no-avatar
Рецепт от Мягкая Валентина
2 223 просмотра
Печать
1 час
2023-08-22-xq6p3l-xolst1
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 07.09.2023
Сливовый пирог – это гармония природы, запеченная в тонком тесте. Каждый кусочек этого пирога напоминает о золотистых лучах заката, мягко падающих на спелые сливы в саду. В его аромате пряности танцуют в объятиях сладости, даря нам теплые воспоминания о летних днях. При первом же укусе чувствуется, как нежное, мягкое тесто сочетается с легкой кислинкой слив, создавая идеальный баланс. Этот пирог – искренняя похвала урожаю, заботливо собранному и превращенному в десерт, который завоевывает сердца с первого взгляда.

Ингредиенты на
порции

  • Сливы
    12 шт.
  • Сахар
    150
  • Соль
    1 щепотка
  • Масло сливочное
    115
  • Мука
    120
  • Яйца
    2 шт.
  • Разрыхлитель
    1 ч. л.
  • Молотая корица
    1 ч. л.
  • Сахар для посыпки
    1 ст. л.
  • Масло сливочное
    для смазывания

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    288 ккал

  • Белки

    4 гр.

  • Жиры

    16 гр.

  • Углеводы

    39 гр.

Пошаговая инструкция

  • Если вы ищете идеальный кулинарный рецепт для создания волшебного десерта в домашних условиях, позвольте представить вашему вниманию наш рецепт приготовления вкусного сладкого пирога. Начнем с самых основ. Первым делом возьмите удобную миску и положите в нее размягченное сливочное масло. Добавьте туда же сахар и щепотку соли. Используя миксер, тщательно взбейте эту комбинацию до тех пор, пока масса не станет пышной и светлой.

  • Продолжайте процесс приготовления этого изысканного блюда, добавляя в массу яйца по одному, не забывая каждый раз тщательно взбивать смесь.

  • Отдельно, в другой посуде, сочетайте муку с разрыхлителем. Затем просейте эту смесь прямо в вашу масляно-яичную базу и перемешайте, добиваясь однородности теста.

  • Прежде чем продолжить, предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. В это время аккуратно помойте и разрежьте сливы на половинки, избавив их от косточек.

  • Выберите подходящую форму для выпечки. Её дно следует покрыть пергаментной бумагой, а стенки смазать маслом. Аккуратно вылейте тесто в форму и равномерно распределите его.

  • Теперь пришло время украсить ваше блюдо. Уложите сливы срезом вверх прямо на тесто, а затем посыпьте все сверху сахаром и корицей. После этого отправьте пирог в духовку на 45 минут. Когда время выйдет, извлеките пирог и наслаждайтесь ароматом и вкусом вашего домашнего творения по этому рецепту. Пирог со сливами готов к подаче на стол!

Советы

  • При выборе слив для пирога стоит отдать предпочтение тем, которые спелые, но сохраняют свою твердость. Такие сливы не только обогатят ваше блюдо насыщенным фруктовым вкусом, но и не потеряют форму при выпечке. Если вы сомневаетесь в выборе, ищите сорта с небольшой кислинкой, они добавят пирогу интересный вкусовой контраст.

  • Если ваши сливы недостаточно сладкие или слишком кислые, присыпьте их комбинацией сахара и корицы до того, как выкладывать на тесто. Этот шаг поможет внести дополнительную сладость и пряность в ваше блюдо.

  • К тесту можно добавить мелко нарубленные орехи или кусочки шоколада. Эти ингредиенты обогатят пирог дополнительной текстурой и вкусом, делая каждый кусочек еще более насыщенным.

  • Лучший способ удостовериться, что ваш пирог идеально пропекся, — вонзить в его центр деревянную шпажку или зубочистку. Если она выходит чистой, без следов сырого теста, пирог готов.

  • После того как сливовый пирог полностью остыл, аккуратно уложите его в пластиковый контейнер с плотно закрывающейся крышкой или упакуйте в пленку для пищи. Такое плотное уплотнение предотвратит попадание воздуха, что поможет сохранить свежесть пирога и предотвратит его засыхание.

  • Для максимальной свежести рекомендуется хранить сливовый пирог в холодильнике, особенно если в помещении жарко. Однако перед подачей на стол пирог лучше дать немного прогреться до комнатной температуры, чтобы максимально раскрыться его аромату и вкусу.

  • Если вы планируете хранить пирог дольше двух дней, рассмотрите возможность его заморозки. При правильной заморозке пирог сохранит свои вкусовые качества до 2-3 месяцев. Перед употреблением дайте ему полностью разморозиться и прогреться до комнатной температуры.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

741

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3008 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки