Синнабоны с корицей

no-avatar
Рецепт от Topfood
10 662 просмотров
Печать
2 ч.
2023-07-07-sy9n8i-raw-cinnamon-rolls-or-cinnabon-close-up-2022-01-28-17-27-47
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 01.08.2023
В 1985 году отец и сын Комены из Сиэтла поставили перед собой задачу создать уникальный рецепт булочки, который станет непревзойденным во всем мире. После экспериментов они отточили свой кулинарный рецепт и начали выпекать небольшие рулеты, пропитанные корицей с сырной начинкой. Сегодня эти известные булочки под брендом Синнабон можно найти более чем в 50 странах по всему миру, где они выпекаются в кондитерских, пекарнях и кафе. Рецепт синнабонов прост в приготовлении в домашних условиях. Блюдо представляет собой рулет, который нарезается на небольшие кусочки, а сверху поливается сливочным кремом.

Ингредиенты на
порции

  • Пшеничная мука
    300 г.
  • Яйца
    1 шт.
  • Молоко
    125
  • Сливочное масло
    30 г.
  • Сухие дрожжи
    1 ст. л.
  • Сахар
    70 г.
  • Сахарная пудра
    60 г.
  • Молотая корица
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    553 ккал

  • Белки

    9.4 гр.

  • Жиры

    18.1 гр.

  • Углеводы

    90 гр.

Пошаговая инструкция

  • Возьмите молоко и нагрейте до теплоты. Добавьте небольшое количество сахара и сухие дрожжи в молоко. Обычно достаточно 1-2 чайные ложки сахара и 1 чайной ложки дрожжей. Поставьте миску с этой смесью в теплое место, оставьте на 10 минут и дайте смеси время подняться.

  • Вытащите масло из холодильника, оставьте его на столе на время. Разбейте яйца в миску и взбивайте яйца до образования пены и получения однородной текстуры. Добавьте в яичную смесь масло и сахар. Хорошо взбейте, пока смесь не станет однородной массой. Влейте смесь с дрожжами в яичную смесь.

  • Возьмите большую миску и просейте, а затем разрыхлите муку. Добавьте соли, перемешайте. Возьмите часть муки из миски и добавьте ее в дрожжевую смесь. Перемешайте добавленную муку с дрожжевой смесью, чтобы она стала густой и однородной консистенцией.

  • Возьмите 1 чайную ложку муки и немного воды, смешайте их вместе и замесите, пока не получится маленький шарик. Затем положите шарик в миску с дрожжевой смесью. Постепенно добавляйте оставшуюся муку, все время замешивая тесто. После накройте миску полотенцем и ставим в теплое место, чтобы тесто отдохнуло в течение 60 минут.

  • Теперь займемся приготовлением начинки для наших синнабонов с корицей. Оставшееся масло нужно растопить на плите либо естественным путем. Пока масло растапливается, возьмите отдельную миску и смешайте в ней корицу и сахар.

  • Раскатайте тесто в тонкий пласт и нанесите масло по всей поверхности. Посыпьте тесто смесью корицы и сахара. После этого скрутите тесто в рулет, и разрежьте на кусочки. Смажьте противень сливочным маслом либо используйте бумагу для выпекания, чтобы булочки синнабон с корицей не прилипли.

  • Выпекаем синнабоны не более 22 минут при температуре 180 градусов. Готовые булочки с корицей достаем из духовки.

Советы

  • Приготовьте все необходимые ингредиенты из холодильника заранее, чтобы они были комнатной температуры.

  • Просеивайте муку перед использованием.

  • Будьте осторожны с количеством муки. Чем больше муки вы добавите, тем более плотными получатся синнабоны.

  • Добавьте измельченные грецкие орехи, смешав их с изюмом в начинку для синнабонов.

  • Выберите качественную корицу - ключевой ингредиент синнабонов. От ее качества и аромата напрямую зависит вкус ваших булочек с корицей.

  • Поместите синнабоны с корицей в контейнер с плотно закрывающейся крышкой или в пластиковый пакет для продуктов с замком.

  • Свежеиспеченные синнабоны с корицей лучше всего употреблять в тот же день, когда они были приготовлены.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

3554

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2838 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки