Тыквенный пирог

Рецепт от Манякина Нателла

1 278 просмотр

Печать

1 ч. 30 мин

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 04.11.2024

Этот тыквенный пирог – универсальный десерт, который подойдет как для уютного семейного чаепития, так и для праздничного стола. Его насыщенный вкус и аромат создадут атмосферу тепла и уюта. С нашим пошаговым рецептом вы легко приготовите этот ароматный осенний пирог из тыквы, даже если только начинаете осваивать кулинарные техники. Такой тыквенный пирог придётся по вкусу всем, кто его попробует. Готовьте с удовольствием!

Тыква

400
Мука

200
Сахар

150
Сливочное масло

100
Яйцо

2 шт.
Разрыхлитель

1 ч. л.
Корица молотая

1 ч. л.

Калорийность

238 ккал
Белки

3.99 гр.
Жиры

9.7 гр.
Углеводы

34.7 гр.

Подготовьте тыкву. Хорошо промойте, очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Добавьте к тёртой тыкве 1/3 сахара и поставьте в теплое место, чтобы тыква пустила сок, а сахар лучше растворился.
Пусть сливочное масло согреется при комнатной температуре до мягкого состояния. Затем соедините масло с сахаром, тщательно растирая их лопаткой. В завершение добавьте яйца и продолжайте перемешивание до получения однородной массы.
Соедините яично-масляную смесь с тыквой и хорошо перемешайте. Просейте муку с разрыхлителем и корицей и добавьте в готовую массу. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Вылейте тесто и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 40-45 минут. Готовность проверьте сухой деревянной шпажкой. Тыква может дать много сока, поэтому пирог будет готовиться дольше. Зубочистка должна выходить из пирога сухой. Подайте горячий ароматный пирог к столу!

Выбирайте яркую оранжевую тыкву, она более сладкая. Это позволит пирогу приобрести идеальный вкус и аромат.
Запеките тыкву в духовке, а затем перетрите её блендером в пюре. Такая тыква придаст более насыщенный вкус пирогу.
Классический тыквенный пирог не обходится без пряностей. Мускатный орех, имбирь и гвоздика создают неповторимый аромат и вкус. Но не переборщите с количеством специй, чтобы не перебить вкус тыквы.
Разогрейте духовку перед выпечкой и первые 30 минут не открывайте дверцу. Это поможет пирогу подняться и пропечься равномерно.
Срок хранения пирога зависит от условий. При комнатной температуре под пленкой или крышкой пирог останется свежим 1-2 дня. В холодильнике, в герметичном контейнере, он сохранится до 3-4 дней.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв

0 из 5

0 оценок

Миндальный пирог на Пасху

Ягодный крамбл с грушей

Постная коврижка

Пасхальный козунак

Тертый пирог с вареньем

Чешский пирог Мазанец

Вишневый пирог с замороженной ...