Калорийность
404.6 ккал
Белки
7.8 гр.
Жиры
21 гр.
Углеводы
47.9 гр.
Для создания вкусных булочек с маком все ингредиенты подготовьте заранее. Через сито внимательно просейте муку. Яйца очистите от грязи, помыв их в слегка теплой воде.
В глубокой миске смешайте яйца и молоко, слегка взбив их. Затем добавьте в эту смесь дрожжи, сахар и соль. Еще раз перемешайте. Сливочное масло растопите в сотейнике и разделите на две части, вторая часть понадобится вам для начинки. В тесто вмешайте одну часть сливочного масла и порциями вводите подготовленную муку. Хорошо замешайте тесто.
Для начинки в миске соедините мак, растопленное сливочное масло и сахар. Тесто раскатайте на столе и разделите на одинаковые кусочки. Сформируйте ваши булочки, укладывая в центр каждой булочки начинку. Сверху для украшения присыпьте булочки маком. Булочки отправьте на противень и поставьте его в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, на двадцать минут.
Для теста перед приготовлением блюда просейте муку несколько раз, насыщая ее кислородом. Муку для булочек выбирайте высшего качества.
Все ингредиенты для ваших булочек с маком доведите до комнатной температуры перед приготовлением, чтобы они легче соединились в единое целое.
Сливочное масло выберете свежее и качественное и для теста, и для начинки. Сливочное масло является скоропортящимся продуктом, не пренебрегайте его качеством.
Перед добавлением в тесто молоко слегка прогрейте на умеренном огне, помешивая. В теплом молоке дрожжи начнут работать быстрее, а булочки получатся пышными и воздушными.
Готовые булочки с маком перед хранением охладите до комнатной температуры. Храните ваши булочки в полиэтиленовых пакетах при комнатной температуре не более пяти суток.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вкусные кулинарные рецепты
3562 рецепта
Посмотреть все закладки
