Тыквенный пирог со сгущёнкой

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
9 609 просмотров
Печать
1 час
2024-10-04-pqr81m-tyikvennyij-pirog
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 10.10.2024
Тыквенный пирог – это вкуснейшая осенняя выпечка. Данный кулинарный рецепт не так сложно воплотить в домашних условиях. Пирог получается влажным и невероятно ароматным. В его составе минимум ингредиентов. Ваш тыквенный пирог удивит всех гостей своим нежным вкусом, приятной текстурой и вкуснейшей начинкой. Особый аромат этому пирогу придают молотая корица и молотый имбирь, которые являются классическими осенними специями. Попробуйте приготовить тыквенный пирог по данному пошаговому рецепту, поразите своих гостей и родных непревзойденным осенним блюдом.

Ингредиенты на
порции

  • Для теста:
  • Мука
    180
  • Масло сливочное
    50
  • Яйца
    2 шт.
  • Сахар
    100
  • Для начинки:
  • Тыква
    1
  • Корица молотая
    2 ч. л.
  • Имбирь молотый
    2 ч. л.
  • Молоко сгущенное
    4 ст. л.
  • Масло сливочное
    50
  • Ванильный сахар
    50

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    164,72 ккал

  • Белки

    2,38 гр.

  • Жиры

    5,99 гр.

  • Углеводы

    26,59 гр.

Пошаговая инструкция

  • Начните приготовление тыквенного пирога с подготовки теста. Муку предварительно тщательно просейте через сито. Сливочное масло растопите в сотейнике на медленном огне. Разделите растопленное масло на две части, одну часть отложите для начинки.

  • Яйца предварительно помойте в слегка теплой воде с содой, удаляя все загрязнения. В миску вбейте яйца, добавьте сахар и взбейте миксером на высокой скорости. Влейте в тесто сливочное масло и постепенно добавляйте просеянную муку. Взбивайте тесто на низкой скорости до гладкости. Затем продолжите вымешивать тесто руками. Распределите тесто на две части и слегка раскатайте их.

  • Далее займитесь начинкой. Тыкву подготовьте тщательно: помойте ее, а затем очистите от семян и кожуры. Нарежьте тыкву произвольными кусочками и пробейте блендером до состояния пюре.

  • К тыкве добавьте молотую корицу, молотый имбирь, сгущенное молоко и подготовленное растопленное сливочное масло. Введите ванильный сахар и тщательно перемешайте все ингредиенты начинки.

  • Пришло время разогреть духовку. Необходимой температурой для приготовления тыквенного пирога является 180 градусов. Подготовьте форму для выпечки, застелив ее дно пергаментной бумагой. Распределите в форме половину теста, сверху распределите начинку. Завершите, накрыв начинку оставшимся тестом. Выпекайте около 40 минут. Готовый пирог немного остудите и подавайте к столу теплым.

Советы

  • Для тыквенного пирога используйте только качественное сливочное масло. Кроме того, вы можете попробовать заменить сливочное масло на кокосовое – добавив тем самым необычный вкус блюду.

  • Попробуйте украсить готовый пирог сахарной пудрой или тыквенными семечками.

  • Просеивайте муку несколько раз для придания пирогу особо нежной текстуры. Это важный шаг при приготовлении тыквенного пирога.

  • Добавьте в начинку дополнительные ингредиенты, такие как орехи или цитрусы. Кроме того, попробуйте добавить в начинку изюм для дополнительной текстуры.

  • Тыквенный пирог можете украсить кусочками теста, вырезав их в форме лепестков. Такие заготовки следует запечь отдельно и украсить блюдо, придав ему праздничный осенний вид.

  • Храните тыквенный пирог при комнатной температуре не более 2 дней. Для такого хранения остывший пирог необходимо накрыть пленкой, либо убрать в герметичный контейнер с плотной крышкой.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

3203

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3544 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки