Калорийность
204.6 ккал
Белки
4.7 гр.
Жиры
3.6 гр.
Углеводы
38.3 гр.
Шаг 1 начинается с приготовления теста. Тесто готовится быстро и просто. В глубокую миску просейте пшеничную муку и добавьте соль, дрожжи и 2 ст. л. сахара.
Воду налейте в сотейник и поставьте на медленный огонь, подогрейте её немного, помешивая, но не кипятите. Налейте тёплую воду в миску с сухими ингредиентами и добавьте растительное масло. Начните вымешивать тесто. Сперва лопаткой или стационарным миксером, а затем вымешивайте его руками. Тесто должно перестать липнуть к рукам и стать мягким и однородным. Накройте ёмкость с тестом полотенцем или пищевой плёнкой на час, поставьте в тёплое место. Тесто увеличится в объёме. Обомните его ещё раз и оставьте ещё на 15-20 минут в тёплом месте.
Для начинки возьмите тыкву. Помойте её, разрежьте на дольки и очистите от кожуры и семян. Затем тыкву натрите на крупной или средней тёрке. Поместите тыкву в миску, добавьте к ней оставшийся сахар и молотую корицу, перемешайте.
Разделите готовое тесто на небольшие части. Скатайте из них шарики и раскатайте каждый в тонкий вытянутый прямоугольник. Или просто нарежьте тесто на прямоугольники. Выложите 1-2 ч. л. тыквенной начинки в центр каждой части. Защипните боковые края теста между собой в центре пирожка.
Противень застелите пергаментом и смажьте небольшим количеством растительного масла. Выложите пирожки на противень и отправьте выпекаться в разогретую духовку при 180С на 25 минут (время приготовления может доходить до получаса, ориентируйтесь на цвет пирожков). Готовые пирожки с тыквой должны обрести золотистую румяную корочку. Выньте их из духовки и остудите. Подавайте к столу!
Дрожжи берите быстродействующие, также важно, чтобы они были свежими по сроку годности.
Храните сладкие пирожки с тыквенной начинкой в контейнере с крышкой или в бумажном пакете, чтобы сохранить их мягкость. В холодильнике они останутся свежими до трёх дней, но перед подачей лучше слегка разогреть в духовке.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Пирожки с творогом – мягкие и ароматные, идеальны для домашнего ч...
Ароматные пирожки с повидлом – простой и вкусный рецепт для домаш...
Рецепт дрожжевых пирожков с вишней — это нежное объятие традиций ...
Пирожки с творожно ягодной начинкой - это настоящий кулинарный ше...
Карамелизированные яблоки - одна из лучших начинок для пирожков, ...
Пирожки с абрикосами - это кулинарное произведение искусства, кот...
Пирожки с клубникой жареные - любимое лакомство как детей, так и ...
Открывая книгу домашних рецептов, мы часто ищем что-то особенное,...
Вкусные кулинарные рецепты
3592 рецепта
Посмотреть все закладки
