Булочки с колбасой и луком

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
6 711 просмотров
Печать
40 мин
2022-06-02-6mlvnp-trubochki-s-kolbasoi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 18.12.2023
Этот рецепт предлагает шаг за шагом приготовить ароматные булочки с колбасой и луком в домашних условиях. Подходящий для всех, кто ищет вдохновляющие кулинарные рецепты, он сочетает в себе простоту и вкус. Начинается процесс с замешивания мягкого теста, которое потом оставляют на час для поднятия. Формирование булочек с начинкой станет интересным занятием, особенно если готовить вместе с детьми или друзьями. Завершающий этап - выпекание, превращает их в золотистые и аппетитные изделия, идеально подходящие для уютного семейного ужина или в качестве перекуса. Этот рецепт - отличный способ порадовать близких домашней выпечкой, полной любви и вкуса.

Ингредиенты на
порции

  • Мука
    150
  • Вода
    150
  • Масло растительное
    100
  • Масло сливочное
    2 ст. л.
  • Вареная колбаса
    200
  • Сыр твёрдый
    100
  • Красный лук
    1 шт.
  • Кунжут черный
    для посыпки
  • Соль
    щепотка

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    237 ккал

  • Белки

    9 гр.

  • Жиры

    14 гр.

  • Углеводы

    16 гр.

Пошаговая инструкция

  • В сотейник налейте воду и растительное масло, добавьте соль. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, помешивая. Снимите с огня.

  • В отдельной миске просейте муку. Влейте горячую смесь воды и масла в муку. Замесите мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам. Накройте тесто пищевой плёнкой и оставьте на 1-1.5 часа при комнатной температуре.

  • Вареную колбасу натрите на крупной тёрке или мелко нарежьте. Твёрдый сыр также натрите на крупной тёрке. Очистите красный лук, мелко нарежьте и обжарьте в сковороде на небольшом количестве сливочного масла до золотистого цвета. Смешайте обжаренный лук, колбасу и сыр в одной ёмкости.

  • Снимите плёнку с теста и разделите его на 8 равных частей. Каждую часть раскатайте в круг толщиной менее 1 см. В центр круга добавьте немного начинки (около 1 ч.л. с горкой). Соедините противоположные стороны теста, защепите, чтобы начинка оказалась внутри.

  • Разогрейте духовку до 200°C. Противень застелите пергаментной бумагой и смажьте растительным маслом. Выложите булочки с колбасой швом вниз на расстоянии друг от друга. Сделайте два небольших углубления на верху каждой булочки тупой стороной ножа или вилки и посыпьте кунжутом. Отправьте булочки в духовку на 30 минут. После выпекания булочки с колбасой готовы к подаче. Наслаждайтесь аппетитными и ароматными булочками с колбасой и луком! Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Экспериментируйте с разными видами колбасы, такими как чоризо, копченая или даже индейка, чтобы добавить уникальный вкус в булочки.

  • Попробуйте добавить в тесто измельченные свежие травы, такие как петрушка, тимьян или розмарин, а также специи типа паприки или итальянских трав для дополнительного аромата.

  • Вместо обычного обжаривания лука попробуйте карамелизовать его. Это добавит сладость и глубину вкуса начинке булочек.

  • Экспериментируйте с разными видами сыра – моцарелла, чеддер, гауда, или даже смесь сыров, чтобы придать булочкам разнообразие вкусов и текстур.

  • Для тех, кто любит пикантные вкусы, можно добавить в начинку немного острого перца или халапеньо. Это придаст булочкам дополнительную остроту и характер.

  • Для сохранения свежести булочек с колбасой и луком на несколько дней, поместите их в герметичный контейнер или закройте пищевой пленкой и храните в холодильнике. Так вы предотвратите высыхание и сохраните вкусовые качества. 

  • Если вы хотите сохранить булочки с колбасой на более длительный срок, заморозьте их. Для этого полностью остудите булочки с колбасой после выпечки, затем упакуйте их в морозильные пакеты или используйте контейнеры для заморозки. Так они могут храниться в морозильной камере до 2-3 месяцев.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2237

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3285 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки