no-avatar
Рецепт от Мягкая Валентина
897 просмотров
Печать
1 ч. 20 мин
2023-09-07-0v6ku5-pirog-s-gribami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 30.10.2023
Пирог с грибами — это настоящая магия вкуса и аромата, переплетающаяся в одном невероятном кулинарном произведении. Легкая и воздушная текстура теста прекрасно сочетается с насыщенной и пикантной начинкой из свежих шампиньонов, сладковатого лука и тающего во рту сыра. Каждый укус этого пирога окутывает теплом домашнего уюта, напоминая о семейных праздничных обедах и уютных вечерах у камина. Яркая палитра вкусов, пропитанных нотками лесных даров, делает этот пирог не только насыщенным, но и невероятно ароматным.

Ингредиенты на
порции

  • Сливочное масло
    200
  • Пшеничная мука
    240
  • Сахар
    1 ч. л.
  • Сметана для теста
    2 ст. л.
  • Сметана для начинки
    2 ст. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Шампиньоны
    400
  • Яйца
    2 шт.
  • Лук
    1 шт.
  • Твердый сыр
    70
  • Масло растительное
    20

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    245 ккал

  • Белки

    7,4 гр.

  • Жиры

    19,7 гр.

  • Углеводы

    9,8 гр.

Пошаговая инструкция

  • Если вы ищете потрясающий кулинарный рецепт для приготовления домашнего пирога, который порадует вас и ваших близких своим изысканным вкусом, то вам повезло! Предлагаем вашему вниманию рецепт пирога с грибами, который вполне можно приготовить в домашних условиях. Рецепты приготовления пирогов часто удивляют своим разнообразием, но сегодня мы хотим поделиться с вами особенно вкусным рецептом. Возьмите твердое сливочное масло и аккуратно соедините его с мукой. 

  • Далее, добавьте в эту смесь необходимое количество сахара и немного соли. Для тщательного перемешивания можно использовать руки или же порубить содержимое ножом, пока масса не приобретет консистенцию мелкой крошки. 

  • После этого введите 2 ложки сметаны и тщательно замесите тесто до состояния, когда оно станет мягким и не будет липнуть к рукам. Сформируйте из теста шарик, закройте его пищевой пленкой и дайте немного отдохнуть 30 минут.

  • Грибы необходимо хорошо промыть и нарезать на кусочки произвольной формы. 

  • Лук, после очистки, следует помыть и нарезать очень мелко. 

  • Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте туда масло и обжарьте грибы вместе с луком примерно 5-7 минут, подсолив на ваш вкус.

  • В отдельной посуде смешайте яйца с двумя ложками сметаны. Включите разогреваться духовку до 180 градусов.

  • Сыр натрите на крупной терке. Яичную заливку и сыр добавьте к обжаренным грибам и тщательно перемешайте все ингредиенты.

  • В форме для выпечки равномерно распределите отдохнувшее тесто, образуя небольшие бортики. Затем выложите на тесто вашу готовую начинку и отправьте пирог в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, где он должен выпекаться 40-50 минут.

  • Когда ваш пирог станет золотистым и румяным, а начинка превратится в плотную массу и не будет жидкой, это будет означать, что приготовление блюда подошло к концу. Вытащите его из формы, дайте немного остыть и готовьтесь наслаждаться потрясающим блюдом! Приятного аппетита!

Советы

  • Хотя в рецепте упоминаются шампиньоны, не ограничивайтесь только ими. Разнообразные грибы, такие как лисички, опята или портобелло, могут добавить интересные нотки вкуса и текстуры. Попробуйте комбинации различных грибов для богатства вкуса.

  • Чтобы придать начинке особенный аромат, добавьте немного мускатного ореха или тимьяна. Эти пряности прекрасно сочетаются с грибами и делают вкус блюда более насыщенным.

  • Вместо обычного сыра рассмотрите возможность использования нескольких сортов, таких как грюйер, эмменталь или даже кусочек блю чиз. Комбинация сыров может придать пирогу интересные вкусовые акценты.

  • Чтобы удостовериться в полной готовности вашего пирога, воспользуйтесь деревянной шпажкой или зубочисткой. Если она выйдет чистой и без следов сырого теста — ваше блюдо готово к подаче.

  • Пирог с грибами имеет богатую влажную начинку, которая может стать причиной быстрой порчи блюда. Чтобы продлить свежесть пирога, поместите его в герметичный контейнер или упакуйте в вакуумный пакет. Таким образом, вы изолируете пирог от воздействия влаги и воздуха, что замедлит процесс старения и развитие микроорганизмов.

  • Прежде чем убирать пирог в холодильник, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Это предотвратит конденсацию влаги внутри контейнера и сохранит хрустящую корочку пирога.

  • Если вы планируете хранить пирог дольше нескольких дней, рассмотрите возможность его замораживания. Перед этим нарежьте пирог на порционные кусочки, упакуйте каждый в пищевую пленку и поместите в морозильник. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
оценок 0
1
2
3
4
5

Похожие рецепты

299

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2711 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp