Пирог Зебра на молоке

no-avatar
Рецепт от Topfood
110 022 просмотров
Печать
50 мин
2022-09-15-bt2goc-pirog-zebra
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 10.09.2024
Пирог Зебра на молоке — это не просто десерт, это маленькое кулинарное шоу, которое удивляет всех без исключения. Одних уже с первого взгляда — этот узор, будто нарисованный вручную. Других — когда пробуют кусочек и ощущают, насколько нежно тесто благодаря молоку в основе. Да, молоко — это та самая тайная нота, которая делает пирог особенным, мягким, почти тающим на языке. Каждый слой — как отдельная история, но вместе они создают гармонию. И что особенно приятно: этот пирог не требует повода! Он легко впишется как в уютный семейный вечер, так и в пышное торжество. Причём он всегда будет в центре внимания — благодаря не только своему внешнему виду, но и тому самому вкусу, который оставляет приятное послевкусие. Зебра — это универсальный десерт. Готовьте его для семьи, для гостей, для друзей — не важно. Пирог всегда вызывает восторг.

Ингредиенты на
порции

  • Мука
    200
  • Молоко
    100
  • Яйца
    2 шт.
  • Сахар
    200
  • Растительное масло
    80
  • Какао порошок
    2 ст. л.
  • Разрыхлитель
    10
  • Ванилин
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    304 ккал

  • Белки

    6 гр.

  • Жиры

    13 гр.

  • Углеводы

    40 гр.

Пошаговая инструкция

  • Начните с того, что насыпьте 200 грамм сахара в большую миску. Разбейте туда яйца. Затем возьмите электрический миксер и начинайте взбивать всё вместе. Через некоторое время смесь начнет меняться — станет светлой, воздушной и словно покрытой лёгкой пеной.

  • В другую миску просейте муку с разрыхлителем, добавьте немного ванильного экстракта или ванилин. Тщательно перемешайте всё с помощью миксера, чтобы масса стала однородной.

  • Вводите сухие ингредиенты в яичную массу постепенно, чередуя их с медленным добавлением молока и растительного масла. После каждой порции ингредиентов перемешивайте тесто миксером для равномерной консистенции.

  • Разделите тесто на две равные части, одну из которых соедините с предварительно просеянным какао. Темную часть хорошо перемешайте венчиком или миксером. Форму для выпекания смажьте маслом и слегка присыпьте мукой. Начинайте наливать 3-4 столовые ложки светлого теста в центр формы, затем добавляйте 3-4 ложки шоколадного теста по центру, чередуя слои. Повторяйте процесс, пока все тесто не будет использовано.

  • Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180°C, примерно 50 минут. Готовность проверьте зубочисткой: если она выходит сухой и чистой, пирог готов. После выпекания поставьте его на решетку и дайте полностью остыть, прежде чем вынуть из формы и нарезать. Этот рецепт обязан быть в вашей кулинарной книге, вкус пирога зебра на молоке оценит каждый. Не забудьте сделать фото такого десерта.

Советы

  • Чтобы пирог приобрел невероятную нежность, выбирайте полножирное молоко — именно этот небольшой, но важный шаг способен радикально изменить текстуру теста. Пропустите его, и результат может оказаться не таким впечатляющим.

  • Когда формируете узор зебры, будьте предельно аккуратны. Медленно выкладывайте тесто, чтобы слои оставались четкими и не смешивались. Это не просто шаг — это основа, которая придаст пирогу не только вкус, но и особую эстетику.

  • Разогрев духовки — ключевой момент, часто упускаемый в рецептах. Без этого важного действия равномерное выпекание становится почти невозможным. Пирог должен пропечься идеально.

  • Когда выпечка завершена, дайте пирогу полностью остыть перед тем, как приступать к украшению. Это не просто рекомендация — это гарантия того, что узор останется чётким, а глазурь или крем не растекутся, сохраняя вид блюда.

  • Чтобы сделать зебровый узор еще более выразительным и контрастным, можно добавить немного молока и в шоколадную часть теста. Это сделает темные полосы зебры также мягкими и влажными, как и светлые. Этот совет поможет сделать ваш пирог зебра на молоке еще более совершенным.

  • Чтобы сохранить пирог Зебра максимально свежим, разрежьте его на порции и заверните каждый кусочек в пищевую пленку, а затем сложите в герметичный контейнер. Такой способ предотвратит пересыхание и поможет сохранить нежную текстуру на несколько дней.

  • Если допущена ошибка в приготовлении и вы случайно пересолили или пересахарили пирог, храните его вместе с кусочком яблока или груши в герметичном контейнере. Фрукты помогут нейтрализовать излишнюю соленость или сладость, делая каждый кусочек более приятным на вкус.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

36674

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3503 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки