ПП морковный пирог

Рецепт от Topfood

28658 просмотров

Приготовления 1 ч. 10 мин

Порций 4

Сочный, вкусный и ароматный пирог для всей семьи! Приготовьте пирог по нашему легкому рецепту и вы будете в восторге!

Морковь

200 гр.
Миндальное молоко

1 стакан
Пекарский порошок

4 ч. л.
Мускатный орех

0,5 ч. л.
Мука

225 гр.
Ванильный экстракт

2 ч. л.
Корица

2 ч. л.
Пищевая сода

1 ч. л.
Коричневый сахар

1 стакан
Яблочное пюре

100 гр.
Растительное масло

40 гр.
Орехи кешью

по вкусу

Калорийность

177 ккал
Белки

2.3 гр.
Жиры

14.1 гр.
Углеводы

13.1 гр.

В миску с водой насыпьте кешью и дайте настояться 2 - 3 часа. Затем слейте всю воду.
В глубокой миске смешайте муку, пекарский порошок, соду, корицу, мускатный орех и соль.
Промойте морковь и очистите от кожуры, затем натрите на тёрке.
В отдельной миске смешать яблочное пюре, миндальное молоко, ванильный экстракт, сахар и масло. Смешать все сухие ингредиенты с влажными. Добавить тертую морковь и орехи, все тщательно перемешать. Вместо миндального молока можно использовать кокосовое, из кешью, гречневое и тд.
Выложите в форму, устланную пергаментом и отправьте в духовку на 1 час. Проверять готовность следует зубочисткой. Просто проткните серединку торта, если она влажная пирог еще не готов. Запекайте при 180 градусах. Помажьте сверху кремом из кешью и украсьте орешками по своему желанию. Остудите перед подачей и разрежьте на кусочки. Приятного аппетита!

Выбирайте морковь с гладкой поверхностью оранжевого цвета. Отдавайте предпочтение зеленой ботве, тогда морковь точно будет спелой и сочной. Листья не должны быть тусклыми и вялыми.

Приятного аппетита!