Пышные дрожжевые пирожки в духовке

Рецепт от
8602 просмотра
Пышные дрожжевые пирожки в духовке
 
Приготовления 3 ч. 40 мин
Порций 2
Мягкие и ароматные пирожки из дрожжевого теста. Готовятся они конечно не быстро, зато какие вкусные получаются! Порадуйте себя и своих близких, приготовив эти пирожки.

Ингредиенты на
порции

  • Пшеничная мука
    3,4 стак.
  • Картошка
    2 шт.
  • Молоко
    1,2 стак.
  • Сливочное масло
    8,2 стол.л.
  • Куриные яйца
    1 шт.
  • Сухие дрожжи
    2 чайн.л.
  • Сахар
    1 стол.л.
  • Соль
    1 стол.л.
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    274 ккал

  • Белки

    6 грамм

  • Жиры

    15 грамм

  • Углеводы

    30 грамм

Пошаговая инструкция

  • Сначала нужно подогреть молоко, его температура не должна превышать 40 градусов. Добавляем к молоку ложку муки, сахар и сухие дрожжи. Перемешиваем и оставляем в теплом месте на 15 минут.

  • В отельной миске взбиваем яйца, пока они не станут однородной смесью. Растапливаем часть сливочного масла, даем немного остудиться. К подошедшему тесту добавляем яйца и масло. Перемешиваем.

  • Постепенно начинаем подсыпать просеянную муку, замешивая тесто. Когда мешать тесто станет сложно, выкладываем его на припылённый мукой стол и формируем шарик. Отставляем его обратно в миску и оставляем в теплом месте на 2 часа.

  • Готовим начинку: чистим и моем картофель, варим его до готовности. Добавляем специи и сливочное масло. Разминаем в пюре. Начинка готова.

  • Подошедшее тесто делим на желаемое количество пирожков и оставляем еще на час снова подняться.

  • Раскатываем тесто в лепешки и в центр выкладываем начинку, заворачиваем пирожок.

  • На смазанную маслом сковороду выкладываем пирожки и выпекаем при температуре 180 градусов 30 минут. 

  • Сочные и сытные пирожки станут отличным перекусом, дополнением к супу или другому основному блюду. Удачной готовки!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

374

Пошаговые рецепты

1669 рецептов


Viber
WhatsApp