Булочки с колбасой и луком

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
4434 просмотра
Печать
40 мин
2022-06-02-6mlvnp-trubochki-s-kolbasoi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 02.06.2022
Закусочные булочки с колбасой и луком подходит под любой праздничный стол или семейный ужин. Эти булочки полюбятся и взрослым, и детям! Готовить их очень легко и просто. Чтобы сократить время готовки, вы можете использовать готовое дрожжевое тесто, но мы покажем, как сделать идеальное тесто для этого рецепта. Приступим!

Ингредиенты на
порции

  • Мука
    150
  • Масло растительное
    55
  • Вода
    130
  • Масло сливочное (комнатной температуры)
    2 ст. л.
  • Вареная колбаса
    200
  • Сыр твёрдый
    80
  • Красный лук
    1 шт.
  • Кунжут черный
    для посыпки
  • Соль
    щепотка

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    237 ккал

  • Белки

    9 гр.

  • Жиры

    14 гр.

  • Углеводы

    16 гр.

Пошаговая инструкция

  • Сперва приготовьте тесто для булочек. В сотейник вылейте воду и растительное масло, всыпьте соль. Поставьте сотейник на средний огонь и, помешивая, доведите до кипения. Снимите с огня. 

  • В отдельную миску просейте муку и влейте к ней горячую смесь воды и масла. Замесите мягкое тесто, оно не должно липнуть к рукам. Тесто прикройте пищевой плёнкой и оставьте при комнатной температуре на час или полтора часа. 

  • Теперь приготовьте начинку. Вареную колбасу и твёрдый сыр натрите на крупной тёрке (колбасу можете мелко нарезать ножом). Красный лук очистите от шелухи, мелко нарежьте и обжарьте в сковороде на небольшом количестве сливочного масла до золотистости.  

  • Все ингредиенты для начинки смешайте в одной ёмкости. С теста уберите плёнку и разделите его на 8 частей. Каждую часть раскатайте скалкой в круг, толщиной менее 1 см. В центр каждого круга поместите небольшое количество начинки (примерно 1 ч.л. с горкой). Скрепите противоположные бока теста в центре и защепите тесто полностью таким образом, чтобы начинка оказалась полностью внутри теста. 

  • Духовку разогрейте до 200С. Противень застелите пергаментом и смажьте его растительным маслом. Выложите булочки на небольшом расстоянии друг от друга швом вниз. Сделайте 2 небольших углубления тупой стороной ножа или вилкой сверху булочек и посыпьте их кунжутом. Отправьте булочки запекаться на полчаса. 

Рекомендации

  • Чтобы булочки получились более румяными, смажьте их яичным желтком. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
оценок 0
1
2
3
4
5

Похожие рецепты

1478

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2711 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp