Пирог Зебра

Рецепт от Topfood

33419 просмотров

Приготовления 50 мин

Порций 8

Нежный и вкусный пирог «Зебра» давно уже стал одним из самых популярных и любимых. На его срезе очень красиво смотрится чередование темных и светлых полос теста. А само тесто приготовить можно за 10 минут. Этот рецепт – хорошая школа для начинающих кулинаров: минимум усилий и к чаю будет всегда идеальная выпечка!

Мука

200 гр.
Молоко

100 мл.
Яйца

2 шт.
Сахар

150 гр.
Масло растительное

80 мл.
Какао

2 ст. л.
Разрыхлитель

10 гр.
Ванилин

по вкусу

Калорийность

304 ккал
Белки

6 гр.
Жиры

13 гр.
Углеводы

40 гр.

В большую миску всыпьте сахар и вбейте яйца. С помощью электрического миксера взбейте яйца с сахаром, пока смесь не станет светлой, пышной и пенистой.
В другую миску просейте муку с разрыхлителем, добавьте ванильный экстракт или ванилин. Хорошо перемешайте миксером.
Добавляйте сухие ингредиенты в яичную смесь по частям, чередуя с постепенным добавлением молока и масла. Перемешивайте тесто миксером после каждого добавления части продуктов.
Полученное тесто разделите на 2 части, в одну из которых добавьте просеянное какао. Темное тесто перемешайте миксером.
Форму для пирога смажьте маслом и присыпьте мукой. В центр налейте 3-4 ст.л. светлого теста, затем – 3-4 ст.л. теста с какао, тоже по центру. Продолжайте таким образом, пока не израсходуете все приготовленное тесто.
Выпекайте пирог в нагретом до 175 градусов духовом шкафу около 50 минут. Проверьте готовность пирога, проткнув его в центре зубочисткой: она должна быть сухой и чистой. Готовый пирог поставьте на решетку на столе и дайте полностью остыть, прежде чем вынимать его из формы и нарезать ломтиками.

Чтобы пирог смотрелся еще лучше, присыпьте его сахарной пудрой, нанося ее с помощью маленького ситечка.
Этот пирог можно хранить при комнатной температуре, под пленкой, до 5-ти дней.

Приятного аппетита!