гр.

Пошаговая инструкция

  • В глубокую миску разбейте яйца. Добавьте к ним сахар и ванильную эссенцию. Используйте миксер, чтобы взбить эти ингредиенты до пышной и однородной консистенции. Это займет около 3-5 минут на средней скорости миксера.

  • К взбитой яично-сахарной смеси добавьте сметану. Снова воспользуйтесь миксером и взбейте до полного смешивания, чтобы масса стала гладкой и однородной. Муку совместно с пищевой содой просейте через сито прямо в миску с жидкими ингредиентами. Аккуратно замешивайте тесто лопаткой или венчиком, постепенно добавляя оставшуюся муку. 

  • Форму для выпекания смажьте маслом или выстелите пергаментной бумагой. Аккуратно вылейте тесто в форму, разравнивая поверхность лопаткой. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте пирог в течение 25 минут.

  • Когда пирог в форме сердца остынет, украсьте его шоколадным топпингом, равномерно распределив его по поверхности, и посыпьте сахарной посыпкой в виде сердец. Следуя этим подробным инструкциям, вы сможете приготовить восхитительный пирог в форме сердца, который станет прекрасным дополнением к праздничному столу или романтическому ужину. Приятного аппетита!

Советы

  • Чтобы придать пирогу идеальную форму сердца, используйте специальную форму для выпечки этой формы. Если такой формы нет, можно сделать шаблон в виде сердца из плотного картона и вырезать тесто в соответствии с ним, а затем аккуратно уложить в обычную круглую или квадратную форму.

  • Используйте начинку, которая не будет слишком жидкой, чтобы избежать протекания. Густые фруктовые или ягодные начинки, кремы или сгущенное молоко будут идеальными. Добавьте немного крахмала в фруктовую начинку, чтобы она стала более густой при выпекании.

  • Добавьте в вашу начинку немного цедры лимона или апельсина, корицы или ванили для более насыщенного и ароматного вкуса. Это добавит сложности вкусовому профилю пирога.

  • Для предотвращения протекания фруктовой начинки посыпьте дно теста небольшим количеством молотых сухарей или миндальной муки, которые впитают лишнюю влагу.

  • Время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки и толщины теста. Начните проверять готовность пирога за несколько минут до предполагаемого времени окончания выпекания, чтобы избежать пересушивания или подгорания.

  • Перед тем как убрать пирог в форме сердца на хранение, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Это предотвратит конденсацию влаги внутри упаковки, которая может сделать корку мягкой и невкусной.

  • Чтобы сохранить свежесть пирога и защитить его от высыхания, храните пирог под стеклянным колпаком на столе или в шкафу. Это поможет сохранить влажность внутри пирога, предотвратит попадание пыли и сохранит его аромат.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1413

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки